맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 냉장고에 짜투리 채소가 남아 있거나전이나 부침개를 반찬으로 먹고 싶을 때냉장고에 있는 재료와 야채를 활용하여먹기 좋은 크기로 전을 부쳐 먹고 있어요 크래미전 만드는 법은메인 재료 크래미를 쪽쪽 찢은 다음에준비한 다른 재료와 함께 섞어반죽을 만든 다음에 전을 부쳐주면 되세요 크래미전에 콘옥수수를 함께 넣어주면톡톡 터지는 식감이 느껴저서크래미 콘옥수수전을 조금 더 맛있게드실 수 있어요 ▶재료◀크래미 2개 72g콘옥수수 35g양파 40g피망 or 부추 17g계란 1개부침가루 3큰술소금 약간식용유 적당하게 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 크래미 콘옥수수전 재료 준비하기 크래미는 비닐을 벗기고쪽쪽 찢은 다음에 3등분을 자르고양파와 피망은 잘게 썰어서 준비합니다 콘옥수수는 채반에 담아 세척..

안녕하세요^^ 고기는 언제 어떻게 먹어도 맛있어서저녁 상에 고기 반찬을 자주 올리는데이번에는 맵지 않고 간단하게 만들수 있는돼지고기 간장 불고기를 만들었어요 돼지고기 간장 불고기 레시피는 맵지 않아 아이들 고기 반찬으로 먹기 좋으며매운걸 드시지 못 하는 분도 맛있게드실 수 있어요 돼지 간장 불고기 양념 만드는법은물 대신에 갈아만드는 배를 넣어주면단맛이 더해지니 물 대신에 갈배를 넣어주시고 없으면 물을 넣어도 상관없어요 ▶재료 (2인분)◀돼지 앞다리살 275g대파 20g참기름 0.5큰술후추 톡톡톡 ▶돼지 간장불고기 양념◀진간장 1.7큰술맛술 미림 1큰술알룰로스 1큰술노두유 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 0.5큰술갈아만든 배 80ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 돼지고기 앞다리살 준비하기 돼지 간장 ..

안녕하세요^^ 어묵 반찬은 짝꿍보다 제가 더 좋아하여자주 오뎅을 볶아 반찬으로 만들어 먹는데이번에는 살짝 김치를 넣고 김치 어묵볶음을만들었더니 짝꿍이 맛있다고 좋아했어요 보통 오뎅볶음 만들기를 할 때양파나 당근만 넣고 볶아도 맛있지만,김치를 넣고 볶으면 맛의 풍미가 더해지면서기존의 어묵볶음과의 다른맛을 느낄 수 있어요 김치 어묵볶음 레시피는 김치에 기본적인 짠맛이 배어 있기 때문에간을 짜지 않게 넣어주고마지막에 맛을 보고 부족한 간을 입맛에 맞게 추가로 넣어주면 되세요 ▶재료◀사각 어묵 200g김치 85g대파 1.5큰술다진 마늘 0.4큰술고춧가루 0.7큰술설탕 0.5큰술올리고당 1큰술진간장 1큰술참기름 0.5큰술식용유 3큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 김치 어묵볶음 재료 준비하기 ..

안녕하세요^^ 저희집은 김치찌개나 된장찌개를자주 끓여 먹는 편이지만가끔씩 집에서 고기를 구워 먹을 때도된장찌개를 끓여서 먹고 있어요 된장찌개 재료 레시피에는특별하게 정해진 재료가 없으니냉장고에 있는 재료들을 넣고 된장찌개를끓이면 되세요 된장찌개 맛있게 끓이는법은된장에 따라서 조금씩 맛 차이가 나지만요즘은 된장이 맛있게 잘 나왔기 때문에누가 끓여도 맛있게 완성할 수 있으며된장만 넣고 끓이는 것 보다는된장과 쌈장을 함께 넣고 끓이면더 맛있게 끓이 수 있어요 된장찌개를 끓일 때에는특별하게 양념을 넣지 않고 된장으로간을 맞춰주면 되세요 ▶재료 (2~3인분)◀ 감자 1개 손질 후 132g두부 160g표고버섯 1개 28g애호박 85g양파 58g대파 15g청양고추 1개 9g다진 마늘 0.7큰술된장 1큰술쌈..

안녕하세요^^ 냉동실에 국거리용 찌개가 남아 있어서어떤국을 끓일까 고민하다가 저희 부부가 좋아하는 소고기무국을끓였어요 소고기무국 끓이는법은 맑은 소고기무국 레시피와 경상도 소고기무국레시피 중 취향껏 좋아하는 레시피로소고기무국을 끓이면 되세요 소고기무국 레시피는 무와 소고기를 넣고 푸욱 끓여주면는 방법이고소고기보다 무의 양이 많이 들어가면시원한 맛이 더해지고 진한 고기의 국물맛을 느낄수 있어요 맑은 소고기무국 마지막에서채 썬 양파를 넣고 끓여주면 조금 더 깔끔한 맛으로 드실 수 있으며미리 끓여 놓았다가 데워 드시면처음보다 진한 맑은 소고기무국 국물을 드실 수 있어요 ▶재료 (2~3인분)◀소고기 양지 148g무 205g양파 40g대파 23g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술까나리액젓 1큰술참치액 1큰술소..

안녕하세요^^ 짝꿍은 찌개나 국이 없어도 밥을 잘 먹는 편이지만, 왠지 국물 음식이 빠지면제가 시원 섭섭하여 되도록 국이나 찌개를끓이려고 고민하다가 마트에서 사 온청국장이 생각나서 간단하게 끓일 수 있는두부 김치 청국장을 끓였어요 두부 김치 청국장 레시피는물 대신에 쌀뜨물과 동전육수를 넣어청국장 국물을 만들었는데쌀뜨물 대신에 물을 넣고 끓여도 상관없어요 청국장 끓이는법은청국장마다 염도가 각각 다르기 때문에처음에 간을 하지 않고마지막에 맛을 보고 간을 맞추면짜지 않게 맛있는 청국장을 완성할 수 있어요 ▶재료 (2~3인분)◀청국장 160g두부 155g김치 80g애호박 65g표고버섯 1개 30g양파 47g대파 15g홍고추 1/2개 4g다진 마늘 0.7큰술고춧가루 0.5큰술들기름 1큰술동전육수 2개쌀뜨물 ..

안녕하세요^^ 황태채나 북어채는 마트에 가면 쉽게 구매할 수 있지만저 처럼 북어포로 요리를 할 경우에는적당한 두께와 길이를 가위로 자른 다음에요리를 하시면 되세요 황태채무침 북어채무침 레시피는먼저 양념을 넣고 끓인 다음에들기름에 볶은 황태채를 넣고 조물조물 버무려주시면 되세요 황태채무침 매콤함 정도는고춧가루와 고추장의 양을 입맛에맞게 조절하여 만드시면 되세요 ▶재료◀북어채 55g대파 15g다진 마늘 0.5큰술고추장 1큰술고춧가루 0.4큰술진간장 1.5큰술알룰로스 1.5큰술맛술 미림 2큰술들기름 1큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 북어포준비 & 세척 & 손질 북어포를 손질하면서 볼에 담고무게를 재어보니 55g이 나왔어요 북어채가 잠길 정도의 물을 받아서 손으로 쥐었다..

안녕하세요^^ 어묵과 콩나물은 가성비가 좋아서장을 볼 때 작은 사이즈로 1봉지씩구매하여 오뎅은 국이나 탕, 반찬 등으로 먹고콩나물 역시도 작은 사이즈로 구매하여콩나물 반찬으로 만들어 먹거나 국으로 끓여서먹고 있어요 오뎅국 끓이는법 기본은어묵국의 시원한 맛을 내기 위해보통 무를 함께 넣고 끓이는데 무 대신에 콩나물을 넣고 끓인 콩나물 어묵국도맛있어요 콩나물을 넣고 끓인 오뎅국도무를 넣고 끓인 어묵국 못지 않게 맛있으며콩나물 대신에 김치를 넣고 끓여도 좋아요 ▶재료 (2~3인분)◀어묵 100g콩나물 70g대파 20g다진 마늘 1큰술국간장 1~1.3큰술진간장 1~1.3큰술동전 육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 오뎅국 재료 준비하기 어묵 종류는 아무거나 상관 없으며준비한 어묵은 먹기 ..

안녕하세요^^ 시댁 어머님이 배추 한 포기를 챙겨주셔서 초록색 부분은 국을 끓여먹고남은 알배추로 배추 겉절이를 만들었는데 노란색 알배추 양이 적어서 초록색 배추도조금 추가하여 알배추 겉절이를 만들었어요 알배추 겉절이 만드는 법은배추 중간에 있는 노란색 부분을쌈 으로 싸서 드시거나 쌈장에 콕 찍어 드셔도 맛있지만, 배추겉절이로 만들어 드셔도 맛있어요 배추겉절이 양념 레시피는김치를 담글 때 찹쌀풀을 넣어주면김치 양념이 잘 어우러지는 역할을 해주면서김치에 부족한 수분을 보충해 주는 역할과심치가 조금 더 부드러워지는데찹쌀풀이 없다면 생략해도 되지만,간을 조금 줄어셔 넣어주어야 짜지 않아요 ▶재료◀알배추 손질 후 712g ▶배추 절이기◀굵은소금 2.5큰술 ▶겉절이 찹쌀풀 만들기◀건식 찹쌀가루 2큰술물 600..

안녕하세요^^ 계란 한 판을 구매하면 기본 요리로 계란 후라이를 만들어 먹거나삶아서 댕댕이와 함께 간식으로2~3개 정도 먹으며 가끔씩 반찬으로 장조림을 만들어 먹고 있어요 장조림 레시피는 기본 재료 계란을 메인으로 간장 조림장을넣고 졸여주면 쉽게 만들수 있으며계란을 완숙으로 삶거나 반숙으로 삶아서계란 장조림을 만드시면 되세요 계란 장조림에 냉장고에 남은꽈리고추를 넣었는데장조림 조림장에 고추의 풍미가 더해져더 맛있게 드실 수 있으며꽈리고추의 매운맛은 조금씩 틀릴 수 있어요 제가 만든 꽈리고추 계란 장조림은맵지 않아서 반찬으로 먹기 좋았고따뜻한 밥 위에 버터 한 조각과 장조림조림장과 함께 비벼 드셔도 맛있어요 ▶재료◀삶은계란 8개꽈리고추 80g대파 37g양파 65g생강 15g설탕 2큰술진간장 80m..