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편스토랑 어남선생 류수영 님이어묵볶이를 만들면서 군만두를 함께구우시길래 저도 함께 먹으려고 냉동 만두로군만두를 구워봤어요 편스토랑 어남선생 류수영 군만두 굽는법은어묵볶이를 졸이는 동안 옆에서 후라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고노릇노릇하게 구워주면 되세요 냉동 만두로 군만두를 구울 때,냉돌실에서 바로 꺼내서 굽지 마시고미리 꺼내 놓았다가 구워주시면 좋아요     냉동 군만두 굽는법 ▶재료◀냉동 교자 만두 6개식용유(카놀라유) 넉넉하게  1. 냉동 만두 준비하기  냉동 만두를 굽기 전에 미리 꺼내두었다가 구워줍니다 만두에 얼음 조각이 붙어 있거나 없어도기름이 많이 튀기 때문에 후라이팬에 구울 때에는 미리 꺼내 놓고구워 주시는게 그나마 기름이 덜 튀어요     냉동 만두를 미리 꺼내 두는 걸깜박하여 전자렌지용 접..

편스토랑 방송에서 이건 꼭 만들어서먹어야지 생각해두었던 어남선생 류수영당장 레시피 매운 어묵볶이를 만들었어요 어묵요리 중 따뜻한 국물이 있는 어묵이나어묵탕을 좋아하고어묵볶음 밑반찬으로 만들어 먹고 있는데편스토랑 류수영 님 어묵요리는 떡볶이 같아보여도 떡이 들어가지 않고 어묵이 넉넉하게들어가는 매운 어묵볶이에요 어남선생 류수영 어묵볶이 당장 레시피는쉽고 간단하지만,매운맛과 간이 강한 편이여서입맛에 맞게 고추장이나 고춧가루 양을 취향껏 조절해주시는게 좋을 듯 해요 평소 저희집은 음식을 만들 때 최대한 간을 싱겁게 해서 먹는편이여서진간장과 굴소스 양을 살짝씩 줄여서만들었지만, 저희집 입맛에는 약간짠맛이 느껴졌어요 어남선생 당장 레시피 어묵볶이는졸이는 시간에 따라서 간이 각각 달라지기 때문에취향껏 졸이는 시간을..

콩나물 한 봉지로 짝꿍도 좋아하면서저도 좋아하는 콩나물 불고기를 만들어 저녁 식사로 맛있게 먹었어요 콩나물 불고기 만드는 법은 콩나물과 고기가 익을 때까지 볶아주면서끓여주는 간단한 요리 방법이며,이번에는 백종원 콩불 레시피 방법으로콩나물에서 수분이 나오도록 뚜껑을 덮고익혀주다가 볶아준 뒤,끓여주는 방법이에요 콩나물돼지불고기 양념도 집에 있는양념으로 충분히 맛있게 만드실 수 있으며,고기와 콩나물의 비율은 취향껏 조절하시고 마지막에 간을 입맛에 맞게 맞춰주시면 되세요    백종원 콩나물 불고기 만드는 법 ▶재료◀콩나물 260g대패 삼겹살 240g양파 80g대파 60g깻잎 7장 15g통깨 솔솔솔 ▶콩불 양념장◀고추장 2큰술고춧가루 2큰술진간장 2.5큰술설탕 2큰술맛술 미림 2.5큰술다진 마늘 1큰술 (큰술: ..

평소 전 종류를 부칠 때에는 버섯전으로부쳐서 먹고 부침개 종류는 김치, 호박, 해물전 등으로 부쳐 먹는데 이번에는 다이어트 전 요리로팽이버섯 계란전을 부쳐봤어요 팽이버섯전 팽이버섯부침은 쫄깃한 식감이 있기 때문에 평소 팽이버섯을자주 챙겨 먹지만, 전 요리로팽이버섯과 계란, 야채를 넣고 부치면다이어트 음식으로 버섯전 팽이버섯전을더 맛있게 드실 수 있어요 팽이버섯전에 부추를 넣어줘도 되지만,부추 향을 싫어하신다면 생략하셔도되시니 취향껏 준비하시면 되세요    팽이버섯전 계란전 만드는법 ▶재료◀팽이버섯 1봉지(손질 후) 123g당근 32g부추 32g양파 40g계란 2개부침가루 2큰술소금 3~4꼬집 정도후추 톡톡톡식용유(카놀라유) 적당히 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1.팽이버섯 손질 & 자르기   팽이버섯 ..

출출하면서 간식으로 무얼 먹을까 <span style="col..

냉동실에 있는 찌개용 고기를 보고 <span style="co..

시금치 요리는 주로 국이나 나물반찬으로만들어 먹다가 다이어트 음식으로 계란,팽이버섯과 함께 간단하게 볶아서만든 시금치계란볶음 버섯볶음을 만들었어요 시금치계란볶음 만드는법은 세척한 시금치를 먼저 볶고 팽이버섯을 넣고볶은 후, 계란 스크램블 에그를 만든 후함께 볶은 후 굴소스로 간을 맞춰 나물반찬으로밥과 함께 드셔도 되고,간을 싱겁게 맞추면 다이어트 음식 식사대용으로든든하게 챙겨 드실 수 있어요     시금치계란볶음 만드는법 ▶재료◀시금치(손질 후) 100g팽이버섯(손질 후) 60g계란 2개굴소스 0.3~0.4큰술 정도소금 1~2꼬집 정도올리브오일 2큰술후추 톡톡톡통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 시금치 손질 & 세척하기    시금치 손질 방법은 시금치의 뿌리 위쪽 부분을 과도로 똑 잘라서하..

전 날 저녁을 굶게 되면 다음날 한 끼 식사혼밥으로 무얼 먹을까 고민하다가 간단하면서맛있게 먹을 수 있는 볶음밥이나 덮밥을만들어 먹는데 이번에도 간단하게 혼밥으로챙겨 먹을 수 있는 참치마요덮밥을 만들어 먹었어요  참치마요덮밥 만들기는 밥 위에 스크램블에그를 올린 후,참치마요 소스를 올리고 마요네즈를뿌려주면 간단하게 참치마요덮밥 만들기를할 수 있어요 참치마요덮밥 참치마요 소스 레시피는채 썬 양파와 진간장과 물을 넣고간장 소스를 졸인 후, 밥 위에 올려주시면 되세요    참치마요덮밥 만들기(1인분) ▶재료◀밥 200g참치캔 90g계란 2개소금 1~2꼬집 정도양파 35g진간장 1.5큰술물 2큰술올리고당 0.3큰술맛술 미림 1큰술 마요네즈 1큰술 + 추가후추 톡톡톡올리브오일 약간파슬리가루 살짝 (큰술: 밥 숟가..

언제 먹어도 맛있고 질리지 않는저희집 단골 메뉴 돼지 김치찌개를 끓였어요 김치찌개 맛있게 끓이는법은참치, 스팸, 꽁치 등 다양한 재료를 넣고끓여도 맛있으며 김치와 잘 어울리지만,저희집은 돼지고기를 넣고 끓인 김치찌개를 좋아하여 돼지고기 김치찌개를자주 끓여먹고 있어요 김치찌개에 넣는 돼지고기 부위는삼겹살, 목살, 앞다리살 등 어느 부위를넣고 끓여도 맛있으니 취향껏 좋아하는 부위로넣고 맛있게 끓여보세요     돼지고기 삼겹살 김치찌개 맛있게 끓이는법 ▶재료◀돼지고기 삼겹살 173g신김치 145g두부 110g대파 15g양파 53g청양고추 1개 9g다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 1.5큰술참기름 1큰술소금 2꼬집 정도물 700ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 재료 준비하기 돼지고기 부위는 삼겹살로..

가지 요리는 여름에 즐겨 먹는 반찬이지만,요즘에는 마트에서 쉽게 가지를 구매할 수 있기 때문에 가지 반찬이 먹고싶을 때 밑반찬으로 가지볶음을 만들어 드실 수 있어요 가지볶음 만드는법 레시피는 버섯처럼 볶아줄 때수분을 한 번에 흡수하기 때문에오일을 넉넉하게 많이 들어가는 편이지만,물과 함께 볶아주면 수분감이 생겨서가지 볶기가 쉬워져요 굴소스 가지볶음 만들기는특별한 양념이 없이 굴소스와 소금으로 간을 맞춰주면 맛있는 밑반찬으로가지볶음을 드실 수 있어요      굴소스 가지볶음 만드는법 ▶재료◀가지 2개 289g(손질 후 272g)양파 85g대파 23g다진 마늘 0.4큰술굴소스 1큰술고춧가루 0.5큰술올리브오일 3큰술물 2큰술참기름 0.5큰술소금 3꼬집 + 3꼬집통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1..