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안녕하세요^^ 시금치는 겨울에 맛있기 때문에시금치 요리로 국을 끓이거나 반찬으로무침을 자주 만들어 상 위에 올리고 있어요 시금치무침 만드는 법은시금치를 데칠 때에는 굵은 소금과물을 넉넉하게 넣고 색이 더 선명해지면서시금치무침을 만든 후에도 무르지 않게 드실 수 있어요 시금치나물무침 레시피는 고추장, 된장, 국간장, 진간장 중에서좋아하는 양념으로 무쳐주면 되고시금치무침은 시간이 지나면 간이 싱거워지기 때문에 만든 후에바로 드시지 않으실거라면 간을 살짝강하게 해주시는게 좋아요   ▶재료◀시금치 손질 후 155g당근 30g대파 10g다진 마늘 0.3큰술진간장 1큰술참기름 1큰술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 ▶시금치 데치기◀물 1.3리터굵은 소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 시금치 손질 & 세척 ..

안녕하세요^^ 겨울 식재료 재료 중시금치는 겨울철에 더 맛있기 때문에겨울반찬으로무침, 국, 볶음, 프리타타 등 다양하게시금치요리를 만들어 드셔보세요 시금치 베이컨볶음 만드는법은간단한 볶음요리 시금치, 베이컨을 볶음 다음에스크램블 에그를 만들어 함께 볶으면아주 간단하게 겨울반찬으로 시금치볶음베이컨볶음을 만들수 있어요 시금치 베이컨볶음 간은 굴소스로 간을 맞춰도 되지만,베이컨에 간이 되어 있기 때문에 시금치를 볶을 때 소금을 살짝만 넣고볶아주시면 되세요     ▶재료◀시금치 손질 후 95g베이컨 5줄 75g계란 1개올리브오일 2큰술소금 2~3꼬집 정도후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 잘라서하나씩 분리해줍니다 시금치에 누런잎이 있으면 손질..

안녕하세요^^ 반찬으로 시금치무침을 만들고남은 시금치와 건새우, 두부를 넣고 시금치국건새우 시금치국을 끓였어요 시금치된장국 레시피는메인메뉴 시금치를 넣고 부재료로 건새우, 두부, 바지락 등 좋아하는 재료를 넣고 끓이시면 되세요 건새우 시금치된장국 끓이는법은쌈장과 된장을 함께 넣고 끓이면된장만 넣고 끓인 것보다 시금치국 맛의 풍미가 좋아요 된장의 염도에 따라서 시금치된장국간이 조금씩 달라지니 처음에 끓일 때간을 약하게 하신 다음에 끓이신 후에 맛을 보고 간을 조절해주시면 되세요    ▶ 재료 (2인분) ◀시금치 (손질 후) 85g건새우 10g두부 150g대파 1.5큰술다진 마늘 0.7큰술된장 0.7큰술쌈장 0.5큰술국간장 0.7큰술까나리액젓 0.5큰술쌀뜨물 800ml코인육수 2개홍고추 (고명용) 약간 (큰..

안녕하세요^^ 시금치가 맛있는 계절이라서장을 볼 때 시금치 가격이 착하면 한 팩을구매하여 시금치국과 시금치나물무침을 조금씩 만들어 밑반찬으로 만들어 먹고 있어요 시금치무침 만드는 법은 모두들 알고 계시 듯 시금치를 데치는 방법은넉넉한 물과 굵은소금을 넣고 살짝 데치면물의 온도를 높여주면서 파릇하게 데칠 수 있어요 이번 시금치나물무침 레시피는채 썬 당근과 함께 데친 후에시금치와 당근을 함께 무치니 보기에도 좋고당근의 식감이 느껴져서 좋았어요 시금치무침은 반찬으로 바로 만들어 드시면 괜챊지만시간이 지나서 드시면 시금치가 간을 흡수하여 싱거워지니 미리 무쳐 놓으실거라면간을 조금 강하게 해주세요    ▶ 재료 ◀시금치 (손질 후) 162g당근 32g쪽파 1큰술다진 마늘 0.3큰술진간장 0.8큰술참기름 1큰술 깨..

안녕하세요^^ 시금치 한 팩으로 시금치무침과매일 먹고 있는 두부를 넣고 두부 시금치 된장국을끓였어요 시금치는 겨울이 가장 많이 좋다고 하여시금치 한 팩을 구매하면2인 가족 기준으로 무침과 국을 끓여서시금치 요리를 맛있게 먹을 수 있는거 같아요 시금치 된장국 끓이는법은채에 된장과 쌈장을 함께 풀은 다음에세척한 시금치를 넣고 끓여주다가마지막에 두부를 넣고 끓여주시면되세요 두부 대신에 건새우를 넣고 끓여도맛있어요     ▶재료준비 (2인분)◀시금치 82g두부 200g대파 15g홍고추 1개 7g다진 마늘 0.7큰술시판 된장 0.8큰술쌈장 0.6큰술고춧가루 0.4큰술까나리액젓 1큰술참치액 1큰술동전 육수 2개물 800ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척   시금치 손질은 누런잎이나 시든잎..

안녕하세요^^ 요즘 채소 가격이 비싸서밑반찬을 매일 고민하다가 가격이 낮아진시금치 한 단을 구매하여 나물반찬으로시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치무침 만드는 법은 어렵지 않지만,데치는 과정에서 오래 데치면시금치가 무르게 되니 넉넉하게 물을 넣고끓는물에 살짝만 데쳐 준 다음에빠르게 차가운 물에 헹궈주면무르지 않게 시금치무침을 드실 수 있어요 이번에는 시금치나물무침 레시피에서마늘과 파를 넣지 않고간단하게 진간장과 참기름만 넣고 무치니깔끔한 시금치나물무침을 완성할 수 있어요    ▶재료준비◀시금치 손질 후 202g진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 넉넉하게 ▶시금치 데치기◀물 1.5리터굵은소금 0.8큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척 시금치 한 단을 준비하여시금치 뿌리 윗부분을 ..

안녕하세요^^ 된장국 국물이 잊혀질 때 즘 국 종류로구수한 국물로 속도 편하고 부담없이 먹을 수 있는 두부 시금치국 된장국을끓였어요 시금치된장국 레시피는 된장만 넣고 끓이는 것보다는 쌈장을함께 넣고 끓이면 맛의 풍미가 더 좋아지기 때문에 된장과 쌈장을함께 넣고 끓이시면되세요 시금치국 된장국 끓이는법은메인 재료 시금치만 넣고 끓여도 되지만,부재료로 두부, 팽이버섯 등 다른 재료와함께 넣고 끓이셔도 상관없어요    ▶재료 (2~3인분)◀ 시금치(손질 후) 108g두부 133g양파 32g대파 23g다진 마늘 0.7큰술된장 0.8큰술쌈장 0.6큰술국간장 1~1.5큰술까나리액젓 1큰술동전 육수 2개물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 완전히 잘라주면..

시금치 요리는 주로 국이나 나물반찬으로만들어 먹다가 다이어트 음식으로 계란,팽이버섯과 함께 간단하게 볶아서만든 시금치계란볶음 버섯볶음을 만들었어요 시금치계란볶음 만드는법은 세척한 시금치를 먼저 볶고 팽이버섯을 넣고볶은 후, 계란 스크램블 에그를 만든 후함께 볶은 후 굴소스로 간을 맞춰 나물반찬으로밥과 함께 드셔도 되고,간을 싱겁게 맞추면 다이어트 음식 식사대용으로든든하게 챙겨 드실 수 있어요     시금치계란볶음 만드는법 ▶재료◀시금치(손질 후) 100g팽이버섯(손질 후) 60g계란 2개굴소스 0.3~0.4큰술 정도소금 1~2꼬집 정도올리브오일 2큰술후추 톡톡톡통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 시금치 손질 & 세척하기    시금치 손질 방법은 시금치의 뿌리 위쪽 부분을 과도로 똑 잘라서하..

시금치 한 단을 구매하여 잡채를 만들고 밑반찬으로 시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치는 특별한 향이 없기 때문에 나물무침으로 소량으로 만들어 밑반찬으로 만들면 2~3번 정도 먹을 수 있으며, 나물을 조금이나 챙겨 먹을 수 있어 자주 시금치나물무침을 만들어 먹고 있어요 시금치무침 만드는 법 레시피는 시금치를 살짝 데친 후, 시금치나물무침 양념과 조물조물 무쳐주면 간단하게 만들수 있어요 시금치를 데치기를 할 때 오래 데치면 완성 후에 시금치가 무를 수 있기 때문에 살짝만 데쳐주시는게 좋아요 시금치무침 레시피 ▶재료◀ 시금치(손질 후) 213g 대파 1큰술 다진 마늘 0.3큰술 진간장 1큰술 참기름 1큰술 통깨 솔솔솔 ▶시금치 데치기◀ 물 1.5리터 굵은소금 0.7큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)..

시금치된장국 끓이는 법 시금치 이외에 부재료 버섯, 두부 등 다양한 재료를 넣고 끓여도 맛있지만, 건새우를 넣고 끓이면 시금치된장국의 국물 맛의 풍미가 좋아져 시금치국을 구수하면서 개운한 맛이 나는 된장국을 드실 수 있어요 건새우 시금치된장국 끓이는 법(2~3인분) ▶재료◀ 시금치(손질 후) 85g 건새우 15g 대파 2큰술 정도 다진 마늘 0.7큰술 까나리액젓 1.5큰술 된장 0.8큰술 쌈장 0.8큰술 고춧가루 0.6큰술 다시팩 20g 1개 물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1리터, 다시팩 20g 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 거품이 생기면서 물이 끓어오르기 시작하면 가스불 약불로 줄여서 8분 정도 다시팩을 우려줍니다 멸치와 다시마를 센불에서 팔팔 끓이면 비린맛이 올라올 수 ..