맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 휴일 저녁이면 꼭 챙겨 보고 있는백패커2 백종원 님 덕분에 다양한 요리도만들어 맛있게 먹고 있으며 이번에도백패커2 백종원 레시피로 시원한미역 오이냉국에 소면을 말아서 맛있게 먹었어요 백패커2 방송 KTX 정비팀을 위한180인분의 메뉴를 만들기 중에서직원분 한 분이 냉면이 드시고 싶다고 하셔서백종원 님이 냉면 대신에 미역 오이냉국에소면을 말아주시는 장면을 보고 저도만들어봤어요 백패커2 백종원 미역 오이냉국 만드는 법은완성된 냉국에 삶은 소면을 넣고말아주는 간단한 요리 방법 이에요    ▶재료 준비 (2인분)◀건미역 3g오이 1/2개 100g대파 8g청양고추 1개 6g다진 마늘 0.3큰술국간장 4~5큰술식초(일반 식초)10큰술물 500ml소면 35g얼음 넉넉하게통깨 솔솔솔 ▶국수 소면 삶기◀물..

안녕하세요^^ 더워진 날씨에 시원하게 먹을 수 있는음식으로 집에 있던 재료들로 찾아보니짝꿍도 저도 좋아하는 오이냉국 미역냉국을만들었어요 미역냉국 만드는 법은정말 간단하게 만들고 싶다면 불린 미역에 냉면육수를 넣고 초간단으로 만들어도 되지만냉면육수가 없다면 집에 있는 양념들로 오이 미역냉국을 만들어도맛있게 드실 수 있어요 오이냉국 미역냉국 레시피는불린 미역에 양념을 넣고 버무리고채 썬 오이를 넣고 물을 부어주면양념이 겉돌지 않고 바로 드실거라면얼음을 넣고 바로 드시원 냉국을맛있게 드실 수 있을 거에요   ▶재료 준비◀건미역 3g오이 1/2개 103g홍고추 1/2개 5g다진 마늘 0.3큰술소금0.3큰술설탕 1큰술참치액 1큰술식초 1~2큰술통깨 넉넉하게차가운 물 400~450ml얼음(옵션) 약간 (큰술: 어른..

안녕하세요^^ 시원한 국물 음식이 갑자기 먹고 싶어서냉장고에 있던 오이로 시원한 오이냉국을 만들었어요 오이냉국 만드는 법 만들기는백종원 오이냉국 레시피 6146 비율로오이냉국 육수를 만들어 채 썬 오이와함께 섞은 후, 얼음을 동동 띄워주면시원한 오이냉국을 드실 수 있어요 오이냉국 육수 만들기가 어려우신 분은냉면 육수를 활용하셔도 되세요     ▶재료 준비◀오이 1개 167g홍고추 1개 6g물 600ml(6)소금 or 굵은소금 1큰술(1)흰설탕 4큰술(4)식초 6큰술(6)통깨 넉넉하게얼음(옵션) 취향껏 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 오이 준비 & 채 썰기 이는 굵은소금으로 문질러서 세척하고양쪽 끝부분을 자르고3mm 정도의 두께로 어스로 썰은 후,같은 두께로 채 썰어서 준비합니다   2. 홍고추 준비..

시원한 냉국은 주로 오이냉국이나 건미역이 들어간 미역냉국을 만들지만, 이번에 만든 냉국은 건미역과 오이를 넣은 미역 오이냉국을 만들었어요 미역 오이냉국 만드는 법 불을 사용하지 않고 건미역을 불린 후, 채 썬 오이와 다진 마늘을 소량으로 넣고 먼저 양념을 넣고 밑간을 한 후, 다른 재료와 냉국 육수를 넣어주시면 되세요 미역 오이냉국 재료오이(손질 후) 104g 홍청양고추 1개 10g, 다진 마늘 0.3큰술 통깨, 얼음 2주먹 정도 미역 오이냉국 육수국간장 1큰술, 설탕 1큰술 소금 0.5큰술, 물 400ml (큰술: 밥 숟가락 기준입니다.) 오이 반 개 정도와 건미역 4g, 홍청양고추 1개, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다 건미역은 손으로 조물조물해서 세척 후 흐르는 물에 미역을 헹궈준 뒤, 물에 담가..