맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  오랜만에 봄 제철음식으로 냉이국냉이된장국을 끓였더니 짝꿍이 너무 좋아하면서 된장 냉이국 두 그릇을 맛있게 먹었어요 냉이는 봄 제철음식으로 무침, 전 등 다양하게 요리하여 드시면 좋지만냉이 요리로 간단하게 된장국으로냉이 된장국을 끓여 드시면 냉이 향을 느끼면서 따뜻한 국물과냉이의 향을 느끼면서 즐겁고맛있는 식사를 할 수 있어 좋은 거 같아요    ▶재료 (2인분)◀냉이 손질 후 88g두부 140g양파 65g대파 15g홍고추 1개 13g다진 마늘 0.8큰술된장 0.7큰술쌈장 0.5큰술고춧가루 0.5큰술국간장 1큰술참치액 0.5큰술동전 육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 냉이 손질 & 세척  냉이 요리를 하기 전 냉이 손질은잎이 누렇게 변한 부분과 시든 부분을손질한 다음에 뿌..

안녕하세요^^ 아침 저녁은 아직 쌀쌀하지만낮에는 온도가 많이 올라가서 따뜻함이느껴지면서 가까이 봄이 왔다는게 느껴져저녁 메뉴에도 봄 맞이 음식으로배추된장국 봄동된장국을 끓여봤어요 봄동된장국 끓이는법은자주 끓여먹는 시금치된장국이나 배추된장국 레시피와 비슷하기 때문에끓이는 과정이 어렵지 않고재료 준비도 간단해요 봄동된장국 끓이는법에서도된장과 쌈장을 함께 넣고 끓이고물 대신 쌀뜨물로 끓이면 맛의풍미가 좋아지지만, 쌀뜨물이 없다면그냥 물과 함께 동전 육수를 넣고 끓이시면 되세요   ▶재료 (2인분)◀봄동 108g두부 158g건표고버섯 3g대파 1큰술다진 마늘 0.7큰술집된장 0.7큰술쌈장 0.5큰술까나리액젓 1큰술국간장 0.5큰술쌀뜨물 800ml동전육수 2개 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 봄동 준비 & 세척 ..

안녕하세요^^ 된장국은 속을 편하게 해주기 때문에가볍게 저녁을 먹고 싶을 때나따뜻한 국물로 아침국으로 먹고 싶을 때미리 끓여 놓았다가 드시면 좋아요 알배기 배추된장국 끓이는법은된장과 쌈장을 채에 풀어서 함께 넣고 끓이면 된장의 씁쓸함 맛을 줄여주면서 맛의 풍미가 좋아져요 된장국을 끓일 때에는알배추 이외에도 다른 재료를 넣고 끓여도맛있으니 좋아하는 재료를 넣고끓여보세요    ▶재료 (2인분)◀알배추 105g팽이버섯 40g대파 15g다진 마늘 0.5큰술된장 0.7큰술쌈장 0.5큰술참치액 1큰술까나리액젓 0.5큰술고춧가루 0.5큰술동전 육수 2개물 800ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 알배추 썰기 & 세척  알배추의 밑동을 잘라서 배추를 한 장씩 떼어 낸 다음에드시기 좋은 크기로 잘라줍니다      볼에 ..

안녕하세요^^ 저녁국으로 무얼 끓일까 고민하다가냉장고에 남아있던 알배기배추 알배추로구수하면서 시원한 배추된장국을 끓였어요 배추된장국 끓이는법은된장과 쌈장을 함께 넣고 끓이면개원하면서 시원한 맛이 더해져서맛있게 드실 수 있어요 알배기 알배추 된장국 레시피에서배추가 메인 재료이지만부재료로 건새우, 두부 등 다른 재료를 함께 넣고 끓여도 맛있으며,된장의 염도가 각각 다르기 때문에된장의 양을 조절해서 끓여주시면 되세요    ▶재료 (2인분 정도)◀알배추 손질 후 110g표고버섯 1개 35g양파 35g대파 15g다진 마늘 0.7큰술시판 된장 1큰술쌈장 0.6큰술고춧가루 0.5큰술국간장 1큰술까나리액젓 1큰술동전 육수 2개물 900ml (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 배추 썰기 & 세척 알배추는 길게 반으로 자른 다..

안녕하세요^^ 된장국 국물이 잊혀질 때 즘 국 종류로구수한 국물로 속도 편하고 부담없이 먹을 수 있는 두부 시금치국 된장국을끓였어요 시금치된장국 레시피는 된장만 넣고 끓이는 것보다는 쌈장을함께 넣고 끓이면 맛의 풍미가 더 좋아지기 때문에 된장과 쌈장을함께 넣고 끓이시면되세요 시금치국 된장국 끓이는법은메인 재료 시금치만 넣고 끓여도 되지만,부재료로 두부, 팽이버섯 등 다른 재료와함께 넣고 끓이셔도 상관없어요    ▶재료 (2~3인분)◀ 시금치(손질 후) 108g두부 133g양파 32g대파 23g다진 마늘 0.7큰술된장 0.8큰술쌈장 0.6큰술국간장 1~1.5큰술까나리액젓 1큰술동전 육수 2개물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다)  1. 시금치 손질 & 세척  시금치는 과도로 뿌리 위쪽을 완전히 잘라주면..

시금치된장국 끓이는 법 시금치 이외에 부재료 버섯, 두부 등 다양한 재료를 넣고 끓여도 맛있지만, 건새우를 넣고 끓이면 시금치된장국의 국물 맛의 풍미가 좋아져 시금치국을 구수하면서 개운한 맛이 나는 된장국을 드실 수 있어요 건새우 시금치된장국 끓이는 법(2~3인분) ▶재료◀ 시금치(손질 후) 85g 건새우 15g 대파 2큰술 정도 다진 마늘 0.7큰술 까나리액젓 1.5큰술 된장 0.8큰술 쌈장 0.8큰술 고춧가루 0.6큰술 다시팩 20g 1개 물 1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1리터, 다시팩 20g 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 거품이 생기면서 물이 끓어오르기 시작하면 가스불 약불로 줄여서 8분 정도 다시팩을 우려줍니다 멸치와 다시마를 센불에서 팔팔 끓이면 비린맛이 올라올 수 ..

솔직히 냉이요리를 국으로 끓여먹으면 시원한 맛솨 향이 좋아 밥 한 그릇을 먹을 수 있지만, 냉이 손질이 번거로워서 자주 해 먹지 않는거 같아요 냉이국 냉이된장국 만드는 법은 된장과 쌈장을 풀어 시원하면서 구수한 국물에 냉이를 넣고 끓여주면 간단한 냉이된장국을 만들수 있으며, 액젓으로 간을 맞춰주시면 되세요 냉이된장국 만드는 법 (2~3 인분) ▶재료◀ 냉이(손질 후) 82g 두부 110g 대파 1.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 된장 0.5큰술 쌈장 0.5큰술 고춧가루 0.4큰술 까나리액젓 1~1.5큰술 쌀뜨물 1리터 다시팩 20g 1개 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 쌀뜨물 1리터와 다시팩 20g 1개를 넣고 가스불 센불에서 끓여줍니다 육수가 보글보글 끓어오를 때 가스불 중약불로 줄여서 8분 정도 ..

된장국에 들어가는 재료는 시금치, 봄동 등 다양한 재료를 넣고 된장국을 끓여도 맛있지만, 저희집은 알배추 된장국을 자주 끓여서 먹고 있어요 알배추 한 통을 구매하면 쌈을 싸서 먹기도 하고 전이나 국을 끓일 때 알뜰하게 알배추 한 통을 먹는거 같아요 배추된장국 끓이는법은 된장과 쌈장을 소량으로 넣고 끓이면 된장배추국 맛의 풍미가 좋아 구수하면서 시원하게 알배추 된장국을 맛있게 드실 수 있어요 배추된장국 끓이는법 (2~3인분 정도) ▶재료◀ 알배추 108g 표고버섯 1개 36g 양파 31g 대파 15g 다진 마늘 0.5큰술 된장 1큰술 쌈장 0.6큰술 고춧가루 0.3큰술 국간장 1.5큰술 다시팩 20g 1개 물 1.1리터 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.1리터와 다시팩 20g을 넣고 가시불 센..

시금치된장국 만드는 법은 된장을 풀은 후, 시금치를 넣고 한소끔 끓여주면 구수하면서 부담 없는 된장국 시금치국을 드실 수 있어요 시금치국 레시피는 시금치를 메인 재료로 하여 취향껏 두부, 건새우 등 다양한 재료를 넣고 끓여주시면 되세요 시금치된장국 만드는 법 (2~3인분) ▶재료◀ 시금치(손질 후) 115g 팽이버섯(손질 후) 52g 양파 45g 코인육수 2개 대파 23g 다진 마늘 0.7큰술 쌀뜨물 1.2리터 된장 1큰술 쌈장 0.5큰술 까나리액젓 1.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 시금치된장국에 들어가는 재료와 양념을 준비합니다 된장 1큰술, 쌈장 0.5큰술, 다진 마늘 0.7큰술, 까나리액젓 1.5큰술, 코인육수 2개, 쌀뜨물 1.2리터를 준비합니다 쌀뜨물이 없다면 물을 사용하시면 되세요 시..

된장 배춧국 배추 된장국 끓이는법은 된장과 쌈장을 함께 넣고 끓여주면 자극적이지 않고 구수한 된장국 배추 된장국을 드실 수 있어요 배추 된장국 육수로 물 대신 쌀뜨물로 끓여주면 배추국 배춧국 국물이 구수하면서 맛의 풍미가 더 좋아져요 된장 배추 된장국 끓이는법 ▶재료◀ 알배기 배추 2장 102g 두부 100g 팽이버섯(옵션) 50g 양파 35g 대파 20g 홍고추 1개 10g 다진 마늘 0.7큰술 고춧가루 0.4큰술 된장 1큰술 쌈장 0.5큰술 까나리액젓 1큰술 국간장 1큰술 물 1.1리터 다시팩 1개 20g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.1리터와 다시팩 20g 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 물 대신 쌀뜨물에 육수를 만들어주면 배추국이 구수하면서 풍미가 좋아져요 육수가 보글보글 끓..