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백종원 감자짜글이 만드는 법은 감자와 스팸을 메인 재료로 하고 좋아하는 야채들과 함께 고추장을 넣고 보글보글 끓여주기만 하는 간단한 찌개종류 감자 스팸 고추장찌개에요 백종원 감자짜글이 만드는 법 ▶재료◀ 감자 3개(손질 후) 183g 스팸 1개 200g 애호박 79g 새송이버섯 1개(손질 후) 60g 양파 83g 홍청양고추 1개 13g 대파 19g 다진 마늘 0.5큰술 물 600ml ▶양념◀ 진간장 2.5~3큰술 고추장 1큰술 고춧가루 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척 후, 약 5mm 정도의 두께로 반달 모양으로 자르고 애호박은 한 입 크기로 5mm 정도의 두께로 썰어줍니다 양파는 한 입 크기로 썰고, 새송이버섯은 밑동을 자르고 3~5mm 두께로 길게 자른..

감자조림 만드는 법 고추장 감자조림은 고추장으로 양념을 했지만, 많이 맵지 않고 쫀득하여 밥과 함께 드시기 좋은 거 같아요 쫀득 고추장 감자조림 레시피는 단 성분이 있는 올리고당이나 물엿을 넣고 일정 시간 동안 졸여주면 쫀득한 감자조림을 드실 수 있어요 고추장 감자조림 만드는 법 ▶재료◀ 감자 3개(손질 후) 263g 대파 10g 다진 마늘 0.6큰술 고추장 1큰술 진간장 2큰술 올리고당 1.5큰술 물 80ml 포도씨유 2큰술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 세척 후, 반으로 자른 후, 약 5mm 정도의 두께로 반달 모양으로 잘라줍니다 감자의 두께가 동일해야 익는 시간이 같아지니 최대한 같은 두께로 썰어주세요 대파는 송송송 썰고 다진 마늘 0.6큰술을 준비합니다 볶음팬에..

밥 대신 국 한그릇을 든든하게 먹고 싶을 때 종종 끓여 먹는 맑은 감자국 계란국 한 그릇을 챙겨먹으면 속이 더부룩 하지않고 다음날 까지 속이 든든하면서 먹고 남은 계란 감자국은 다음날 아침국으로 휘리릭 끓여 먹으면 하루를 든든하게 시작할 수 있어 좋은거 같아요 감자와 계란 이외에 다른 재료는 취향껏 옵션으로 넣어주시면 되세요 맑은 감자국 계란국 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 감자 2개(손질 후) 190g 계란 2개 표고버섯 2개 21g 대파 29g 다진 마늘 0.7큰술 소금 0.3큰술 들기름 1큰술 까나리액젓 1~1.5큰술 멸치다시팩 1개 15g 물 1리터 (육수 800ml 정도 나와요) (큰술: 밥 숟가락 기준) 냄비에 물 1리터와 멸치다시팩 1개를 넣고 센불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르면 중간불..

감자 요리는 볶음이나 전, 찌개 등 다양한 요리로 만들수 있지만, 감자를 오래 보관하게 되면 시들어지면서 싹이나고 약간 물컹해지기 때문에 감자는 되도록 빨리 드시는게 좋은거 같아요 감자 맛있게 삶는법으로 감자를 냄비에 감자 삶는법으로 맛있게 감자삶는방법을 보여드릴께요 감자 맛있게 삶는법 ▶재료◀ 감자 6개 (손질 후)448 g 물 700ml 굵은소금 0.8큰술 황설탕 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자 작은 사이즈로 6개를 준비하고 감자 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 헹궈줍니다 냄비에 감자를 넣은 후, 감자가 잠길 정도의 물 700ml를 부어줍니다 냄비 감자 맛있게 삶는법은 감자를 삶기 전 물에 굵은소금 0.8큰술과 황설탕 1큰술을 빈 공간에 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 가스불 센불 상태에서 ..

감자 계란 샐러드 만들기는 감자와 계란을 삶은 후, 으깨 다음 취향껏 좋아하는 야채를 다진 후, 삶아서 으깬 계란과 감자, 야채를 넣고 마요네즈와 함께 섞어주시면 되세요 계란 감자 샐러드 만드는법 ▶재료◀ 삶은 감자 3개 29g 삶은 계란 2개105g 당근30g 양파 28g 오이피클 44g 마요네즈 4큰술 올리고당 2큰술 소금 0.25작은술 후추 톡톡톡 ▶감자삶기◀ 물 800ml 굵은소금 0.7큰술 설탕 1큰술 (큰술: 밥 숟가락/작은술: 티스푼 기준) 감자 샐러드를 만들기 전, 감자는 필러로 껍질을 벗긴 후, 물레 헹궈서 준비합니다 감자를 삶기 전에 물 650ml, 굵은소금 0.5큰술과 설탕 0.7큰술을 넣어줍니다 굵은 소금과 설탕이 녹을 수 있도록 저어줍니다 당근과 양파는 잘게 썰어줍니다 오이피클 4..

감자부침개는 주로 채를 썰어서 부쳐 먹어도 맛있지만, 가끔은 촉촉하면서 쫀득한 감자전 감자부침개가 생각날 때에는 강판이나 믹서기에 감자를 갈아서 부쳐주면 되세요 쫀득한 감자전 만들기는 껍질을 벗긴 후, 믹서기에 감자와 물을 넣고 갈은 뒤, 물기가 빠질 정도로만 빼 준 후, 감자전을 부쳐주면 쫀득한 감자전 감자부침개를 드실 수 있어요 감자전 만들기 *재료* 감자 3개(손질 후) 346g 소금 0.25큰술 정도 물 200ml, 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자 3개는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 후, 믹서기에 갈기 좋은 크기로 잘라줍니다 믹서기에 감자와 물 200ml를 넣어줍니다 감자 덩어리가 없을 정도로 믹서기로 곱게 갈아줍니다 채에 믹서기로 갈은 감자를 모두 넣은 뒤, 채에 남아..

감자짜글이 만드는 법은 감자를 기본 재료로 넣고 입맛에 맞게 스팸이나 고기, 다양한 야채를 넣고 끓여주는 간단한 찌개에요 백종원 스팸 감자짜글이 역시 감자를 넣고 스팸을 으깨서 넣은 뒤, 집에 있는 야채와 고추장을 넣고 끓여주시면 되세요 스팸 감자짜글이 만드는 법 *재료*감자 1개(손질 후) 183g, 스팸 1개 200g 양파 70g, 표고버섯 1개 35g, 애호박 70g, 홍청양고추 1개 10g, 대파 36g, 다진 마늘 1큰술, 물 600ml *양념*고추장 1큰술, 진간장 3큰술 고춧가루 0.7큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗긴 후, 물에 세척하고 약 5mm 정도의 두께로 썰고, 표고버섯 1개는 갓과 기둥을 분리 한 뒤, 표고버섯의 갓만 3mm 정도의 두께로 잘라줍니다. 양파는 ..

감자 맛있게 삶는법은 감자를 삶을 때 소금과 설탕을 녹인 물을 넣고 감자와 함께 삶아주면 단짠단짠의 맛으로 감자를 맛있게 드실 수 있어요 감자 삶는 시간은 감자의 크기에 따라 조금씩 다르지만 보통 20~30분 삶아주면 포근포근하게 삶은 감자를 드실 수 있고, 조금 더 부드러운 감자를 드시고 싶다면 시간을 조금 더 늘려서 삶아주시면 되세요. 감자 맛있게 삶기 ▶재료◀감자 7개(손질 후 6개) 501g 굵은 소금 0.6큰술, 황설탕 1큰술 물 800ml 감자의 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다 처음에는 감자 7개를 준비했는데 껍질을 벗기고 보니 감자 1개가 썩어서 버린 후, 6개를 준비했어요 볼에 물 800ml, 굵은 소금 0.6큰술, 황설탕 1큰술을 넣어줍니다 설탕과 소금이 잘 녹도록 숟가..

감자구이 만드는 법은 삶은 감자를 으깬 후, 에어프라이어에 구워서 만들수 있는 간단한 감자요리이며 한 번 구워진 감자위에 좋아하는 치즈를 올린 후, 치즈를 녹여주는 에어프라이어 감자요리에요. 에어프라이어 감자구이 재료감자 3개 458g 소금 약간, 모짜렐라 치즈 1봉 파마산치즈가루(옵션), 파슬리가루(옵션) 감자 삶기물 750ml, 굵은소금 0.5큰술 흰설탕 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다.) 감자3개는 껍질 째로 사용할거라서 수세미로 하나씩 감자를 닦은 후, 흐르는 물에 헹궈줍니다 냄비에 감자를 넣고 물 750ml와 굵은소금 0.5큰술, 흰설탕 1큰술을 넣고 가스불 센불 상태에서 감자를 삶아줍니다 물이 보글보글 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 가스불을 살짝 줄여 중간불 상태에서 감자를 25분 정도 삶..

된장찌개 맛있게 끓이는 법은 된장찌개 기본 양념으로 된장이 들어가지만 된장의 짠맛 때문에 다른 양념을 넣지 않고 기본적인 된장찌개 재료로 맛있게 끓일 수 있어요. 된장찌개 재료 감자 1개(손질 후) 140g 애호박 85g, 양파 75g 두부 175g, 새송이버섯 1개(손질 후) 72g 대파 22g, 다진 마늘 0.7큰술 홍고추 2개 11g, 청양고추 1개 8g 코인 육수 2개, 쌀뜨물 700ml 시판 된장 2.5큰술, 고춧가루 0.6큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준) 중간 사이즈 감자 1개를 껍질을 벗기고 물에 헹군 뒤, 약 5mm 정도의 두께로 썰고, 애호박도 감자와 비슷한 두께로 썰어줍니다 양파는 한 입 크기로 썰어주시면 되세요 새송이버섯 1개는 밑동을 자른 후, 한 입 크기로 썰고, 다진 마늘 0.7큰..