맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 제철 음식으로 간단하게 만들수 있는마늘쫑무침 고추장 마늘쫑무침을 만들었어요 마늘쫑 요리 방법은 볶는 방법과 무침 방법이 있으며,장아찌로 만들어 드셔도 맛있게 드실 수 있어요 마늘쫑 고추장무침 만드는 법은마늘종을 살짝 데친 후,고추장과 다른 양념과 함께 조물조물무쳐서 드시면 아작아작 씹히는 식감때문에 반찬으로 드시기에 좋아요    ▶재료◀마늘쫑 203g(손질 후 158g)대파 1큰술다진 마늘 0.3큰술고추장 1.3큰술올리고당 1큰술매실청 0.5큰술진간장 0.5큰술고춧가루 0.7큰술참기름 1큰술통깨 약간 ▶마늘쫑 데치기◀물 700ml굵은소금 0.4큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 마늘쫑 손질 & 자르기 마늘쫑 손질 방법은 마늘종 꽃대 아래쪽 부분을 가위로 똑똑 잘라서 손질해줍니다    ..

안녕하세요^^ 대장 내시경 검사를 위해 3일 전 부터음식 조절을 하면서 국이나 찌개가 없으면허전하기 때문에 포만감을 느끼면서자극적이지 않은 국 종류를 찾다가 즐겨 먹는 맑은 순두부국 순두부 계란탕을만들어 먹었어요 순두부 계란국 만들기는평소 계란탕 계란국을 끓일 때추가로 순두부를 넣고 끓이면계란국만 먹는 것보다는 순두부와 함께순두부 달걀국 한 그릇만 먹어도 속이 든든하여 평소에도 자주 챙겨 먹고 있어요 평소에 자극적이지 않고매운 음식을 드실 때 함께 드실 수 있는국종류를 드시고 싶을 때계란을 풀어서 계란국을 끓여도 되지만,조금 더 배부르게 드시고 싶다면순두부를 추가로 넣고 끓이시면다이어트 한 끼 식사로 좋아요     ▶재료◀(2인분)순두부 1/2봉 200g 정도계란 2개대파 15g다진 마늘 0.5큰술동전 ..

안녕하세요^^ 건강에 좋은 토마토를 매일 조금씩 챙겨 먹으면서 식사 대용으로 토달볶음토마토 계란볶음을 가끔씩 만들어 먹고 있어요 토마토 계란볶음 레시피는간단하기 때문에 아침으로 드셔도 좋으며저녁 한 끼 식사로 드셔도 든든해서 좋은거 같아요 토달볶음 만드는법은파기름을 만들고 스크램블 에그에방울 토마토나 일반 토마토를 드시기 좋은크기로 자른 후 볶아주면 간단하면서쉽게 만들수 있으니 입맛이 없을 때,간단하게 토마토 달걀볶음을 드시것도좋을 듯 해요    ▶재료◀스윗 대추방울토마토 238g계란 2개(소금 2꼬집 정도)대파 28g쪽파 15g올리브오일 3큰술소금 2~3꼬집 정도후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 ▶토마토 세척◀식초 3큰술 정도 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 토마토 손질 방울토마토의 꼭지 부분을 똑 따서준비합..

안녕하세요^^ 오랜만에 짝꿍과 제가 좋아하는부대찌개를 냉장고에 있는 재료로 간단하게만들어봤어요 부대찌개를 끓일 때에는햄과 소세지, 고기다짐육 등 다양한 재료가들어가서 푸짐하게 드실 수 있지만,이번에 끓인 부대찌개 황금레시피는기본적인 재료와 부대찌개 양념장을 넣고일정 시간 끓여주는 간단한 부대찌개레시피에요 부대찌개는 한소끔 끓이지 마시고일정 시간 동안 끓여주셔야 재료에서맛이 우러나와 풍미가 좋으면서 맛있는부대찌개를 드실 수 있어요    ▶재료◀대패삼겹살 70g스팸 1개 200g김치 80g양파 105g느타리버섯 40g애호박 70g대파 45g슬라이스 치즈 1장사골육수 500g물 200ml + 추가라면(옵션) 1/2개 ▶부대찌개 양념장 만드는법◀고추장 0.5큰술고춧가루 1.8큰술다진 마늘 1큰술카레가루 0.4큰..

안녕하세요^^ 저희집은 숙주 한 봉지를 구매하면 거의 숙주나물무침이나 볶음 요리로 만들어 먹는데이번에는 밑반찬으로 숙주나물무침을만들었어요 숙주나물무침 레시피는 간단한 양념으로 무쳐도 맛있지만,소금이나 참치액젓이나 액젓으로 무쳐도맛있으니 취향껏 입맛에 맞는 양념으로숙주나물무침을 무쳐보세요 옵션으로 크래미를 넣었지만,부재료도 취향껏 넣어셔도되세요       ▶재료◀숙주 1봉지 260g크래미 4개 80g대파 1큰술다진 마늘 0.3큰술참치액 0.8~1큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 ▶숙주 데치기◀물 1.6리터굵은소금 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 재료 준비하기  크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비하고,다진 마늘 0.3큰술과 대파는 쫑쫑 썰어서준비합니다   2. 숙주나물 세척하기 볼에 숙..

안녕하세요^^ 오이 한 봉지를 구매하여 오이무침과 오이 샐러드를 만들어 먹고 남은 오이로밑반찬으로 만든 오이볶음 오이나물볶음을만들었어요 오이나물 볶음 만드는 법은적당한 두께로 자른 오이를 소금에 절인 후,물기를 꾸~욱 짜주고 볶음팬에 절인 오이를 볶아주면 꼬들꼬들한 식감과담백하면서 깔끔한 맛의 오이반찬을드실 수 있어요 평소 나물볶음 만드는 법과 비슷하면서재료 준비도 간단하기 때문에 밑반찬으로 후다닥 만들어 드시기에좋은 거 같아요     ▶재료◀오이 2개(손질 후) 457g대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술소금 0.2~0.3작은술올리고당 1작은술참기름 0.5큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔  ▶오이 절이기◀소금 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 오이세척 & 썰기  오이는 굵..

안녕하세요^^ 매운 음식을 먹을 경우에 혹시나 하는 마음에초간단으로 끓일 수 있는 계란국이나계란찜을 만들어 매운 음식과 함께챙겨서 먹고 있어요 계란국 달걀국 끓이는법은동전 육수로 계란국 육수를 만들고계란물을 풀어 넣은 다음,다른 부재료를 넣지 않고 바로 간을 해주면초간단 계란국을 끓일 수 있어요 계란국 끓이는 시간은 10분 정도걸리기 때문에 아침에 국을 꼭 드셔야 한다면간단하게 끓일 수 있는 계란국을추천해드리고 싶어요    ▶재료◀계란 2개대파 13g다진 마늘 0.5큰술동전 육수 2개까나리액젓 1.5큰술소금 1~2꼬집 정도물 900ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 계란국 재료 준비하기 계란 2개와 동전 육수 2개를 준비하고,대파는 송송 썰어서 준비하고,다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다    2..

안녕하세요^^ 어묵은 언제 먹어도 질리지 않아어묵반찬으로 볶음이나 국, 탕으로 자주끓여 먹고 있어요 오뎅볶음 어묵볶음 만드는 법은간장 양념으로 만든 간장 어묵볶음과고춧가루를 넣고 만든 매운 어묵볶음 중입맛에 맞게 양념을 선택하여 오뎅볶음을만드시면 되세요 이번에 만든 오뎅볶음은 매운 어묵볶음을 만들었는데 고춧가루의 매콤함 정도가 다르기 때문에 고춧가루의양을 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되세요 매운 오뎅볶음 어묵볶음에 들어가는 재료는 보통 오뎅볶음 만드는 법으로 준비하시면 되세요    ▶재료◀어묵 1봉지 240g양파 68g당근 37g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5~3큰술올리고당 2.5~3큰술고춧가루 0.5~0.8큰술 올리브오일 3큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1..

안녕하세요^^ 평소 반찬으로 부추무침 부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있는데 이번에는 고기와함께 먹으려고 소량으로 부추무침을만들었어요 부추는 숨이 금방 죽기 때문에부추무침 부추겉절이를 식사를 드시기 전에바로 무쳐서 드시게 좋으며 많은 양을한 번에 무치는것보다는 소량으로 드실 만큼만 부추무침을 만드시는게 좋아요 부추무침 양념 레시피는간단하게 소량의 고춧가루와 진간장, 참기름으로 양념을 입혔기 때문에많이 맵지 않으면서 깔끔하면소 고소한부추겉절이를 드실 수 있어요    ▶재료◀부추 68g양파 40g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술 정도설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 부추 세척하기  부추는 볼에 잠길 정도의 물을 받아양손 사이에 두고 살살 문..

안녕하세요 ^^ 매주 방송하는 편스토랑 레시피 요리를바로바로 만들지 못해 따로 메모를해두었다가 주로 저녁 요리로 만들어 짝꿍과함께 먹고 있어요 이번에도 편스토랑 어남선생 류수영 님이만드셨던 매운 등갈비찜 레시피가생각이나서 메인 저녁 메뉴로 만들었는데짝꿍이 좋아하면서 맛있게 먹었어요 어남선생 류수영 매운 등갈비찜 레시피는등갈비 뼈와 살이 쏙쏙 분리가 되려면30분 이상 끓여줘야 되기 때문에류수영 님은 40분간 약불에서 끓이시다가가스불 센불에서 남은 국물의 수분감을날려주셨어요 평소 매운 등갈비찜을 만들때에는김치와 고춧가루를 넣고 만들었는데류수영 님은 추가로 케첩과 식초, 버터를넣고 만드셨기 때문에 단짠단짠한 맛이더해져 매운맛을 좋아하시는 분들은모두 좋아할 듯 싶어요    ▶재료◀등갈비 1kg양파 1개대파 1대..