맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  주말 저녁이되면 항상 빠짐 없이 재미있게 보고 있는 백패커 2를 보면서진짜 백종원 님은 대단하시다는 걸 느끼면서직접 만들어 볼 수 있는 요리를 메모해두었다가한 번씩 만들어 먹고 있어요 지난 방송에서 봤던 백패커 2백종원 님이 만드셨던 지역의 대표 요리로백패커 2 지역 대표 음식으로대전 두부두루치기를 만드셨으며 콩나물 잡채를만드셨어요 백패커 2 백종원 두부두루치기 만드는 법은양파-두부-모듬해물-대파-물-기름-양념을넣고 끓여주다가 고춧가루와 냉동 새우를 마지막에 넣고 졸여주는 방법이에요 백종원 님은 재료들을 탑 처럼 쌓아서졸여주는 이유는 두부끼리 서로 닿으면 양념이 잘 배이지 않는다고 하셨어요 대전 두부두루치기 레시피는백패커 2 두부두루치기 만드는 양을정확하지 알지 못해서 개인적인 눈대중으로..

안녕하세요^^ 더운 날씨에 에어컨을 켜 놔도 땀이 나기 때문에 되도록 가스불을사용하지 않고 저녁을 준비하고 싶은 마음에냉장고에 있는 재료들로 간단하게먹을 수 있는 오이냉채 오이크래미무침을만들었어요 오이냉채 만드는 법은 육수를 넣지 않고 냉채소스를 만들어크래미 오이냉채 재료들과 소스를비벼주시면 되세요 크래미 오이냉채 레시피는취향껏 좋아하는 채소들을 준비하시고연겨자를 넣고 냉채소스를 입맛에 맞게만들어주시면 되세요   ▶재료준비◀크래미 2개 70g오이 73g빨간 파프리카 25g노란 파프리카 30g통깨 솔솔  ▶냉채 소스 양념◀연겨자 0.5큰술흰설탕 1큰술식초 2큰술진간장 0.6큰술  (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 크래미 오이냉채 재료 준비하기   오이는 굵은소금으로 북북 문지른 후흐르는 물에 깨끗하게 세..

안녕하세요^^ 아침 저녁 메뉴로 부담없이 먹을 수 있는크래미볶음 계란볶음을 자주 만들어 먹고 있어요 크래미 계란볶음은 계란과 크래미의 궁합이 잘 맞으며맛도 좋고 만드는 과정도 번거롭지 않아혼밥으로 한 끼 식사를 간단하게 챙기거나다이어트 하시는 분들도 부담없이 드실 수 있어요 크래미볶음 계란볶음 만드는 법은쪽쪽 찢은 크래미를 볶고 계란 스크램블 에그를만들어서 함께 섞어주는 간단한 요리 방법이니 아침 식사로 드실 거라면제철 과일과 함께 챙겨 드시면 더맛있게 드실 수 있어요   ▶재료준비 (1인분)◀크래미 2개 70g계란2개대파 20g부추 5g소금 1~2꼬집 정도올리브오일 2큰술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 크래미 계란볶음 재료 준비  부추는 세척 후 4cm 정도의 길이로 자르..

안녕하세요^^ 휴일 저녁이면 꼭 챙겨 보고 있는백패커2 백종원 님 덕분에 다양한 요리도만들어 맛있게 먹고 있으며 이번에도백패커2 백종원 레시피로 시원한미역 오이냉국에 소면을 말아서 맛있게 먹었어요 백패커2 방송 KTX 정비팀을 위한180인분의 메뉴를 만들기 중에서직원분 한 분이 냉면이 드시고 싶다고 하셔서백종원 님이 냉면 대신에 미역 오이냉국에소면을 말아주시는 장면을 보고 저도만들어봤어요 백패커2 백종원 미역 오이냉국 만드는 법은완성된 냉국에 삶은 소면을 넣고말아주는 간단한 요리 방법 이에요    ▶재료 준비 (2인분)◀건미역 3g오이 1/2개 100g대파 8g청양고추 1개 6g다진 마늘 0.3큰술국간장 4~5큰술식초(일반 식초)10큰술물 500ml소면 35g얼음 넉넉하게통깨 솔솔솔 ▶국수 소면 삶기◀물..

안녕하세요^^ 감자 반찬으로 간단하게 만든 감자조림간장 감자조림을 만들었어요 든든하게 준비되어 있는 감자는간식으로 쪄서 먹거나 찌개, 전, 볶음 등다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있지만이번에는 감자 반찬으로 자극적이지 않는간장 감자조림을 만들어봤어요 간장 감자조림 만들기 레시피는네모난 깍둑 모양으로 썰은 후 감자를 볶아주다가 양념과 물을 넣고졸여주면 감자조림을 만들 수 있어요 감자조림 만드는 법은 고추장 양념을 넣고 졸여도 맛있으니취향껏 입맛에 맞게 만드시면 되세요   ▶재료 준비◀감자 2개 (손질 후) 188g다진 마늘 0.5큰술대파 1.5큰술진간장 1.8큰술올리고당 1.8큰술올리브오일 2큰술물 60ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자 손질 & 썰기 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에..

안녕하세요^^ 밥을 먹을 때 씹히는 식감의반찬이 있으면 좋겠다는 생각에 마트에서 오이지 한 팩을 구매하여 밑반찬으로2~3번 정도 먹을 수 있는 오이지무침을만들었어요 이번에 만든 오이지무침은 예전에 방송에서 봤던 알토란 임성근 님이나왔던 오이지무침으로 만들어봤어요 절인 양념 오이지무침 레시피는오이지의 짠맛이 다르기 각각 다르기 때문에물에 담가서 짠맛을 빼 주고물기를 꼬옥 짜서 만들어주시면 되세요 알토란 임성근 님은 오이지를 담은 후바로 물에 헹궈서 사용하셨어요   ▶재료 준비◀오이지 1팩(수분 제거 후) 238g쪽파 1큰술고추장 1큰술고춧가루 1큰술참기름 1큰술통깨 솔솔솔  (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 오이지 준비 & 세척하기 마트에서 파는 오이지 1팩을 구매하여준비했어요 긴 오이지를 준비하셨다면양..

안녕하세요^^ 더운 여름철 음식으로 드시기에 좋으며다이어트를 하시는 분들도 칼로리 부담없이드실 수 있는 닭가슴살 샐러드닭가슴살 냉채를 만들었어요 닭가슴살 냉채 닭냉채 만들기는야채와 삶은 닭가슴살을 채 썰어 닭가슴살 냉채소스에 콕 찍어 드시거나비벼 드시면 다이어트 음식이나여름 음식으로 맛있게 드실 수 있어요 닭가슴살 샐러드 냉채소스 레시피는연겨자를 넣고 만들기 때문에 냉채소스에톡 쏘는 맛이 느껴지니 입맛에 맞게 연겨자의양을 줄여서 넣어주시면 되시고,닭가슴살은 냉동 냉장 아무거나 상관 없으며완제품을 전자레인지에 데워서 사용하시면 되세요   ▶재료준비◀닭가슴살(완제품) 100g오이 1/2개 빨간 파프리카 1/2개노란 파프리카 1/2개크래미 2개 70g ▶닭가슴살 샐러드 냉채소스 만들기◀연겨자 2/3큰술식초 4..

안녕하세요^^ 맵고 자극적인 음식을 먹을 경우에는국물 음식으로 맑으면서 자극적이지 않은국을 끓이게 되는데 이번에는 집에 있는식재료로 매운 음식과 함께 먹을 수 있는맑은 계란 감자국을 끓였어요 맑은 감자국 끓이는법은 집에 있는 양념들과 재료들로 간단하게끓일 수 있으며 감자국 육수는 동전 육수를 넣어주면 육수 없이 초간단으로맑은 감자국을 끓일 수 있어요   ▶재료 준비 (2인분)◀ 감자 2개(손질후) 243g양파 48g쪽파 8g계란 1개다진 마늘 0.5큰술참치액 2큰술소금 1꼬집 정도들기름 1큰술동전 육수 2개물 800ml후추 톡톡톡 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자국 재료 준비하기  감자는 껍질을 벗기고 세척 후3~4mm 정도의 두께로 썰어서 준비합니다    양파는 2~3mm 두께로 채 썰고,쪽파는..

안녕하세요^^ 일요일 저녁 백종원 님이 나오는 백패커2는 거의 빼 먹지 않고 보고 있으며제가 할 수 있는 요리는 기억해 두었다가백종원 님 요리를 따라 만들다가 이번에는냉장고 냉동실에 있던 재료들로 백패커2백종원 콩나물불고기를 만들었어요 지난주 방송 백패커2는 직원 300분의 식사를 준비하면서한 상 차림으로 2000년대 추억의 음식으로매콤 치즈 등갈비, 비빔만두, 경양식 스프, 콩나물불고기 까지 총 4가지음식을 만들어주셨어요 개인적으로 4가지 음식을 다 만들수 없어서짝꿍이 좋아하는 대패삼겹살 콩불레시피를따라서 만들었어요 백종원 콩나물레시피 레시피는 콩불 양념이 정확하지 않으며 대략적으로넣어서 만들어 본 거니 참고만 해주세요 마지막에 백패커2 백종원 콩나물불고기에는불맛을 더해 줄 화유를 넣고완성하셨는데 저는..

안녕하세요^^ 단호박 가격이 저렴해서 한 개를 구매하여단호박 요리로 무얼 만들까 고민하다가가볍게 먹을 수 있는 단호박죽을 만들었어요 단호박죽 호박죽 만들기에는찹쌀가루를 꼭 넣지 않아도 되직하면서부드러운 단호박죽을 만들수 있어요 단호박죽 만들기는 뜨거울 때 보다는 호박죽이 식으면서 농도가 되직해지니 약간 묽은 상태로만들어주면 부드러운 호박죽을 드실 수 있어요   ▶재료 준비◀단호박 1/2개(껍질 손질 후) 400g물 500ml소금 0.6작은술설탕 2작은술  ▶단호박 세척◀베이킹소다 넉넉하게 (작은술: 티스푼 기준)1. 단호박 세척하기 단호박세척은 베이킹소다를단호박에 넉넉하게 뿌려준 뒤수세미를 이용하여 북북 문질러서 세척하고 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다  2. 단호박 손질하기 세척한 단호박을 8등분으로 ..