안녕하세요^^ 오랜만에 밑반찬으로 만든계란장조림을 반숙 계란장조림으로 만들었어요 계란장조림 만들기 레시피는 달걀을 삶은 후간장 계란장에 담가 놓고 냉장고에서 5~8시간 정도 보관을 하여계란에 간장색이 배이면그 때부터 드시면 되세요 계란장조림은 주로 완숙으로 삶아서장조림을 만들지만, 반숙 계란장조림 만드는 법은삶은 달걀을 깰 때 껍질을 아주 조심해서 벗겨야 계란 노른자가터지지 않고 예쁜 모양으로 반숙 계란장조림을 만들 수 있어요 이미 저는 껍질을 벗길 때 실패했지만,계란장조림과 간장 양념과 비벼 먹었을 때제 입맛에는 딱 맞아서 잘 먹었어요 계란장조림에 고추나 양파 대신부추를 잘게 썰어 넣어도 되지만,부추는 향이 강하기 때문에 많이 넣지 마시고소량만 넣어도 부추 향이 올라오니취향껏 넣어주시면 되세요 ..
