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안녕하세요^^ 깻잎은 향이 좋고 짝꿍이 좋아하여깻잎을 떨어지지 않게 준비해두었다가고기를 먹을 때 쌈을 싸서 먹기도 하고깻잎으로 간단하게 김치를 만들기도 하고깻잎 반찬이나 깻잎이 들어가는 요리를만들어 먹고 있어요 깻잎김치 만드는 법은 깨끗하게 씻고 물기를 털어 낸 깻잎 위에깻잎 간장 양념장을 바른 다음에상온에서 익힌 다음에 냉장고에 넣고반찬으로 조금씩 덜어 드시면 되세요 깻잎김치 양념장 레시피는입맛에 맞게 양념장 양을 맞춘 다음에물을 살짝 넣어주면 짜지 않게간을 조절하면 부드러우면서 짜지 않게드실 수 있어요    ▶재료◀깻잎 35~40장대파 15g다진 마늘 0.5큰술진간장 3큰술물 3큰술설탕 0.5큰술고춧가루 1큰술매실청 1큰술맛술 미림 1큰술통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 깻잎 손질 & 세척하..

깻잎김치 만드는 법은 깻잎을 깨끗하게 씻은 후, 양념깻잎 양념장을 깻잎 위에 쓱쓱 발라주고 실온과 냉장고에서 1~2일 정도 숙성시켜주는 간단한 깻잎김치 깻잎 요리에요 생 깻잎김치 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 30장 ▶깻잎김치 양념장◀ 다진 마늘 0.7큰술 대파 12g 진간장 3.5큰술 고춧가루 0.7큰술 황설탕 0.7큰술 물 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎 30장 준비하고 깻잎의 꼭지가 긴 것은 가위로 살짝 잘라줍니다 깻잎을 한 장씩 손바닥 위에 올린 후, 손으로 살살 문지르면서 앞뒤로 세척하고 다시 흐르는 물에 3번 정도 헹군 후, 채반에 담아둡니다 대파는 길게 반 으로 자른 후 쫑쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.7큰술을 준비합니다 그릇에 대파와 다진 마늘을 넣고 진간장 3.5큰술, 물 2큰술, 황설..