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안녕하세요^^ 오랜만에 제가 좋아하는 닭과 묵은지를 넣고 국물을 넉넉하게 끓인 묵은지 국물 닭도리탕 닭볶음탕을 만들었어요 묵은지 국물 닭볶음탕 레시피에서김치가 들어가면 시큼한 맛이 더해지니설탕 2큰술 정도를 넣고,김치를 넣지 않으신다면 설탕의 양을살짝 줄여서 1.8큰술 정도만 넣어주시면 되세요 국물 닭볶음탕 양념 만드는법은간단하게 간장, 설탕, 고춧가루, 마늘만넣고 30분 정도 끓여주면 닭에 양념이 잘 배여서 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료준비(2인분)◀닭도리탕용 닭 1kg김치 215g감자 1개 145g양파 120g대파 50g홍고추 1개 18g물 600~650ml통깨 살짝 ▶닭도리탕 양념◀진간장 80ml설탕 1.8~2큰술 정도고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술 ▶닭 데치기◀물 1.2리터소주 30ml (큰..

안녕하세요^^ 닭요리는 언제 먹어도 질리지 않기 때문에저녁 메뉴로 종종 닭도리탕 닭볶음탕을만들어 먹고 있어요 닭볶음탕 닭도리탕에는 주로 묵은지나 김치를 넣고 일정 시간동안 끓여주면 부드럽게익은 김치와 닭을 함께 드실 수 있지만,가끔은 오리지널로 빨간 국물 닭볶음탕을끓여도 맛있게 먹는거 같아요 닭볶음탕 닭도리탕 만드는법은닭고기를 데쳐 기름기와 불순물을 제거하고닭도리탕 양념이 배이도록 30분 이상끓여주면 부드럽고 양념이 쏙 배인국물 닭도리탕을 맛있게 드실 수 있어요 참고로 감자를 너무 일찍 넣고 끓이면닭도리탕 국물이 텁텁해질 수 있으며감자가 부서질 수 있으니 시간을 맞춰서넣어주시는게 좋아요     ▶재료◀ 닭 1.2kg양파 145g감자 4개 손질 후 196g청양고추 1개 7g대파 40g물 700ml통깨 솔솔..

매운 국물 닭볶음탕 닭도리탕 만드는법 레시피는 매운 양념으로 고춧가루와 고추장을 넣고, 묵은지는 속을 털어내고 넣어줍니다 묵은지는 옵션으로 넣은 것이니 취향껏 넣어주시면 되세요 국물 매운 닭도리탕 만드는법 ▶재료◀ 볶음탕용 닭 1kg 묵은지 302g 감자 2개 (손질 후) 146g 양파 105g 새송이버섯 1개(손질 후) 63g 대파 30g 홍고추 1개 15g 청양고추 1개 7g 물 700ml ▶양념◀ 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 진간장 7큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 1큰술 ▶닭 데치기◀ 물 1리터 소주 3큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볶음탕용 닭을 흐르는 물에 문질러서 세척하면서 핏덩이나 내장이 있는 부분은 긁어서 손질한 뒤, 흐르는 물에 깨끗하게 세척해줍니다 닭 손질을 깨끗하게 해줘야 ..

국물 닭도리탕 김치 닭볶음탕 만드는 법은 닭을 한 번 데친 후, 흐르는 물에 씻은 뒤, 김치와 닭을 넣고 물을 넉넉히 넣고 푹 끓여주시면 되세요 가스불 화력과 물의 양에 따라 닭도리탕 닭볶음탕 국물양이 다를 수 있어요 국물 김치 닭볶음탕 재료 닭 600g, 신김치(묵은지) 300g 감자 2개 200g, 양파 50g 대파 30g, 청양고추 1개 9g 물 400ml + (추가 100ml) 국물 김치 닭볶음탕 양념 진간장 4큰술, 고춧가루 1큰술 황설탕 1큰술, 맛술 2큰술 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 다진 생강 0.15큰술, 후추 톡톡톡 닭 데치기 물 1리터, 소주 2큰술 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준) 닭볶음탕용 닭 600g을 준비합니다 닭을 볼에 담은 후, 고무장갑을 끼고 하나씩 3~4번 정도 세척..