맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 마트에서 굴을 보고 이제는 겨울이 코 앞에왔다는 생각에 제철 음식으로 굴요리로 짝꿍과 함께 먹을 수 있는굴 부추전을 만들었어요 겨울 제철 음식으로굴전 만드는 법은 부침가루와계란옷을 입혀서 전 부치듯이 부쳐주면반찬이나 간식으로 드시기 맛있어요 굴전은 부침가루와 계란물에 퐁당 담가서 부치면 되지만,계란물에 좋아하는 채소를 잘게 썰어서넣은 다음에 굴전을 부쳐주셔도 되세요    ▶재료준비◀생굴 200g계란 1~2개부추 1.5~2큰술홍고추 1개부침가루 2~3큰술식용유 적당히 굴세척: 굵은소금 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 생굴 준비 & 세척 생굴을 볼에 담아서 준비합니다   굴세척 방법은 굴 위에 굵은소금 0.5큰술 정도를 넣고숟가락으로 살살 뒤적여줍니다 굴과 소금이 만나면 거품이 ..

안녕하세요^^  추워진 날씨에 식사를 할 때에는따뜻한 국이나 찌개가 있었음 하는 마음에매일 고민하다가 이번에는 간단하게백종원 순두부찌개 양념으로 진간장과 소금만 넣고 끓여봤어요 순두부찌개 끓이는법은스팸, 참치, 고기 등 좋아하는 재료를 넣고평상시 순두부찌개 끓이는 방법으로똑같이 끓이시면 되세요     ▶재료준비◀순두부 1봉 350g돼지고기(찌개용) 80g애호박 55g양파 30g표고버섯 1개 20g청양고추 1개 9g대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 1큰술고춧가루 0.8큰술참기름 1큰술소금 0.25작은술동전 육수 1개물 400ml (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 순두부찌개 재료준비  애호박은 1cm 두께로 네모 모양을 썰고,표고버섯은 갓과 기둥을 분리하고갓만 한 입 크기로 썰어서 ..

안녕하세요^^ 저희집은 제가 닭가슴살을 좋아하여 4일 정도는 매일 한 덩어씩 닭가슴살 챙겨 먹다가이번에는 짝꿍과 함께 먹으려고 닭요리로닭가슴살 닭개장 닭계장을 만들어 먹었어요  닭개장 만드는법은닭가슴살을 삶아서 쪽쪽 찢은 후에닭계장 재료와 함께 넣고 끓여주면 되세요 닭가슴살 닭개장 닭계장 레시피에는당면을 넣어주면 좋지만,개인적으로 저희집 짝꿍이 당면을 물에 젖은 당면을 좋아하지 않아서생략했어요 닭개장 닭개장 간은 액젓과 참치액으로 맞춰주면 되지만왠지 먼가 부족하다고 느껴지면치킨스톡을 넣어주면 풍미가 좋은닭가슴살 닭개장을 드실 수 있어요 알콩달콩이는 닭가슴살 한 팩을 모두 삶아서 두 덩어리로 만들었어요     ▶재료준비 (2~3인분)◀삶은 닭가슴살 245g표고버섯 2개 37g양파 80g대파 48g청양고추 ..

안녕하세요^^ 편스토랑 김재중 계란쌈장 레시피를 보고계란 요리로 계장을 만들어 보고 싶다는마음에 만들어 따뜻한 밥과 함께 먹었는데 아이들 반찬으로 딱 좋은거 같다는 생각이 들었어요 김재중 계란쌈장 레시피는김재중 님은 계란 5개로 만들었는데저는 처음 맛보는 거라서 계란 3개로줄여서 만들었어요 편스토랑 김재중 계장은계란의 갯수에 따라서 양념을 조절해서 만드시면 되세요    ▶재료준비◀계란 3개시판 된장 3큰술다진 마늘 0.3큰술대파 1.5큰술올리브오일 6큰술설탕 3큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 계란 쌈장 재료준비 대파는 십자 모양으로 칼집을 낸 후에잘게 썰어서 준비하고,다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다  2. 계란물 만들기 계란 3개를 그릇에 톡 깨서 넣고다진 마늘을 넣어줍니다 김재중..

안녕하세요^^ 저녁 메인 메뉴와 함께 먹으려고알콩달콩 저희 부부가 좋아하는 감자전 감자채전을 만들었어요 감자전 만드는법은강판에 갈아서 전이나 부침개 모양으로 부쳐 드셔도 맛있지만,감자를 채 썰어 바삭하게 부쳐 드셔도 맛있어요 감자채전 레시피는채 썬 감자와 베이컨, 치즈를 넣고노릇노릇하게 부쳐주면 간단하면서바삭한 베이컨 치즈 감자채전을 만들수 있어요 치즈는 모짜렐라 치즈를 넣었는데모짜렐자 치즈 대신에 눈꽃 치를 넣어도 되고치즈 종류는 상관 없어요    ▶재료준비◀감자 1개 손질 후 138g베이컨 30g모짜렐라 치즈 50g소금 1~2꼬집 정도식용유 넉넉하게1. 감자 준비 & 채 썰기 감자는 중간 사이즈로 준비하여 껍질을 벗겨흐르는 물에 세척하고2mm 정도의 두께로 자르고,같은 두께로 채 썰어서 준비합니다  ..

안녕하세요^^ 시금치 한 팩으로 시금치무침과매일 먹고 있는 두부를 넣고 두부 시금치 된장국을끓였어요 시금치는 겨울이 가장 많이 좋다고 하여시금치 한 팩을 구매하면2인 가족 기준으로 무침과 국을 끓여서시금치 요리를 맛있게 먹을 수 있는거 같아요 시금치 된장국 끓이는법은채에 된장과 쌈장을 함께 풀은 다음에세척한 시금치를 넣고 끓여주다가마지막에 두부를 넣고 끓여주시면되세요 두부 대신에 건새우를 넣고 끓여도맛있어요     ▶재료준비 (2인분)◀시금치 82g두부 200g대파 15g홍고추 1개 7g다진 마늘 0.7큰술시판 된장 0.8큰술쌈장 0.6큰술고춧가루 0.4큰술까나리액젓 1큰술참치액 1큰술동전 육수 2개물 800ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척   시금치 손질은 누런잎이나 시든잎..

안녕하세요^^ 가지는 여름에 즐겨 먹는 반찬이지만가지 2~3개를 구매하면밑반찬이나 튀김으로 가지 요리를 만들어맛있게 먹고 있어요 가지볶음 레시피는 특별한 양념이 없이 굴소스만 넣고볶아도 맛있게 만들수 있어요 가지나물볶음 만드는법은버섯볶음을 볶을 때 처럼 가지가수분을 한 번에 흡수하기 때문에 기름을 많이 넉고 볶아주지만,기름과 물을 함께 넣고 볶으면 수분감이 생겨서 가지볶음을 부드러우면서쉽게 볶을 수 있어요    ▶재료준비◀가지 2개 손질 후 265g양파 75g대파 20g다진 마늘 0.4큰술굴소스 1큰술고춧가루 0.5큰술올리브오일 3큰술물 2큰술참기름 0.5큰술소금 3꼬집 + 3꼬집통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 가지 세척 & 썰기 가지는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 준비합니다    세척..

안녕하세요^^ 매번 먹던 오이무침을 약간 색다르게방법으로 사과와 오이를 함께 넣고고추장에 버무린 사과오이무침을 만들었어요  고추장 사과 오이무침 만드는 법은오이무침 레시피에 사과를 추가하여 오이무침 만드는 법 처럼버무려주시면 되세요 오이는 수분감이 많은 채소이기 때문에무침으로 만들어 놓으면 수분감이 생기면서그릇에 물기가 많아지면서 아삭아삭한 맛이덜해지니 드시기 전에 바로 무쳐서 드시면맛있게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀오이 1개 손질 후 187g사과 1/2개 80g대파 1.5큰술다진 마늘 0.3큰술고추장 1큰술고춧가루 0.8~1큰술황설탕 0.8~1큰술진간장 1큰술참기름 0.5큰술소금 약간 통깨 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 오이 세척 & 썰기  오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하고,오..

안녕하세요^^ 평소에도 김치찌개와 된장찌개를 자주 끓여 먹고 있지만, 가끔씩 집에서 고기를 구워 먹을 경우에도고깃집에서 먹었던 된장찌개 맛이 그리워나름 비슷하게 된장찌개를 끓여 먹고 있어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은된장과 쌈장을 함꼐 넣고 끓여주면된장의 씁쓸한 맛을 줄여주면서맛의 풍미를 더해져서 된장과 쌈장을 함께채에 풀어서 끓여주시면 되세요 된장찌개 레시는 특별한 재료나 양념 없이 냉장고에 있는 짜투리 채소를 넣어도 되면서양념은 된장으로 간을 맞추는 거라서 따로 간을 하지 않아도 되세요    ▶재료준비 (2~3인분)◀두부 200g애호박 60g감자 1개 145g표고버섯 1개 30g느타리버섯 30g청양고추 1개 10g대파 15g양파 65g다진 마늘 0.7큰술된장 1.5큰술쌈장 1큰술고춧가루 0.5큰술코인 ..

안녕하세요^^ 부대찌개는 제가 먹고 싶을 때종종 부대찌개 재료를 준비하여 끓여먹었는데이번에는 짝꿍이 저녁 국물요리로 부대찌개가 먹고 싶다고 하여서 끓였어요 부대찌개 만드는법은취향껏 좋아하는 햄, 소세지, 돼지고기, 채소 등다양한 재료와 부대찌개 양념을 넣고일정 시간 동안 끓여 주시면 되세요 부대찌개 양념에 카레가루가 소량으로 들어가는데 입맛에 맞게 선택해서 넣어주세요 부대찌개에 김치를 넣어주면 깔끔한 맛이 나지만,김치를 너무 많이 넣으면 김치찌개 맛이 강하게 날 수 있으니 김치를많이 넣지 않는게 좋아요    ▶재료준비 (2~3인분)◀스팸 1개 200g비엔나소세지 75g돼지고기 앞다리살 100g김치 75g애호박 75g양파 75g대파 40g다진 마늘 1큰술체다슬라이스 치즈 1장사골 동전육수 2개물 700ml..