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안녕하세요^^  전에 봄동을 구매하여 봄동 겉절이를만들어 먹어봤는데 봄동 배추가제 입맛에 딱 맞아 다시 구매하여봄동 겉절이를 만들어 먹고 전 요리로봄동 배추전을 부쳐서 먹었어요 봄동 배추전 만드는 법은 포기가 큰 것 보다는 작은 포기를 골라서준비한 다음에 부침가루를 덧 입힌 다음에반죽을 묻힌 후에 부쳐주시면 되세요 봄동 배추전 반죽을 만들 때카레가루를 살짝 넣어주면 간을 하지 않아도 되면서 살짝 노란색의색깔로 예쁘면서 더 먹음직스러워 보여요     ▶재료◀봄동 8~9장 65g카레가루 0.7큰술부침가루 150ml찬물 170ml부침 덧가루 넉넉하게식용유 적당히 (큰술: 밥 숟가락 계량)  1. 봄동 준비 & 자르기  봄동은 드시기 좋은 사이즈라서한 장씩 부치기 쉬우니 드실만큼의 양을 준비하시면 되세요    ..

개인적으로 냉동 새우를 잘게 썰어 넣었는데 새우 보다는 냉동 오징어를 넣은 배추전 배추부침개가 훨씬 맛있을 듯 해요 알배기 배추의 두께는 얇기 때문에 겉절이 김치를 담아도 맛있고, 배추전을 부칠 때에는 속이 작은 걸로 한 장씩 부쳐 드셔도 맛있어요 배추전 배추부침개 만들기는 배추를 쫑쫑 썰어서 부침개 처럼 크게 부친 후, 간장 소스와 콕 찍어서 드셔보세요 배추전 만들기 ▶재료◀ 알배기 배추잎 2장 93g 냉동 새우 8마리 37g 계란 2개 당근 15g 홍고추 1개 13g 부침가루 4큰술 까나리액젓 0.4큰술 식용유(카놀라유) 넉넉하게 ▶배추전 간장소스 만들기◀ 진간장 1큰술 물 1큰술 식초 0.5큰술 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 알배기 배추잎 2장은 흐르는 물에 문질러서 세척하고 툭툭 털어..