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콩나물국 레시피는 여러가지가 있지만, 이번에는 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 다 익은 후에 뚜껑을 열어주면 비릿한 맛이 나지 않는 맑은 콩나물국을 실패하지 않고 맛있게 끓일 수 있어요 맑은 콩나물국 끓이는법 (3인분 정도) ▶재료◀ 콩나물 155g 대파 25g 다진 마늘 1큰술 홍청양고추 1개 9g 멸치다시마육수 1.1 리터 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 ▶콩나물국 육수◀ 물 1.3리터 멸치다시팩 1개 20g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.3리터와 멸치다시팩 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 보글보글 끓어오르면 가스불 중약불 상태에서 8분간 멸치다시팩을 우려줍니다 멸치와 다시마 육수를 우려낼 때 센불에서 우려내면 비란맛이 올라고기..

밥 대신 국 한그릇을 든든하게 먹고 싶을 때 종종 끓여 먹는 맑은 감자국 계란국 한 그릇을 챙겨먹으면 속이 더부룩 하지않고 다음날 까지 속이 든든하면서 먹고 남은 계란 감자국은 다음날 아침국으로 휘리릭 끓여 먹으면 하루를 든든하게 시작할 수 있어 좋은거 같아요 감자와 계란 이외에 다른 재료는 취향껏 옵션으로 넣어주시면 되세요 맑은 감자국 계란국 끓이는법 (2~3인분) ▶재료◀ 감자 2개(손질 후) 190g 계란 2개 표고버섯 2개 21g 대파 29g 다진 마늘 0.7큰술 소금 0.3큰술 들기름 1큰술 까나리액젓 1~1.5큰술 멸치다시팩 1개 15g 물 1리터 (육수 800ml 정도 나와요) (큰술: 밥 숟가락 기준) 냄비에 물 1리터와 멸치다시팩 1개를 넣고 센불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르면 중간불..

소고기국 끓이는법은 경상도식으로 고춧가루와 다른 재료를 넣고 얼큰하게 끓여도 맛있지만, 가끔은 부담이 되지 않으며 자극적이지 않은 국물이 먹고 싶을 때는 맑은 소고기무국을 푹~ 끓여주면 맑고 깔끔하면서 시원하고 소고기뭇국의 진한 국물을 드실 수 있어요 맑은 소고기무국 끓이는법 (3~4인분) ▶재료◀ 국거리용 소고기 173g 무 195g 양파 53g 대파 10g 다진 마늘 물 1.4리터 참기름 1큰술 소금 2~3꼬집 후추 톡톡톡 ▶양념◀ 국간장 2큰술 까나리액젓 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 소고기무국 뭇국 부위는 국거리용으로 준비하고 소기기의 핏물을 키친타올로 살살 눌러가면서 닦아줍니다 소고기에 핏물이 남아 있으면 소고기무국에서 누린내가 날 수 있으니 닦아주세요 무는 4mm 정도의 두께로 썬 다..

국 종류 중에서 맑은국이 생각 날 때 간단하게 끓일 수 있는 계란국 계란탕을 끓이는데, 계란국에 들어가는 재료는 취향껏 좋아하는 재료를 넣고 끓여주시면 되세요 순두부 계란탕 끓이는법은 순두부를 먼저 넣고 끓인 후, 계란물과 부추를 넣고 한소끔 끓여주면 간단하게 맑은 순두부 계란국을 드실 수 있어요 맑은 순두부 계란탕 끓이는법 *재료* 순두부 1/2봉 202g 계란 1개 부추 17g 다진 마늘 0.4큰술 까나리액젓 1큰술 소금 0.2~0.25큰술 코인 육수 1개 물 600ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 순두부 계란국에 들어가는 부추는 물에 세척 후, 지저분한 부분을 자르고 4cm 정도의 길이로 자르고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다 순두부 한 봉 중에 반 봉을 꺼내 약 1cm 정도의 두께로 잘라줍니..

계란국 레시피에 들어가는 재료는 감자, 부추, 팽이버섯 등 다양한 재료를 넣고 끓여도 되지만, 이번에 끓인 계란국에는 맛살 크래미를 넣고 끓였어요 초간단 계란국 끓이는법은 계란을 풀은 뒤, 준비한 재료를 넣고 휘리릭 한소끔 끓여주는 간단한 국물요리 맑은 계란국입니다. 초간단 계란국 끓이는법 ▶재료◀ 계란 2개 118g, 크래미 1개 37g 다진 마늘 0.4큰술, 대파 13g 까니리액젓 0.7큰술, 소금 2꼬집 정도(추가) 코인육수 1개, 물 800ml 후추 톡톡톡 계란 2개와 코인육수 1개를 준비합니다 크래미 1개는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어주고 대파 13g은 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다 그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후, 소금 2꼬집 정도를 넣고 숟가락으로 저어서 계란물을 만들어줍니다 ..

계란국은 매운 음식을 먹을 때나 간단하게 국 종류로 끓여드시기 좋으며 아침국으로 드셔도 자극적이지 않으니 가볍게 국물요리 국 종류로 간단하게 끓여서 드셔보세요^^ 초간단 계란국 재료(2인분) 계란 2개 부추 25g, 팽이버섯(손질 후) 53g 다진 마늘 0.7큰술, 후추 육수 800ml 초간단 계란국 양념 까나리액젓 2큰술, 소금 0.25큰술 정도 계란국 육수 만들기 믈 1리터, 다시팩 16g 1팩(800ml 정도 나와요) 냄비에 물 1리터와 다시팩 16g 1팩을 넣고 가스불 센불에서 끓여줍니다 물이 보글보글 끓어오르면 가스불을 줄여서 중약불 상태에서 8분 정도 우려낸 뒤, 다시팩을 건져내줍니다 멸치와 다시마는 센불에서 팔팔 끓여주면 비린맛이 올라오니 가스불을 약한 상태에서 우려내주세요 팽이버섯은 밑동을..

맑은 소고기무국 재료 소고기(국거리) 105g 무 225g, 양파 50g 대파 7g, 다진 마늘 1큰술 들기름 1큰술 물 1.2리터 + 200ml 소금 1꼬집 + 1꼬집 맑은 소고기무국 양념 국간장 1.5큰술, 까나리액젓 1.5큰술 소금 0.2큰술 (큰술: 밥 숟가락 계량) ▶무는 약 3~4mm 정도의 두께로 약간 도톰하게 나박 썰기로 썰어줍니다. (무가 얇으면 끓일 때 부서질 수 있으니 약간 도톰하게 썰어주세요) ▶키친타올로 살살 누르면서 소고기의 핏물을 닦아줍니다. (소고기에 핏물이 남아있으면 누린내가 날 수 있기 때문에 핏물을 닦아주세요) ▶양파는 약 3mm 정도의 두께로 채 썰고, 대파는 녹색 부분을 준비하여 쫑쫑 썰고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다. ▶냄비에 소고기와 들기름 1큰술을 넣고 가스..