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집밥요리 964

방울 토마토 마리네이드 레시피 샐러드 발사믹소스 만들기 토마토 절임 마리네이드 뜻

마리네이드 뜻은 샐러드 발사믹소스 양념에 재워두거나 양념에 절인다는 뜻이에요 방울 토마토 마리네이드 레시피는 직접 샐러드 발사믹소스를 토마토에 뿌려 바로 드시는 것보다는 냉장고에서 3~4시간 정도 숙성 시켜두었다가 드시면 맛이 숙성되어서 훨씬 맛있게 드실 수 있어요 토마토 절임 발사믹소스를 만들려고 이번에 구매한 발사믹 식초는 평소에 사용하는 식초와 다르게 검정색에 가까운 어두운 색의 식초이니 참고해보세요 방울 토마토 마리네이드 레시피 ▶재료◀ 방울 토마토 288g 세척용 식초 2큰술 얼음 (옵션) ▶토마토 데치기◀ 물 600ml ▶발사믹소스 만들기◀ 다진 양파 10g(1큰술) 발사믹 식초 2큰술 꿀 0.7~1큰술 정도 소금 3~4꼬집 올리브오일 1큰술 후추 톡톡 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 방울 토..

집밥요리 2023.11.28

부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법 부추 반찬 부추요리

부추는 숨이 금방 죽는 야채이기 때문에 식사 전이나 고기를 구워드시기 전 바로 무쳐드시는게 좋으며, 손으로 버무릴 때에는 부추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려주시면 부추의 숨이 죽지 않아 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법은 집에 있는 야채와 양념 재료로 누구나 간단하게 만들수 있는 부추 반찬이니 식사 전에 만들어드셔보세요 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는 법 ▶재료◀ 부추 80g 양파 45g 당근 35g 통깨 솔솔솔 ▶부추겉절이 양념◀ 진간장 1.5큰술 고춧가루 0.6큰술 황설탕 0.5큰술 참기름 0.5큰술 다진 마늘 0.3큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 3번 정도 물을 바꿔가며 세척을 하고 지저분한 부분을 살짝 잘라 낸 후 4~4.5cm 정도..

집밥요리 2023.11.27

갈치조림 레시피 만드는법 감자 갈치조림 양념장 만들기 무 갈치조림 생선조림 양념장

갈치는 주로 생선구이로 먹었는데 이번에는 고등어 대신 냉동 갈치를 해동 후, 갈치조림을 요리해서 드시면되세요 갈치조림 레시피 만드는법은 냉동 갈치로 생선조림 갈치조림을 요리하실 경우에는 냉장실로 옮겨서 해동 후, 요리를 하시면 되세요 보통 생선조림에는 무, 감자 중 한 가지만 넣고 졸여도 되지만, 개인적으로 무와 감자를 동시에 넣고 졸여주면 좋아하는 재료를 드시면 좋아요 생선조림을 요리하실 때, 제일 먼저 소금을 뿌려서 밑간을 해두면 생선에 간이 배여 풍미가 좋아지고, 미리 만들어두었다가 드시기 전에 한 번 더 데워드시면 생선조림 양념이 더 진해져서 맛있게 드실 수 있어요 감자 무 갈치조림 만드는법 레시피(2인분) ▶재료◀ 갈치 손질 후 4토막 305g 무 181g 감자 2개 130g 홍고추 1개 21g..

집밥요리 2023.11.26

베이컨 팽이버섯말이 만드는 법 팽이버섯 베이컨말이 팽이베이컨말이 간단한 팽이버섯 요리

베이컨 팽이버섯말이 만드는 법은 팽이버섯을 베이컨 위에 올린 후, 돌돌돌 말아서 구워주면 누구나 쉽게 만들수 있는 팽이버섯 요리 팽이베이컨말이에요 팽이버섯 베이컨말이는 밑반찬으로 밥과 함께 드셔도 맛있지만, 부담없이 술안주로 드셔도 맛있어요 베이컨 팽이버섯말이 만드는 법 ▶재료◀ 팽이버섯 1봉지 (손질 후 107g) 베이컨 4줄 포도씨유 넉넉하게 파슬리가루(옵션) 약간 팽이버섯 손질은 밑동 부분을 칼로 자르고 손가락 두께 정도로 쪽쪽 분리해줍니다 분리한 팽이버섯 양에 따라서 팽이버섯이 남을 수 있어요 베이컨 4줄을 준비한 뒤, 반으로 잘라줍니다 반으로 자른 베이컨 위에 쪽쪽 분리한 팽이버섯을 올린 후, 돌돌돌 말아줍니다 참고로 팽이베이컨말이를 구우면 팽이버섯 부피가 많이 줄어들기 때문에 팽이버섯 양을 넉..

집밥요리 2023.11.25

매운 오징어볶음 만드는 법 백종원 오징어볶음 레시피 냉동 오징어볶음 양념 오징어 요리 반찬

오징어 요리를 만들 때, 매번 생물 오징어를 구매하여 오징어 반찬을 만들기 번거로워 미리 생물 오징어를 구매한 뒤, 손질하고 냉동실에 보관하게 되면 오징어 반찬이 먹고 싶을 때, 바로 바로 오징어 요리를 먹을 수 있어 좋은거 같아요 이번에 만든 오징어 요리 반찬으로 백종원 매운 오징어볶음을 만들었어요 백종원 매운 오징어볶음 만드는 법 레시피는 청양고추를 넣고 볶아주면 매콤하면서 칼칼한 오징어볶음을 드실 수 있으며, 좀 더 매콤하게 드시고 싶다면 야채를 넣을 때 청양고추도 함께 넣고 볶아주시면 조금 더 매콤한 오징어볶음을 드실 수 있어요 백종원 매운 오징어볶음 만드는 법 레시피 ▶재료◀ 냉동 오징어 2마리 (손질 후 205g) 양배추 73g 양파 75g 당근 43g 대파 32g 홍청양고추 1개 20g 다진..

집밥요리 2023.11.24

부추계란볶음 만드는 법 부추달걀볶음 계란 부추볶음 스크램블에그 부추요리 부추반찬

부추계란볶음 만드는 법은 계란을 스크램블에그로 만든 후, 부추를 넣고 볶아주는 간단한 계란 부추볶음 부추달걀볶음이에요 부추는 혈액순환에 도움을 주고 몸을 따뜻하게 해주는 야채로 간단하게 부추무침으로 많이 만들어 드시지만, 계란과 함께 부추를 볶아드셔도 맛있어요 부추계란볶음 만드는 법 ▶재료◀ 부추 35g 계란 2개 통마늘 20g 소금 3+2꼬집 올리브오일 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 부추는 3~4번 정도 세척 후, 4cm 정도의 길이로 자르고 통마늘은 꼭지를 제거한 뒤, 1개당 2~3등분으로 편썰기로 잘라줍니다 그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후, 소금 3꼬집 정도를 넣고 계란물을 만들어줍니다 후라이팬에 올리브오리 2큰술과 편썰기한 마늘을 넣고 가스불 중약불 상태에서 마늘이 익을 정도로 뒤적이면서 ..

집밥요리 2023.11.23

시금치국 된장국 끓이는법 된장시금치국 만드는 법 시금치된장국 레시피 시금치요리 데치기

시금치국 된장국 끓이는법 레시피는 시금치를 바로 넣고 된장시금치국을 끓이는게 아니고 시금치를 한 번 데친 후 시금치국 된장국을 끓여주시면 되세요 시금치를 먼저 데친 후, 국을 끓여주면 건강을 해칠 만큼의 양은 아니지만, 시금치에 있는 수산칼슘이 끓는물에 녹아서 나오기 때문에 귀찮고 번거롭더라도 시금치를 먼저 데쳐서 시금치요리 시금치국 된장국을 끓여주시면 좋아요 시금치국 된장국 끓이는법 레시피 (2~3인분) ▶재료◀ 시금치(손질 후) 105g 두부 98g 양파 55g 쪽파 2대 10g 다진 마늘 1 된장 1큰술 국간장 1큰술 까나리액젓 0.5~1큰술 고춧가루 0.3큰술 물 800ml 코인육수 2개 ▶시금치 데치기◀ 물 1.2리터 굵은소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 시금치 손질 방법은 시금의..

집밥요리 2023.11.22

새송이버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯볶음 버섯볶음 레시피 새송이버섯요리

버섯볶음을 요리할 때에는 다른 양념 대신 굴소스를 넣어주면 버섯볶음의 풍미가 좋아지기 때문에 굴소스를 버섯볶음을 만들 때 넣어주시면 좋아요 새송이버섯 만드는 법 버섯볶음 레시피는 다른 볶음 요리에 비해 기름을 많이 흡수하기 때문에 기름을 넉넉하게 넣고 볶아주시면 되세요 새송이버섯볶음 만드는 법 ▶재료◀ 새송이버섯 3개(손질 후) 241g 빨간 파프리카 43g 노란 파르피카 42g 쪽파 15g 다진 마늘 0.5큰술 식용유(카놀라유) 4큰술 후추 톡톡톡 통깨 솔솔솔 ▶재료◀ 굴소스 0.5큰술 소금 1꼬집 정도 소금 0.25작은술 (큰술: 밥 숟가락 기준 / 작은술: 티스푼 기준) 새송이버섯 손질은 밑동이 지저분하다면 칼로 깔끔하게 자르고, 드시기 좋은 길이와 두께로 잘라줍니다 노란, 빨간 파프리카는 흐르는 ..

집밥요리 2023.11.21

부대찌개 황금 레시피 만드는법 김치 부대찌개 재료 소스 부대찌개 양념장 만들기 부대찌개 햄 라면

부대찌개를 끓이게 될 경우에는 부대찌개 재료에 들어가는 햄, 다른 재료를 하나도 빠뜨리지 않고 구매하여 끓였는데 이번에는 부대찌개 재료를 집에 있는 재료만 넣고 끓여도 부대찌개를 맛있게 끓일 수 있다는 걸 알게 되었어요 부대찌개 황금 레시피 만드는법에는 파마산 치즈가루와 카레가루를 넣어서 부대찌개의 맛의 풍미가 더해져 맛있게 드실 수 있어요 김치 부대찌개 재료와 소스는 보통 부대찌개 레시피와 같으며, 대신 김치가 많이 들어가면 메인 부대찌개 맛보다 김치의 맛이 강해져서 김치찌개가 될 수 있으니 많이 넣지 않도록 주의해주시고, 햄의 짠맛 정도는 각각 다르기 때문에 일정 시간을 끓여준 후 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 조절해주시면 되세요 김치 부대찌개 황금 레시피 ▶재료◀ 김치 80g 스팸 1캔 200g 비엔..

집밥요리 2023.11.20

무나물볶음 만드는 법 무채나물 무우나물볶음 무볶음 레시피 무반찬 무요리

무 한개를 구매하면 무 요리로 볶음, 생채무침, 국으로 다양하게 요리하고 있지만, 이번에 무요리 첫 번째로 무우나물볶음 무채볶음을 만들어봤어요 무나물볶음 만드는 법은 무를 적당한 두께로 채 썬 후, 처음에 볶아주다가 물을 넣고 김으로 익혀주면 부드럽게 잘 익어요 무나물볶음 만드는 법 ▶재료◀ 무채 255g 쪽파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 새우젓 0.4큰술 올리고당 1.3큰술 들기름 2큰술 물 100ml 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 껍질을 벗긴 무는 3~4mm 정도의 두께로 자른 후, 동일한 두께로 채를 썰어 무채를 준비합니다 다진 마늘 0.3큰술과 쪽파는 1cm 길이로 잘라서 준비합니다 볶음팬에 무채와 들기름 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 무채에 들기름 향과 맛이 배이도록 1분 ..

집밥요리 2023.11.19
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