안녕하세요^^ 저희집 짝꿍은 가지요리 중에서 제일좋아하는 음식은 가지튀김이지만,요즘은 가지볶음을 만들어 놓으면 그나마반찬으로 가지반찬을 먹고 있어 조금씩 소량으로만들어 먹고 있어요 가지볶음 레시피는 다양하지만굴소스를 넣고 볶아주면 특별한 양념을 넣지않아도 맛있는 굴소스 가지볶음을만들수 있어요 굴소스 가지볶음 만드는법은가지는 수분을 빠르게 흡수하기 때문에기름을 많이 넣어야 하는데 기름을 많이 넣는 것 보다는 물을 추가해서볶아줘도 맛있는 가지볶음을 만들수 있어요 가지볶음 부드러운 식감은 취향껏 입맛에 따라조절하면서 볶아주시면 되세요 ▶재료 준비◀ 가지 2개 263(손질 후) 238g양파 77g대파 17g다진 마늘 0.5큰술고춧가루 0.8큰술굴소스 2큰술올리고당 0.5큰술식용유 3큰술물 4~5큰술후추 톡..
