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안녕하세요^^ 된장찌개, 김치찌개 못지 않게 끓여먹는저희집 단골찌개 메뉴백종원 감자짜글이 고추장찌개를끓였어요 백종원 감자짜글이 만드는 법은감자와 으깬 스팸을 넣고 끓여주면얼큰하면서 고기 못지 않은 감자짜글이를드실 수 있으며, 채소도 넉넉하게 넣었기 때문에채소를 함께 챙겨 드실 수 있어요 백종원 감자짜글이 스팸짜글이는스팸을 썰어서 넣은 것보다는으깨서 넣어주었을 때가 찌개의 풍미가우러나와서 더 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료 준비◀감자 2개(손질 후) 221g스팸 120g김치 100g애호박 118g양파 78g대파 28g청양 홍고추 12g다진 마늘 1큰술고추장 1큰술고춧가루 0.5큰술된장 0.6큰술진간장 2.5큰술물 600ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자짜글이 재료 준비하기  감자는 껍질을 ..

안녕하세요^^ 감자조림은 간장 양념으로 만들어도 맛있지만,저희집은 고추장을 양념을 넣고 만든고추장 감자조림을 좋아하여 감자 반찬으로고추장 감자조림을 만들었어요 고추장 감자조림 레시피 만드는 법은감자에 기름이 코팅이 될 정도로 볶은 후,감자조림 양념과 물을 넣고 졸여주면맛있는 고추장 감자조림이 완성이 되면서아이와 함께 드실거라면 고추장만빼고 만드시면 되세요 매콤함의 정도는 입맛에 맞게 고추장의 양을 조절해서 넣어주시면 되세요     ▶재료 준비◀감자 3개 (손질 후) 244g대파 1큰술 다진 마늘 0.5큰술고추장 1큰술진간장 1.8큰술올리고당 1.5큰술올리브오일 2큰술물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자 준비 & 썰기  감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후,길게 반으로 자..

안녕하세요^^ 든든한 식재료 감자가 가득 있어서감자 반찬으로 감자볶음 감자채볶음을만들었어요 감자볶음 만드는 법은 여러가지 방법으로 만들수 있지만,감자채볶음 레시피로채 썬 감자와 당근을 넣고휘리릭 볶아주면 간단하게 만들수 있어요 감자채볶음에 들어가는 재료는당근 이외에 양파, 스팸 등 좋아하는재료를 넣고 볶아주시면 되세요    ▶재료 준비◀감자 3개(손질 후) 235g채 썬 당근 22g다진 마늘 0.5큰술쪽파 1큰술소금 0.4~05.작은술 정도올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 감자 손질 & 준비하기 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고물기를 닦아서 준비합니다   2. 감자 채 썰기 감자는 3mm 정도의 두께로 자르고같은 두께로 채 썰어서 준비합니다   3..

안녕하세요^^ 맑은 국물 요리로 간단하게 끓일 수 있는감자 요리 맑은 감자국을 끓였어요 맑은 감자국 레시피 끓이는법은육수를 따로 내지 않고 들기름에 감자를 볶다가 물과 동전 육수를넣고 끓여주다가 계란물을 넣어주면쉽고 간단하게 맑은 감자국을 끓일 수 있는 국물 요리에요 맑은 감자국은 자극적이지 않아서저녁국으로 드시기에 부담이 없으며아침국으로 따뜻하게 드시면서 하루를 시작해 보시는 것도 좋을 듯 싶어요     ▶재료 준비◀감자 2개(손질 후) 141g양파 52g대파 25g계란 1개 + 소금 1꼬집 정도다진 마늘 0.8큰술까나리액젓 1큰술들기름 1큰술소금 0.3작은술 정도동전 육수 2개물 800ml후추(옵션) 톡톡톡 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼)1. 감자국 재료 준비하기  감자는 껍질을 벗기고..

안녕하세요^^ 어머님이 보내주신 햇 감자를 쪄서 먹다가 모양이 망가진 감자 한 개와다른 감자 한 개로 감자사라다 감자샐러드를만들었어요 짝꿍은 삶은 감자를 좋아하지 않지만,가끔 감자사라다나 감자 계란샐러드를 만들어주면 디저트로 먹으면서 샌드위치를 만들어주면 한 끼 식사로우유와 함께 맛있게 먹어요 감자샐러드 감자 계란샐러드 만들기 방법은감자와 계란을 삶아서 으깬 후,마요네즈, 소금, 설탕을 넣고 섞어주면감자사라다를 쉽게 만들수 있어요 감자 계란샐러드는 간식이나 디저트로드셔도 되지만, 식빵이나 모닝빵에 넣고 샌드위치로 든든하게 드실 수 있어요    ▶재료 준비◀삶은 감자 2개 224g당근 30g계란 2개설탕 1작은술소금 0.3작은술마요네즈 2큰술후추 톡톡톡파슬리가루 살짝 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: ..

안녕하세요^^ 주말에 어머님댁에 갔다가 어머님이 감자를 캐셨다고 햇 감자 한 박스를 챙겨주셔서 햇 감자를 맛있게 쪄 먹었어어요  햇 감자 삶는법과 감자삶기 시간은감자의 크기에 따라 삶는 시간이 다를 수 있지만보통 20~30분 정도면 속 까지 익으면서소금과 설탕을 넣고 삶으면감자에 간이 배여 더 맛있게 드실 수 있어요 이번년도에도 어머님 아버님 덕분에내돈내산으로 감자를 사지 않고감자 요리를 맛있게 만들어 먹을 수 있어행복하네요^^    ▶재료 준비◀감자 6개 823g굵은소금 0.7큰술설탕 1큰술물 700ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자 준비 & 세척하기 감자는 중간 사이즈로 준비한 뒤,수세미를 이용하여 감자를 하나씩 문질러서닦고 흐르는 물에 하나씩 헹궈줍니다   2. 냄비에 감자 + 물 넣기 ..

안녕하세요^^ 시댁 어머님이 감자를 보내주셔서감자 요리로 믹서기에 감자를 갈아서바삭한 감자전을 만들어봤어요 감자전 레시피 재료는 간단하게 감자전의 매콤함과 칼칼한 맛을 위해 청양고추와 아삭한 식감을 위해 양파를 함께 다져서믹서기에 갈은 감자에 넣고감자전 반죽을 만들면 되세요 믹서기 감자전 만들기를 할 때에는감자를 갈을 때 소량의 물을 넣고 갈은 후,갈은 감자의 물기를 꾸욱 짜지 말고어느 정도의 수분이 있게 끔 짜 주면촉촉하면서 바삭한 감자전을 드실 수 있어요     ▶재료준비◀감자 2개(손질 후) 178g양파 60g청양고추 1개 14g부침가루 2큰술소금 약간물 100ml식용유(카놀라유) 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 감자 썰기 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후,믹서기에 갈기 좋은..

냉동실에 있는 찌개용 고기를 보고 <span style="co..

시댁 어머님이 챙겨주신 감자로 짝꿍과 제가 좋아하는 감자볶음을 밑반찬으로 만들었어요 감자는 쪄 먹어도 맛있지만, 종종 밑반찬으로 조림이나 볶음으로 만들고 찌개에도 넣고, 전으로 부쳐 먹을면 감자를 금방 먹는거 같아요 밑반찬 만들기로 감자볶음 만드는 법은 감자, 당근, 양파를 채 썰어 볶아주면 감자채볶음을 만들수 있어요 감자채볶음 레시피 재료는 당근, 양파가 아니더라도 스팸을 넣고 볶아도 맛있으니 좋아하는 재료를 넣고 간단하게 감자볶음을 만들어보세요 감자볶음 감자채볶음 만드는 법 ▶재료◀ 감자(소 5개 손질 후) 187g 당근 34g 양파 37g 대파 17g 다진 마늘 0.5큰술 올리브오일 2.5큰술 소금 0.15~0.2작은술 정도 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준입니다) 1. 감자..

감자조림 만드는 법은 간장 양념장을 졸여 만드는 간장감자조림도 있지만, 고추장을 넣고 졸여주면 고추장의 매콤함 맛으로 느끼하지 않게 고추장 감자조림을 맛있게 드실 수 있어요 고추장 감자조림 만드는 법 ▶재료◀ 감자(소) 6개 손질 후 261g 대파 25g 다진 마늘 0.5큰술 고추장 1큰술 진간장 1.5큰술 올리고당 1.5큰술 물 80~100ml 카놀라유 2큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 길게 반으로 자른 뒤, 5mm 정도의 두께로 반달 모양으로 자르고, 대파는 송송 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 진간장 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘을 넣고 매운 감자조림 양념장을 골고루 섞어줍니다 볶음팬에 감자와 카놀라유 2큰술을 넣고 가스불..