맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 아침 겸 점심으로 간단하게한 끼를 먹고 싶은 마음에 남은 식빵으로삼시세끼 라이트 차승원 토스트가 생각나서식빵 2장으로 만들었어요 차승원 식빵 계란 토스트 레시피는식빵에 계란물을 입힌 다음에기름을 넣고 구워주는 방법으로 간단하게만들수 있어요 삼시세끼 차승원 님은 프렌치 토스트와 스프를 함께 드셨는데저희집은 스프가 없어서 흰 우유와 함께먹었어요    ▶재료◀식빵 2장계란 2개우유 30ml소금 1~2꼬집 정도설탕 1작은술후추 톡톡톡식용유 적당히 (작은술: 티스푼 기준)1. 식빵 준비 & 자르기  식빵을 도마에 올려 놓은 상태에서사선으로 삼각형 모양으로 잘라줍니다 네모난 식빵 모양 그대로 부쳐도 되지만,드시기에 불편할 수 있으니잘라서 부쳐주는 게 좋을 거 같아요    2. 프렌치 토스트 계란물 만..

안녕하세요^^ 주말에 짝꿍과 함께 티비를 보다가출출하여 냉장고와 냉동실에 있던 재료들로간단하게 해물 부추전을 만들어 먹었어요 부추전 레시피는 부추와 다양한 채소만 넣고 부쳐먹어도 맛있지만냉동 오징어나, 새우, 조개 등좋아하는 해물을 넣고 부치면 부추전을더 맛있게 드실 수 있어요 부추전 바삭하게 만들기 방법은부추전 반죽에 찬물를 넣어 반죽하거나얼음 1~2개를 넣고 반죽을 만들어주면바삭한 해물 부추전을 만들수 있어요     ▶ 재료준비 (2장) ◀부추 42g해물 믹스 75g당근 30g양파 30g부침가루 100ml찬물 120ml소금 0.15작은술식용유(카놀라유) 적당히 (작은술: 티스푼 기준) 1. 부추 준비 & 세척 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받아손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세..

안녕하세요^^ 저희집은 콩나물 한 봉지를 구마해면콩나물 반찬으로 무침이나 국, 볶음 요리로먹고 있으며 이번에는 얼큰한김치 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은맑은 콩나물국과 김치나 고춧가루를 넣고 끓인빨간 콩나물국이 있으니 취향껏 좋아하는맛으로 콩나물국을 끓이시면 되세요 아삭아삭한 콩나물을 국으로 끓이면 시원한 맛이 나지만조금더 시원하면서 얼큰한 콩나물국을좋아하신다면 김치와 고춧가루를 살짝추가하여 끓이면 속이 풀리면서 해장하기좋은 콩나물 김치국을 드실 수 있어요    ▶재료준비 (2인분정도) ◀콩나물 125g신김치 85g대파 25g다진 마늘 1큰술국간장 1큰술참치액 1.5큰술고춧가루 0.5큰술코인 육수 2개물 1리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 김치 콩나물국 재료 준비하기  김치는 드시기 좋도록..

안녕하세요^^ 겨울에는 무가 맛있는 계절이라서 무 한개를 구매하면 국이나 밑반찬으로무요리를 만들어 먹는데 이번에는맵지 않고 제가 좋아하는 무나물볶음을 만들었어요 무나물볶음 만드는법은참기름이나 들기름에 무채를 볶다가양념과 물을 넣고 무가 부드럽게 익을 때까지익혀주면 부드러운 무나물 반찬을 만들수 있어요 무나물 레시피에서 무채를 처음부터 달달 볶아서 만드는 것보다는물을 넣고 뚜껑을 덮고 스팀으로 익혀주면 쉽고 부드럽게 무나물볶음을완성할 수 있어요 무나물볶음의 식감은 취향껏 가스불을 조절하면서 익혀주시면 되세요    ▶재료준비◀무채 192g쪽파 1큰술다진 마늘 0.5큰술들기름 1큰술새우젓 1작은술참치액 0.5~1작은술올리고당 1.5작은술소금 1~2꼬집 정도물 80~100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락..

안녕하세요^^ 오랜만에 제가 좋아하는 어묵탕을길거리에서 파는 어묵과 같이 먹고 싶은 마음에꼬치 어묵 한 봉지를 구매하여 끓였어요 꼬치 어묵 한 봉지에는 10개가 들어 있으며 오뎅탕 소스가 들어 있어서꼬치 어묵탕에 동봉 되어 있는소스를 넣고 끓이면 간단하게 끓일 수 있지만,저는 직접 오뎅탕 어묵탕 육수를 준비해서만들었어요 꼬치 어묵탕 끓이는법은육수를 만든 후에 어묵을 넣고일정 시간을 끓여주면 오뎅탕의 맛이더해져서 길거리에서 파는꼬치 어묵탕처럼 맛있게 드실 있어요    ▶재료준비◀꼬치어묵 10개 442g국간장 1.5큰술진간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술대파(고명용) 1.5~2큰술 ▶어묵탕 육수 만들기◀대파 48g양파 98g무 115g다시팩 20g코인육수 2개물 2리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 어묵탕..

안녕하세요^^ 지난번에 청국장 찌개를 먹을 때짝꿍이 청국장 찌개에 김치를 넣어 달라고하여이번에는 침치 청국장을 끓여봤어요 청국장 맛있게 끓이는법은청국장 찌개를 한소끔 끓이는 것 보다는일정 시간 끓여주면 청국장이 우러나와서 풍미가 좋으며 맛있는 청국장을드실 수 있어요 청국장 레시피는 취향껏 입맛에 맞게고기를 넣고 끓여도 되지만,고기를 넣지 않아도 두부와 김치만 넣고끓여 청국장을 맛있게 끓일 수 있어요     ▶재료준비 (2~3인분 정도)◀청국장 1개 200g두부 200g김치 80g양파 50g대파 20g표고버섯 1개 30g홍고추, 청양고추 약간씩다진 마늘 0.7큰술고춧가루 0.5큰술국간장 0.5큰술들기름 1큰술코인육수 2개물 600ml 1. 청국장 재료 준비하기 김치는 송송 썰어서 준비하고,두부는 드시기 좋..

안녕하세요^^ 애호박 가격이 비싸서 애호박을 구매하면 버리는 것 없이 식재료로 소비하는데이번에는 찌개를 끓이고 남은 애호박으로호박전 애호박전을 만들었어요 호박전 애호박전 만들기는동글동글한 애호박의 모양을 그대로 자른 다음에 부침가루와 계란물을묻혀서 부쳐주면 간단하게 전요리로애호박전을 만들수 있어요     ▶재료준비◀애호박(남은것) 1/2 168g부침가루 2큰술계란 1개소금 1꼬집 정도식용유(카놀라유) 적당하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애호박 세척 & 썰기  남은 애호박 1/2개를 흐르는 물에 문지르면서 세척하고물기를 닦아서 도마 위에 올려줍니다      꼭지 부분을 자르고5mm 두께로 동글동글하게 잘라줍니다  2. 애호박 밑간하기  바트나 도마 위에 애호박을 넓게펼친 후에 소금을 솔솔 뿌려서밑..

안녕하세요^^ 저희집은 제가 닭고기 요리를 좋아하여집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는닭갈비를 닭정육 닭다리살로 구매하여닭갈비를 자주 만들어 먹고 있어요 닭갈비 만들기 방법은 순살 닭정육 닭다리살을 닭갈비 양념에미리 재워 놓아서 숙성 시켰다가 구워주면양념이 골고루 배여 더 맛있게 드실 수 있어요 닭갈비는 양념에 숙성 시키는 시간에 따라 간이 조금씩 달라지니맛을 보고 간을 추가로 넣고입맛에 맞게 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비◀닭정육 닭다리살 400g양배추 100g양파 65g깻잎 10장 대파 2큰술 정도올리브오일 약간후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 ▶닭갈비 양념◀고추장 볼록하게 1큰술고춧가루 1큰술진간장 2.8큰술 정도다진 마늘 1.3큰술카레가루(순한맛) 0.5큰술설탕 1.4큰술맛술 미림 2큰술후추 톡톡톡 (큰..

안녕하세요^^ 오랜만에 집에서 만든 떡볶이가 먹고 싶어서저녁 메뉴로 백종원 국물 떡볶이를 푸짐하게 만들어 먹었어요 백종원 국물 떡볶이 황금 레시피는매콤하면서 단맛과 짠맛이 나기 때문에취향껏 떡볶이 양념을 조절하여넣어주시면 되세요 떡볶이떡은 취향껏 좋아하는 걸로준비하여 요리하시면 되세요    ▶재료준비 (1.5인분)◀떡볶이떡 200g사각 어묵 70g양배추 80g대파 58g삶은 계란 1~2개고추장 1.5큰술고춧가루 1.5큰술설탕 1.5큰술물엿 3큰술진간장 2.5큰술물 500~600ml 정도 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 떡볶이떡 준비 & 세척 떡볶이떡 200g을 볼에 담은 후에손으로 뒤적이면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며세척하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다  2. 재료준비하기 사각 어묵은 삼각형 모양..

안녕하세요^^ 추워진 날씨에 따뜻한 국물 음식으로찌개나 국을 끓여 함께 먹으려고 매일 고민하다가 집에 있는 재료로 간단하게백종원 고추장찌개로스팸과 감자, 애호박을 넣고 고추장찌개 짜글이를 끓였어요 백종원 고추장찌개 감자짜글이 만들기는모든 재료를 한 번에 다 넣고 끓이는 방법이에요 백종원 스팸 감자짜글이 레시피는고기 대신에 스팸을 으깨서 넣고 끓여주고,개인적으로 김치를 추가로 넣었으니취향껏 넣어주시면 되세요     ▶재료준비 (3~4인분 정도)◀애호박 132g감자 2개 손질 후 173g스팸 1개 200g새송이버섯 80g양파 100g홍고추 1개 8g대파 33g김치 100g고추장 1.5큰술고춧가루 0.8큰술진간장 3~4큰술 정도된장 0.7큰술다진 마늘 1큰술물 650ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 애..