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안녕하세요^^ 마트에서 장을 볼 때 두부와 함께연두부 2~3팩을 구매하여 저녁을 간단하게 먹고 싶을 때나 낮에 배가 고플때 간단하게 연두부 간장 양념장을만들어 먹고 있어요 연두부 먹는법은 연두부의 부드러운 식감이 좋아서간단하게 아침 식사대용이나 저녁으로가볍게 챙겨 먹을 수 있어 좋은거 같아요 연두부 간장 양념장을 올려밥과 함께 반찬으로 드실거라면간장 양념장을 약간 강하게 해주시고,식사대용으로 연두부만 드실거라면간을 싱겁게해서 드시면 되세요     ▶재료준비◀연두부 1팩 300g쪽파 1.5~2큰술진간장 1.5~2큰술맛술 미림 1작은술올리고당 1~1.5작은술들기름 1~1.5작은술깨소금 1작은술물 1~1.5큰술다진 마늘 0.3큰술통깨 솔솔솔  (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 연두부 먹는법 ..

안녕하세요^^ 깻잎을 좋아하는 알콩달콩 부부에게편스토랑 류수영 깻잎요리 만들기를 보고도전해서 만들어봤어요 요리 프로그램 본방송을 보다가 알콩달콩 부부가 좋아하는 메뉴가 나오면따로 메모 해두었다가 만들어 먹고 있어요 이번에 만들어 본 편스토랑 류수영 레시피천원 깻잎전 레시피는깻잎에 반둑을 입혀서 바삭하게 튀기듯이 전을 부쳐주면 되세요 편스토랑 어남선생 깻잎전 만들기반죽 농도는 요거트 농도 정도로 만들어주시고,기름은 넉넉하게 넣고 부쳐주셔야 과자처럼 바삭하게 드실 수 있어요     ▶재료준비◀깻잎 10장부침가루 1컵 200ml물 200ml + 2큰술소금 3꼬집 식용유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 컵: 계량컵 기준)1. 깻잎 준비 & 세척  깻잎 10장을 준비하고깻잎 꼭지 부분은 손질하지 않고 그대로 두고..

안녕하세요^^ 요즘 채소 가격이 비싸서밑반찬을 매일 고민하다가 가격이 낮아진시금치 한 단을 구매하여 나물반찬으로시금치무침 시금치나물무침을 만들었어요 시금치무침 만드는 법은 어렵지 않지만,데치는 과정에서 오래 데치면시금치가 무르게 되니 넉넉하게 물을 넣고끓는물에 살짝만 데쳐 준 다음에빠르게 차가운 물에 헹궈주면무르지 않게 시금치무침을 드실 수 있어요 이번에는 시금치나물무침 레시피에서마늘과 파를 넣지 않고간단하게 진간장과 참기름만 넣고 무치니깔끔한 시금치나물무침을 완성할 수 있어요    ▶재료준비◀시금치 손질 후 202g진간장 1큰술참기름 1큰술통깨 넉넉하게 ▶시금치 데치기◀물 1.5리터굵은소금 0.8큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 시금치 손질 & 세척 시금치 한 단을 준비하여시금치 뿌리 윗부분을 ..

안녕하세요^^ 한 끼식사 한그릇 음식으로 간단하게 냉장고에 남아 있던 짜투리 채소와단백질이 가득한 닭가슴살 한 덩어리로닭가슴살 야채볶음밥을 만들어 먹었어요 야채볶음밥 만드는 법은 취향껏 좋아하는 채소를 잘게 썰어 볶은 후에 밥과 함께 볶아주면간단하게 볶음밥을 만들수 있어요 볶음밥 종류는 다 좋아하지만닭가슴살을 큼직하게 썰어 볶은 닭가슴살 야채볶음밥도 맛있어요    ▶재료준비(1인분)◀밥 170g닭가슴살 120g애호박 35g양파 30g당근 15g대파 35g굴소스 0.7~0.8큰술소금 1꼬집 정도올리브오일 2큰술계란 후라이 반숙 1개파슬리가루(옵션) 솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 닭가슴살 준비 & 자르기 닭가슴살 한 덩어리를 준비하여흐르는 물에 세척하고약간 큼직하게 한 입 크기로 썰어서준비합니다..

안녕하세요^^ 축구를 좋아하는 짝꿍은 휴일이 되면운동을 2~3시간 정도 하러 가기 때문에혹시라도 배고플까 봐 간단하게 먹을 수 있는 토스트를 만들었어요 길거리 토스트 만들기 방법으로 아삭아삭한 양배추를 듬뿍 넣은 토스트 속 재료를 부쳐서 식빵에 올리고케첩과 마요네즈를 뿌려주면길거리에서 파는 토스트 못지 않게맛있게 드실 수 있어요 토스트의 단맛은 입맛에 맞게잼이나 설탕으로 맞춰주시면 되고,한 끼 식사로 우유와 함께 드시면든든하게 챙길 수 있으며,간식으로 드셔도 좋아요    ▶재료준비(1인분)◀식빵 1장양배추 50g당근 15g대파 13g계란 1개소금 3꼬집 정도후추 톡톡톡올리브오일 1큰술 정도버터 10~15g케찹 취향껏마요네즈 취향껏딸기쨈 취향껏 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 토스트 식빵 자르기 식빵 ..

안녕하세요^^ 저녁 메뉴 겸 짝꿍 술 안주로 백종원 쌤의매콤 오징어볶음을 만들어 먹었어요 오징어볶음을 만들때에는생물 오징어로 요리를 하면 맛있지만,냉동 된 오징어로 요리를 하셔도 맛있어요 냉동 오징어는 봉지째 그대로물에 담가서 해동하고흐르는 물에 문질러서 세척하면 자연스럽게 오징어가 해동이 돼요 백종원 오징어볶음 레시피는오징어를 넣고 살짝 볶은 후에 설탕을 넣고 볶아주시면 되세요    ▶재료 준비◀냉동 오징어 2마리 손질 후 238g양배추 100g양파 55g당근 35g대파 25g청양고추 2개 20g다진 마늘 0.5큰술설탕 1.3큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 ▶백종원 오징어볶음 양념◀진간장 2.3~2.5큰술고춧가루 1.3큰술고추장 1큰술참기름 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 냉동 오징어 ..

안녕하세요^^ 어쩌다가 밑반찬으로 미역줄기볶음을만들어 먹고 싶을 때에마트에서 염장 미역줄거리 한 팩을 구매하여 반찬으로 간단하게 만들어 먹고 있어요 염장 미역줄거리볶음 레시피에서살짝 신경써줘야 할 부분은미역줄거리는 염장된 상태로 나와 짜기 때문에 물에 10분 정도 담가서짠맛을 뺀 후에 요리를 해주셔야 되세요 미역줄기의 짠맛을 뺄 때에는물에 오래 담가 놓으면 소금기가 다 빠져서 밍밍해지고,담가두지 않고 바로 요리를 하시면많이 짜니 물에 7분 정도 담가 두었다가맛을 보고 드시기에 적당할 정도로 짠맛을 빼주시면 되세요    ▶재료준비◀염장 미역줄기 160g양파 58g당근 30다진 마늘 0.5큰술참치액 0.5작은술들기름 1큰술올리브오일 2큰술소금 1~2꼬집 정도통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼..

안녕하세요^^ 오랜만에 제가 좋아하는 닭과 묵은지를 넣고 국물을 넉넉하게 끓인 묵은지 국물 닭도리탕 닭볶음탕을 만들었어요 묵은지 국물 닭볶음탕 레시피에서김치가 들어가면 시큼한 맛이 더해지니설탕 2큰술 정도를 넣고,김치를 넣지 않으신다면 설탕의 양을살짝 줄여서 1.8큰술 정도만 넣어주시면 되세요 국물 닭볶음탕 양념 만드는법은간단하게 간장, 설탕, 고춧가루, 마늘만넣고 30분 정도 끓여주면 닭에 양념이 잘 배여서 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료준비(2인분)◀닭도리탕용 닭 1kg김치 215g감자 1개 145g양파 120g대파 50g홍고추 1개 18g물 600~650ml통깨 살짝 ▶닭도리탕 양념◀진간장 80ml설탕 1.8~2큰술 정도고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술 ▶닭 데치기◀물 1.2리터소주 30ml (큰..

안녕하세요^^ 요즘 물가가 많이 오른 탓에 가지 가격도 올랐다가 최근들어 가지 가격이낮아져서 반찬으로 가지무침을만들었어요 가지무침 만드는 법은찜기나 전자레인지에 쪄주면쉽고 간단하게 가지를 찔 수 있으니취향껏 가지를 쪄 주시면 되세요 찐 가지는 드시기 좋도록 쪽쪽 찢어준 다음에 가지나물무침 양념 레시로양념을 넣고 살살 버무려주면간단하면서 쉽게 전자레인지 가지무침을만들수 있어요 저희집은 2인 식구 기준으로 밑반찬을 만들 경우 2~3일 정도 먹을 수있는 양으로 만들고 있으며,가지나물무침 반찬 경우에는 바로 만들어서 드시는 게 가장 맛있으니한 끼 드실만큼 만 만들어 드시는 게좋을 듯 싶어요    ▶재료준비◀가지 2개(손질 후) 272g ▶가지나물무침 양념◀대파 1큰술진간장 1큰술들기름 1큰술참치액 0.5큰술올리..

안녕하세요^^ 찬밥이 남아있거나 혼밥으로 혼자서자주 만들어 먹는 간장 계란볶음밥을만들어 먹었어요 백종원 간장 계란볶음밥 만드는법은대파를 송송 썰어서 파기름을 만든 후,계란을 스크램블하고 밥과 함께 볶아주면 간단하게 한 끼 식사로 계란볶음밥을 만들수 있어요 간장 계란볶음밥 레시피에는계란 스크램블에그에 간장을 넣고볶아주면 되지만,조금 더 맛있게 드시고 싶다면스팸, 베이컨, 참치 등 좋아하는 재료를 넣고함께 볶아주면 볶음밥을 더 맛있게 드실 수 있어요    ▶재료 준비(1인분)◀밥 1공기 200g스팸 70g계란 2개대파 30g올리브오일 2큰술진간장 1큰술통깨 솔솔솔파슬리가루(옵션) 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 백종원 간장 계란볶음밥 재료준비 스팸은 4~5mm 네모 모양으로 썰고,대파는 송송 썰..