맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 여름 반찬으로 가지 반찬을 자주만들어 먹고 있으며 가지볶음을 만들 때양파나 당근을 넣고 가지볶음 양념으로 굴소스를 넣고 볶아 만든 굴소스 가지볶음을자주 만들어 먹다가 이번에는 돼지고기 다짐육을 넣은 돼지고기 가지볶음을 만들었어요 돼지고기 가지볶음 레시피는특별한 재료를 넣지 않고 돼지고기 다짐육만넣어도 고기를 씹는 식감이 느껴지면서가지볶음을 조금 더 맛있게 드실 수 있으니고기를 넣고 가지볶음을 만들어 보세요   ▶재료 준비◀가지 2개(손질 후) 268g돼지고기 다짐육 125g양파 70g대파 30g다진 마늘 0.7큰술올리브오일 4큰술(3+1)굴소스 1.7큰술진간장 1큰술올리고당 1큰술고춧가루 1큰술(0.5+0.5)소금 2꼬집 정도물 20ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 가지..

안녕하세요^^ 저희집은 애호박을 넉넉하게 구매하여애호박 반찬이나 찌개에 넣어 먹거나호박전 애호박전을 부쳐서 먹고 있어요 애호박전 만들기는 호박을 채 썰어서부침개처럼 부쳐 먹거나 애호박의 동그란 모양그대로 썰어서 동그란 애호박전을 부쳐초간장에 콕 찍어서 간식이나반찬으로 드시면 맛있어요 이번에 만든 감자 애호박전에는감자도 함께 채 썰어서 부침가루를 넣고반죽을 만들어 부쳐도 맛있었어요 부침가루 애호박전 레시피는부침가루에 기본적인 살짝 간이 되어있지만참치액을 넣고 부쳐주면 살짝새우가 들어간 맛이 나서 더 맛있게드실 수 있으며 참치액이 없다면멸치액젓이나 까나리액젓 중 아무거나넣어도 상관없어요   ▶재료 준비(2장 나옴)◀애호박 104g감자(손질 후) 72g당근 33g양파 33g부침가루 100ml물 130ml참치액..

안녕하세요^^ 저희집은 고기가 들어가는 요리는 모두 좋아하기 때문에 고기를 넣고 찌개나찜으로 자주 만들어 먹다가 오랜만에 국물이있는 돼지고기 등갈비 김치찜을 만들었어요 돼지고기 김치찜 만드는법은돼지고기 앞다리살, 목살, 삼겹살 등 좋아하는 부위를 넣고 푹 끓여주면 돼지고기 김치찜을 만들수 있지만,고기를 뜯어서 드시는 걸 좋아하신다면돼지 등갈비로 돼지고기 등갈비 김치찜을만드셔도 맛있어요 돼지 등갈비 김치찜의 김치는묵은지나 신김치를 넣고 푸욱 끓혀주면부드럽게 익은 김치와 등갈비를 함께드시면 더 맛있게 드실 수 있어요 돼지고기 등갈비 김치찜은일정 시간 끓여주시면 양념이 잘 배이고김치도 뭉근하게 익으면서 등갈비도푹 익어서 뼈와 살이 잘 분리가 되어요    ▶재료 준비◀돼지고기 등갈비 578g묵은지(심김치) 40..

안녕하세요^^ 겉절이 김치로 간단하게 만들어 바로 먹을 수 있는부추 요리로 부추무침 부추겉절이를 종종만들어 먹고 있어요 부추무침 만들기 레시피 재료로기본적인 부추와 양파 또는 당근만 있으면누구나 쉽게 반찬으로 부추겉절이 부추무침을바로 만들어 드실수 있으며,고기를 드시기 전에 바로 무쳐 드시면 고기와 함께 더 맛있게 드실 수 있어요 부추겉절이 만드는 법은 부추를 무칠 때 손으로 무칠 때 세게주물주물 무쳐주면 숨이 금방 죽으면서부추무침 양념이 입혀질 정도로 살살버무려 주시면 되세요    ▶재료 준비◀부추(손질 후) 70g양파 45g다진 마늘 0.3큰술고춧가루 0.5큰술진간장 1.5큰술설탕 0.4큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 부추무침 재료 준비하기  볼에 부추가 잠길 정도..

안녕하세요^^ 저희집은 짝꿍이 돼지고기 김치찌개를 좋아하여고기를 넣은 김치찌개를 자주 끓여 먹는데이번에는 고추참치를 넣고 끓인참치 김치찌개를 맛있게 끓여봤어요 김치찌개 레시피에는 돼지고기, 참치, 꽁치 등 다양한 재료를 넣고 끓인 김치찌개가 많지만,김치찌개 끓이는법은 거의 비슷하게끓이는 거 같아요 참치 김치찌개 끓이는법은일반 참치 캔을 넣고 끓이는 것보다는고추참치를 넣고 끓이면 기본적인 양념이 되어 있기 때문에 김치찌개를끓인 후에도 더 맛있게 드실 수 있어요 김치찌개에 들어가는 김치는 햇김치보다는 신김치를 넣고 끓이는게 더 맛있어요   ▶재료 준비◀신김치 182g고추참치 2캔 200g두부 103g양파 92g대파 25g청양 홍고추 1개 11g다진 마늘 1큰술국간장 1큰술까나리액젓 0.5큰술고춧가루 1.5큰..

안녕하세요^^ 여름 휴가를 즐기고 남은 시간을 집에서보내고 있다가 간식 거리를 찾다가 냉동실에얼려두었던 식빵을 녹여서 간단하게 만들수 있는간식 만들기 에어프라이어 식빵 러스크를 만들어 먹었어요 식빵 러스크 만들기 방법은 버터를 녹여 식빵에 바르고 설탕을 입혀에어프라이어에 구워주면 바삭바삭하면서 단맛이 나는 러스크를 만들수 있어요 버터를 녹인 후에 연유크림을 넣었는데연유 크림이 없고 단맛을 좋아하신다면설탕의 양을 늘려주시고 취향껏 조절해 주시면 되세요 마지막에 시나몬가루는 취향껏뿌려도 되고 생략하셔도 되세요    ▶재료 준비◀식빵 3장 145g버터 50g연유 1.5큰술설탕 2.5큰술시나몬가루(옵션) 취향껏 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 식빵 준비 & 자르기 식빵을 도마 위에 올려 먹기 좋은 크기6등분..

안녕하세요^^ 오뎅볶음 어묵볶음 반찬은 만드는 방법도 간단하면서 언제 먹어도 질리지 않아반찬으로 잊혀질 때쯤 자주 만들어 먹고 있어요 오뎅볶음 만들기 레시피는 특별하게 재료를 준비하지 않아도 되면서입맛에 맞게 간장이나 고춧가루를 넣고볶아주시면 되세요 이번에 만든 간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기는백종원 쌤이 만드는 방법으로 준비한 재료와 양념을 넣고 한 번에 볶아주는방법으로 만든 간장 어묵볶음 오뎅볶음을만들었어요   ▶재료 준비◀어묵 280g양파 65g당근 35g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 2.5큰술올리고당 2.5큰술참기름 1큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 간장 오뎅볶음 재료 준비하기 사각 어묵을 준비하여길게 반으로 자르고 1cm 두께로 오뎅을 잘라서 준비합니다 ..