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안녕하세요^^ 무더운 여름에 지쳐 입맛을 완전히 잃어가기 전시원하면서 든든한 한 끼로 먹을 수 있는도토리묵사발을 만들었어요 도토리묵사발 만드는 법은따로 육수를 만들지 않고 쉽게 구매할 수 있는냉면육수를 냉동실에 얼려두었다가 도토리묵사발 육수로 사용하면 되고,양념한 김치를 넣어주면 새콤한 김치 도토리묵사발을드실 수 있어요 냉면육수는 미리 냉동실에 얼려두었다가살얼음이 있을 때 드실면 더 맛있어요    ▶재료 준비◀도토리묵 158g김치 52g삶은 계란 1/2개조미김 3~4장냉면육수 1봉 330g오이채 약간통깨 솔솔솔 밥(옵션) 약간 ▶김치 양념◀설탕 0.3작은술참기름 1작은술통깨 솔솔솔  (작은술: 티스푼 기준)1. 도토리묵사발 재료 준비하기  오이는 굵은소금으로 문지르고흐르는 물에 깨끗하게 세척하고 3mm ..

안녕하세요^^ 더운 날씨에 에어컨을 켜 놔도 땀이 나기 때문에 되도록 가스불을사용하지 않고 저녁을 준비하고 싶은 마음에냉장고에 있는 재료들로 간단하게먹을 수 있는 오이냉채 오이크래미무침을만들었어요 오이냉채 만드는 법은 육수를 넣지 않고 냉채소스를 만들어크래미 오이냉채 재료들과 소스를비벼주시면 되세요 크래미 오이냉채 레시피는취향껏 좋아하는 채소들을 준비하시고연겨자를 넣고 냉채소스를 입맛에 맞게만들어주시면 되세요   ▶재료준비◀크래미 2개 70g오이 73g빨간 파프리카 25g노란 파프리카 30g통깨 솔솔  ▶냉채 소스 양념◀연겨자 0.5큰술흰설탕 1큰술식초 2큰술진간장 0.6큰술  (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 크래미 오이냉채 재료 준비하기   오이는 굵은소금으로 북북 문지른 후흐르는 물에 깨끗하게 세..

안녕하세요^^ 더운 여름철 음식으로 드시기에 좋으며다이어트를 하시는 분들도 칼로리 부담없이드실 수 있는 닭가슴살 샐러드닭가슴살 냉채를 만들었어요 닭가슴살 냉채 닭냉채 만들기는야채와 삶은 닭가슴살을 채 썰어 닭가슴살 냉채소스에 콕 찍어 드시거나비벼 드시면 다이어트 음식이나여름 음식으로 맛있게 드실 수 있어요 닭가슴살 샐러드 냉채소스 레시피는연겨자를 넣고 만들기 때문에 냉채소스에톡 쏘는 맛이 느껴지니 입맛에 맞게 연겨자의양을 줄여서 넣어주시면 되시고,닭가슴살은 냉동 냉장 아무거나 상관 없으며완제품을 전자레인지에 데워서 사용하시면 되세요   ▶재료준비◀닭가슴살(완제품) 100g오이 1/2개 빨간 파프리카 1/2개노란 파프리카 1/2개크래미 2개 70g ▶닭가슴살 샐러드 냉채소스 만들기◀연겨자 2/3큰술식초 4..

가지요리는 거의 볶음이나 튀김으로 먹다가 이번에는 새롭게 시원한 가지냉국을 만들었어요 가지를 전자렌지에 가지찌기를 한 뒤, 찐 가지를 양념에 버무린 후, 물을 붓고 얼음이나 시원하게 보관하셨다가 드시면 되세요. 가지냉국 만드는 법 ▶재료◀가지 2개(손질 후) 163g 대파 10g, 다진 마늘 0.2큰술 물 300ml, 얼음, 통깨 ▶양념◀국간장 1큰술, 진간장 1큰술 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술 소금 약간 가지는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 양 쪽 끝부분을 자르고 3등분하여, 약 5~7mm 정도의 두께로 잘라줍니다 전자렌지용 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤, 그릇의 한 쪽 부분을 열어주거나 젓가락으로 구멍을 뚫어줍니다 그릇의 한 쪽을 열거나 구멍을 뚫어주는 이유는 랩이 부풀어 오르지 않게 하기 위해서에요 ..

오이냉채 만드는 법은 간단하게 오이와 크래미 맛살을 쪽쪽 찢은 뒤, 냉채소스 양념과 함께 조물조물 무쳐주는 간단한 요리이니 입맛이 없으시거나 톡 쏘는 음식이 드시고 싶을 때 간단하게 요리해서 드셔보세요. 맛살 오이냉채 재료오이 1개(손질 후) 96g 크래미 2개 74g, 통깨(옵션) 오이 세척용 굵은소금 0.5~1큰술 정도 겨자 냉채소스 양념연겨자 0.4큰술, 식초 2큰술 올리고당 1.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술 소금 2꼬집 정도 오이 세척은 굵은소금 0.5~1큰술 정도를 북북 문지른 뒤, 흐르는 물에 세척해줍니다 세척한 오이는 크래미와 비슷한 길이로 자르고 돌려깍기 후 약 2~3mm 정도의 두께로 채 썰어줍니다 오이의 단단한 부분 위주로 사용할거에요 크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비합니다..