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안녕하세요^^ 남은 애호박으로 호박 반찬 애호박 요리애호박볶음을 만들었어요 애호박은 찌개나 볶음밥 재료로많이 사용하지만밑반찬으로 볶음 요리로 만들어 먹어도 맛있고,애호박볶음 모양에 따라 비빔밥 재료로 넣고비벼먹어도 맛있어요 애호박볶음 레시피 만드는 법은볶을 때 새우젓을 넣고 만들면감칠맛이 나기 때문에 다른 양념을 넣지 않아도 되지만,새우젓의 맛과 향을 싫어하시는 분은새우젓을 넣지 않고 소금과 액젓으로호박볶음 간을 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비◀애호박 216g양파 55g당근 23g대파 1.5큰술 정도다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.7큰술소금 2~3꼬집 정도올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애호박볶음 재료 준비하기  세척한 애호박은 5mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어준..

안녕하세요^^볶음 요리로 간단하게 오징어볶음백종원 님 오징어볶음을 만들었어요 백종원 오징어볶음 만드는 법은오징어를 볶을 때,설탕을 먼저 넣고 오징어에 단맛을 먼저입혀준 뒤, 차례대로 오징어볶음 양념을 넣고볶아주시면 되세요 오징어는 오래 볶으면 질겨 질 수 있으니오래 볶지 않도록 주의 하시고백종원 오징어볶음 만들기 레시피채소는 취향껏 넣어주시면 되세요    ▶재료 준비◀오징어(소) 2마리 (손질 후 222g)양파 72g당근 28g양배추 63g대파 31g청양 홍고추 2개 10g다진 마늘 0.8큰술진간장 2.5큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술고추장 0.7큰술참기름 0.5~1큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 오징어 세척 & 썰기  오징어 세척은 굵은 소금으로 문질러서세척하고 흐르는..

안녕하세요^^ 부추 한 단을 구매하면 빠르게소비하기 위해서 부추 요리 중 부추무침부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있어요 부추는 건강에 도움 되는 식재료로자주 구매하는데 시간이 오래 지나면금방 시들기 때문에 밥 반찬이나고기를 먹을 때 함께 먹고 있어요 부추무침 양념 만드는 법은특별하게 넣는 재료 없이 간단하게간장과 설탕, 참기름을 넣고 살살버무려주면 만들기 쉬운 부추무침을만들수 있으며, 취향껏 입맛에 따라고춧가루를 넣어도 상관없어요 부추는 숨이 금방 죽으면서 수분감이생기기 때문에 많이 만들지 마시고드실만큼 조금씩 만들어 드시는게 좋으며,부추를 버무리실 때,부추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려주세요    ▶재료준비◀부추 65g양파 45g당근 28g ▶부추겉절이 양념장◀다진 마늘 0.3큰술진간장 1.5큰술설탕 ..

안녕하세요^^ 날씨는 더워졌지만 저녁을 먹을 때에는따뜻한 국이나 찌개에 밥을 먹는게 좋아서매일 국이나 찌개를 끓이다가 오랜만에된장찌개를 끓였어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은간단하게 끓이는 방법으로 육수를 따로 내지 않고 동전 육수를 넣고 끓이고된장찌개 양념은 된장으로만 맞추기 때문에따로 양념을 넣지 않아도 된장찌개를맛있게 끓일 수 있어요 된장찌개에 들어가는 재료는냉장고 짜투리 채소와 항상 냉장고에준비되어 있는 두부를 넣고 끓인두부 된장찌개 레시피에요 물 대신 쌀뜨물을 넣고 끓이면된장찌개 국물 맛의 풍미가 좋아요    ▶재료준비◀감자 2개(손질 후) 160g애호박 95g두부 150g느타리버섯 24g양파 70g홍고추 1개 12g대파 26g다진 마늘 1큰술동전 육수 2개된장 1.5큰술 정도쌈장 1큰술물 600m..

안녕하세요^^  혼밥 겸 간식으로 챙겨 먹은 크래미 계란볶음을든든하게 한 끼 식사로 제대로 챙겨먹었어요 크래미 계란볶음은 한 끼 식사나간식으로 챙겨드시기 좋으며,만드는 방법도 어렵지 않아 아침 식사로챙겨 드셔도 좋을 듯 해요 크래미 계란볶으 만드는 법 레시피는크래미를 볶은 후, 스크램블 에그로 함께볶아주시고 간은 소금으로 맞춰주면 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀크래미 70g계란 2개소금 2꼬집 정도올리브오일 2큰술부추 1큰술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 크래미 준비 & 쪽쪽 찢어서 준비하기 크래미의 비닐을 벗기고 일회용 장갑을 끼고 크리미를 쪽쪽 찢어서 분리해줍니다   2. 부추 & 계란 준비하기 부추는 잘게 쫑쫑 썰어서 준비하고,계란 2개를 준비합니다   3. ..

안녕하세요^^ 시댁 어머님이 감자를 보내주셔서감자 요리로 믹서기에 감자를 갈아서바삭한 감자전을 만들어봤어요 감자전 레시피 재료는 간단하게 감자전의 매콤함과 칼칼한 맛을 위해 청양고추와 아삭한 식감을 위해 양파를 함께 다져서믹서기에 갈은 감자에 넣고감자전 반죽을 만들면 되세요 믹서기 감자전 만들기를 할 때에는감자를 갈을 때 소량의 물을 넣고 갈은 후,갈은 감자의 물기를 꾸욱 짜지 말고어느 정도의 수분이 있게 끔 짜 주면촉촉하면서 바삭한 감자전을 드실 수 있어요     ▶재료준비◀감자 2개(손질 후) 178g양파 60g청양고추 1개 14g부침가루 2큰술소금 약간물 100ml식용유(카놀라유) 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 감자 썰기 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후,믹서기에 갈기 좋은..

안녕하세요^^  마지막으로 소고기무국을 임신 착상에 좋다고 하여 먹다가 실패하고오랜만에 맑은국이 먹고 싶어서소고기무국 맑은 소고기무국을 끓여서 맛있게 먹었어요 맑은 소고기무국 끓이는법 레시피는무와 소고기를 볶은 후,국간장, 소금, 액젓으로 간을 맞추고끓여주시면되세요 소고기무국을 드실 때국물에서 소고기의 맛이 많이 나는 걸좋아하신다면 소고기를 추가로 넣고,시원한 국물을 좋아하신다면무의 양을 늘려서 넣고 끓여주세요     ▶재료준비◀소고기 142g무 165g대파 25g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술국간장 1큰술까나리액젓 1큰술소금 0.35큰술 정도후추 톡톡톡물 1리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 소고기 준비 & 핏물 닦기  소고기는 국거리용으로 준비한 뒤,키친타올로 소고기의 핏물을 닦아줍니다 고기 요..

안녕하세요 써지니에요^^ 저녁에 먹고 남은 찬밥이 남아서혼밥으로 볶음밥 메뉴 간장 계란볶음밥을만들어 맛있게 먹었어요 간장 계란볶음밥 만드는 법 레시피는백종원 계란볶음밥으로대파로 파기름을 만들고 계란을 스크램블하여밥과 함께 볶아주고 볶음밥 양념은진간장으로 맞춰주면 간단하게 볶음밥 메뉴로간장 계란볶음밥을 만들수 있어요 볶음밥 재료는 취향껏스팸, 햄, 베이컨 등 좋아하는 재료를넣고 만들어주시면 되세요     ▶재료 준비(1인분)◀밥 1공기 200g스팸 70g계란 2개대파 30g올리브오일 2큰술진간장 1큰술파슬리가루 솔솔통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 재료준비 & 썰기  스팸과 대파를 준비한 뒤,대파는 송송송 썰어서 준비하고스팸은 4~5mm 정도의 크기로 네모 모양으로썰어서 준비합니다   2. ..

안녕하세요^^ 김치찌개는 언제 먹어도 질리지 않아자주 끓여먹는 메뉴이면서김치찌개 중에서 고기를 넣고 끓인 돼지 김치찌개돼지고기 김치찌개를 제일 좋아해요 돼지 김치찌개 맛있게 끓이는법은고기와 김치를 볶은 후,육수나 사골육수를 넣고 끓이면 맛있는돼지고기 김치찌개를 끓일 수 있어요 김치찌개에 들어가는 재료는취향껏 캔참치, 스팸, 꽁치 등 좋아하는재료를 넣고 끓이면 되시고,맹물보다는 멸치다시마육수나 동전 육수를 넣고끓이면 김치찌개 국물 맛의풍미가 좋아져요    ▶재료준비(2~3인분)◀돼지고기 160g신김치 208g두부 150g양파 120g대파 25g청양고추 1개 10g다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 2큰술소금 2꼬집 정도참기름 1큰술동전 육수 2개물 650ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 김치찌개 ..

안녕하세요^^  오이피클을 직접 사서 먹어도 되지만,오이 요리를 하고 남은 오이로 간단하게 수제 오이피클을 직접 만들었어요 오이피클 만드는 법 담그는 법은오이를 세척하고 뜨거운 피클 절임물을오이에 붓고 식힌 후,냉장고에서 숙성 시켜주면 아삭하면서새콤달콤한 수제 오이피클을 드실 수 있어요 오이피클을 소량으로 만들어 놓으면파스타를 드실 때 함께 드시면 되지만,가끔은 샐러드나 소스를 만들때 넣어주면 새콤달한 맛이 더해져 조금더 음식을 맛있게 드실 수 있어요 참고로 설탕과 식초의 양을 줄이면살짝 아쉬운 맛이 나지만,수제 피클인 만큼 취향껏 설탕과 식초의양을 조절해주시면 되세요    ▶재료준비◀오이 2개(손질 후) 387g피클링 스파이스 1큰술월계수잎 5~6장소금 0.5큰술설탕 200ml식초 200ml물 450m..