맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 매운 음식을 먹을 경우에 혹시나 하는 마음에초간단으로 끓일 수 있는 계란국이나계란찜을 만들어 매운 음식과 함께챙겨서 먹고 있어요 계란국 달걀국 끓이는법은동전 육수로 계란국 육수를 만들고계란물을 풀어 넣은 다음,다른 부재료를 넣지 않고 바로 간을 해주면초간단 계란국을 끓일 수 있어요 계란국 끓이는 시간은 10분 정도걸리기 때문에 아침에 국을 꼭 드셔야 한다면간단하게 끓일 수 있는 계란국을추천해드리고 싶어요    ▶재료◀계란 2개대파 13g다진 마늘 0.5큰술동전 육수 2개까나리액젓 1.5큰술소금 1~2꼬집 정도물 900ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 계란국 재료 준비하기 계란 2개와 동전 육수 2개를 준비하고,대파는 송송 썰어서 준비하고,다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다    2..

안녕하세요^^ 어묵은 언제 먹어도 질리지 않아어묵반찬으로 볶음이나 국, 탕으로 자주끓여 먹고 있어요 오뎅볶음 어묵볶음 만드는 법은간장 양념으로 만든 간장 어묵볶음과고춧가루를 넣고 만든 매운 어묵볶음 중입맛에 맞게 양념을 선택하여 오뎅볶음을만드시면 되세요 이번에 만든 오뎅볶음은 매운 어묵볶음을 만들었는데 고춧가루의 매콤함 정도가 다르기 때문에 고춧가루의양을 입맛에 맞게 조절해서 넣어주시면 되세요 매운 오뎅볶음 어묵볶음에 들어가는 재료는 보통 오뎅볶음 만드는 법으로 준비하시면 되세요    ▶재료◀어묵 1봉지 240g양파 68g당근 37g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5~3큰술올리고당 2.5~3큰술고춧가루 0.5~0.8큰술 올리브오일 3큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1..

안녕하세요^^ 평소 반찬으로 부추무침 부추겉절이를 자주 만들어 먹고 있는데 이번에는 고기와함께 먹으려고 소량으로 부추무침을만들었어요 부추는 숨이 금방 죽기 때문에부추무침 부추겉절이를 식사를 드시기 전에바로 무쳐서 드시게 좋으며 많은 양을한 번에 무치는것보다는 소량으로 드실 만큼만 부추무침을 만드시는게 좋아요 부추무침 양념 레시피는간단하게 소량의 고춧가루와 진간장, 참기름으로 양념을 입혔기 때문에많이 맵지 않으면서 깔끔하면소 고소한부추겉절이를 드실 수 있어요    ▶재료◀부추 68g양파 40g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술 정도설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 부추 세척하기  부추는 볼에 잠길 정도의 물을 받아양손 사이에 두고 살살 문..

안녕하세요 ^^ 매주 방송하는 편스토랑 레시피 요리를바로바로 만들지 못해 따로 메모를해두었다가 주로 저녁 요리로 만들어 짝꿍과함께 먹고 있어요 이번에도 편스토랑 어남선생 류수영 님이만드셨던 매운 등갈비찜 레시피가생각이나서 메인 저녁 메뉴로 만들었는데짝꿍이 좋아하면서 맛있게 먹었어요 어남선생 류수영 매운 등갈비찜 레시피는등갈비 뼈와 살이 쏙쏙 분리가 되려면30분 이상 끓여줘야 되기 때문에류수영 님은 40분간 약불에서 끓이시다가가스불 센불에서 남은 국물의 수분감을날려주셨어요 평소 매운 등갈비찜을 만들때에는김치와 고춧가루를 넣고 만들었는데류수영 님은 추가로 케첩과 식초, 버터를넣고 만드셨기 때문에 단짠단짠한 맛이더해져 매운맛을 좋아하시는 분들은모두 좋아할 듯 싶어요    ▶재료◀등갈비 1kg양파 1개대파 1대..

안녕하세요^^ 저녁 식사로 가볍게 먹고 싶은 마음에냉장고에 있던 오이와 파프리카로간단하게 샐러드 요리 파프리카 오이 샐러드를만들었어요 파프리카 오이 샐러드 만드는 법은취향껏 좋아하는 채소를 넣고 만드셔도상관 없어요 오이 파프리카 샐러드 소스 양념은간단하게 간장 소스를 부은 후,섞은 다음에 바로 드시지 말고 냉장고에서30분~1시간 정도 숙성 시켰다가 드시면오이와 파프리카에 간장 소스 양념이 골고루 배이면서 시원해져서 조금 더맛있게 드실 수 있어요    ▶재료◀오이 1개(손질 후) 253g노란 파프리카 50g빨간 파프리카 45g ▶파프리카 오이 샐러드 소스 양념◀진간장 3.5큰술물 3큰술흰설탕 1큰술참기름 0.5큰술다진 마늘 0.4큰술통깨 0.7큰술 정도 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 다진 마늘 준비..

안녕하세요^^ 소고기나 돼지고기는 잘 챙겨 먹지만,오리고기는 자주 먹지 않아서 가끔씩훈제오리 1팩을 구매하여 오리훈제볶음을만들어 먹고 있어요 오리훈제를 간단하게 구워서 쌈채소와함께 먹어도 맛있지만,채소와 함께 볶아서 먹으면 오리 고기도먹으면서 채소를 함께 챙겨 먹을 수 있어서좋은거 같아요 훈제오리볶음 야채볶음 만드는 법은오리훈제에 기본적인 간이 되어 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 되고,채소에만 소금을 살짝 뿌려주시면 되세요    ▶재료◀훈제오리 400g피망 31g노란 파프리카 40g빨간 파프리카 40g통 마늘 45g소금 2~3꼬집 정도올리브오일 1큰술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 파프리카 & 피망 썰기 파프리카와 피망은 흐르는 물에 문질러서세척 후, 양쪽 끝부분을 자른..

안녕하세요^^  애호박을 구매할 때 2~3개 정도를 구매하여애호박 요리로 찌개에 넣어 끓여 먹거나볶아서 밑반찬으로 만들어 먹기도 하면서전을 부쳐 먹어도 맛있는거 같아요 이번에 만든 애호박 요리밑반찬으로 호박볶음 애호박볶음을 만들었어요 호박볶음 레시피 애호박볶음 레시피는새우젓을 넣는 방법과 새우젓을 넣지 않고만드는 방법이 있는데 이번에는 새우젓을 넣은새우젓 애호박볶음 만드는 법이에요 새우젓을 넣고 애호박볶음을 만들면맛의 풍미가 좋지만,새우젓이 없다면 소금과 액젓을 넣고 만드시면 되지만,소금 가능을 하실 경우 액젓이 함께 들어가면맛의 풍미를 좋게 해줘요     ▶재료◀애호박 1개(손질 후) 288g대파 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술새우젓 0.6~0.7큰술 들기름 0.5큰술올리브오일 2큰술물 50ml고명용 홍..

안녕하세요^^ 된장국 국물이 잊혀질 때 즘 국 종류로구수한 국물로 속도 편하고 부담없이 먹을 수 있는 두부 시금치국 된장국을끓였어요 시금치된장국 레시피는 된장만 넣고 끓이는 것보다는 쌈장을함께 넣고 끓이면 맛의 풍미가 더 좋아지기 때문에 된장과 쌈장을함께 넣고 끓이시면되세요 시금치국 된장국 끓이는법은메인 재료 시금치만 넣고 끓여도 되지만,부재료로 두부, 팽이버섯 등 다른 재료와함께 넣고 끓이셔도 상관없어요    ▶재료 (2~3인분)◀ 시금치(손질 후) 108g두부 133g양파 32g대파 23g다진 마늘 0.7큰술된장 0.8큰술쌈장 0.6큰술국간장 1~1.5큰술까나리액젓 1큰술동전 육수 2개물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 완전히 잘라주면..

안녕하세요^^ 장을 보다가 가지가 싱싱해 보이길래밑반찬으로 가지반찬을 만드려고 가지 2개짜리 한 묶음을 구매했어요 가지는 수분을 많이 흡수하는 채소이기 때문에 가지볶음 만들기를 할 때에는 오일을 많이 넣어주거나오일의 살짝 줄이면서 물을 넣고함께 볶아주면 부드럽게 가지를 볶을 수 있어요 가지볶음 레시피는 진간장만 넣고 볶아도 되지만, 맛의 풍미를 더해주기 위해서굴소스와 함께 진간장을 살짝 넣고 볶은 굴소스 가지볶음을 만들었어요 약간 매콤한 반찬을 좋아하신다면고춧가루를 입맛에 맞게 0.5~1큰술 정도넣고 가지볶음을 만드시면 되세요    ▶재료◀가지 2개(손질 후) 258g양파 55g대파 33g쪽파 10g다진 마늘 0.5큰술굴소스 1큰술진간장 0.5~0.8큰술올리브오일 3큰술물 50ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어..

안녕하세요^^ 집 근처에는 생선구이를 파는 곳이 없어서어쩌다가 한 번씩 집에서 에어프라이어에생선구이 냉동 고등어를 구워서 먹고 있어요 홈쇼핑 방송에서 낱개 포장으로 되어있는고등어를 구매하면 보관하기도 쉽고하나씩 필요한 양 만큼 요리할 수 있어좋은거 같아요 생선구이 냉동 고등어 굽기는후라이팬에 기름을 넣고 구워도 되지만,주변에 기름이 많이 튀면서 냄새도 많이나기 때문에 후라이팬보다는 에어프라이어에고등어구이를 자주 구워먹고 있어요 에어프라이어에 고등어를 구울 때기름을 넉넉하게 뿌려주거나 발라주면촉촉하고 바삭하게 고등어를 구울 수 있어요    ▶재료◀ 냉동 고등어 2팩 270g카레가루 솔솔솔식용유(포도씨유) 조금씩쌀뜨물 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 고등어 준비하기 냉동 고등어 2마리를 준비합..