닭봉간장조림 만드는 법 에어프라이어 닭봉구이 닭요리

 

안녕하세요^^

 

에어프라이어로 간단하게 만들수 있는

닭요리로 닭봉구이 닭봉간장조림을

만들어봤어요

 

닭봉간장조림 만드는 법은

닭봉을 팬에 튀기거나 구워서 만들어도 되지만

에어프라이어를 활용하여 구우면

쉽게 닭봉구이를 할 수 있으며,

구운 닭봉구이를 간장 양념에 졸여주면

쉽게 에어프라이어 닭봉구이를 만들수 있어요

 

간장닭봉구이는 짭쪼름하여

반찬으로 밥과 함께 드셔도 되고

아이들 간식이나 술안주로 드시면

좋을 듯 해요

 

 

 

 

▶ 재료 ◀

닭봉 1팩 350g

 

▶ 닭봉 밑간 ◀

카레가루 순한맛 1작은술

맛술 미림 2작은술

양파파우더 0.5작은술

소금 2꼬집

후추 톡톡톡

 

▶ 닭봉 간장 양념 ◀

진간장 1큰술

굴소스 0.5큰술

올리고당 2큰술

다진 마늘 0.5큰술

물 100ml

 

(큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)

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1. 닭봉 준비 & 세척

 

닭봉 350g 짜리 1팩을 준비합니다

 

 

 

 

닭봉을 하나씩 물에 문질러서 세척하고

흐르는 물에 2~3번 세척한 다음에

채반에 담아 물기를 빼 줍니다

 

 

 

2. 닭봉 밑간 하기

 

물기가 빠진 닭봉을 볼에 담은 다음에

양파 파우더 0.5작은술,

카레가루 순한맛 1작은술을 넣고

 

닭봉간장조림 양념에

양파 파우더나 마늘 파우더가 있으면

넣어도 되지만 없으면 넣지 않아도 되세요

 

저는 양파 파우더만 있어서 넣었어요

 

 

 

 

맛술 미림 2작은술,

소금 2꼬집, 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다

 

 

 

 

일회용 장갑을 끼고

닭봉에 양념이 골고루 입혀지도록

조물조물 버무린 다음에

10~15분 정도 상온에서 밑간이 되도록

그대로 둡니다

 

 

 

3. 에어프라이어 닭봉 1차 굽기

 

시간이 경과 후

밑간이 된 닭봉을 하나씩 넣고

오일을 살짝 뿌려주거나 발라줍니다

 

 

 

 

에어프라이어 닭봉구이 1차로

온도 180도, 시간 10분에 맞춰서

작동시켜줍니다

 

 

 

4. 에어프라이어 닭봉 2차 굽기

 

시간이 경과 후

닭봉을 집게로 하나씩 뒤집어줍니다

 

 

 

 

에어프라이어 닭봉구이 2차로

온도 180도, 시간 3분에 맞춰서 구워줍니다

 

닭봉 크기와 에어프라이어 사양에 따라서

굽는 시간이 다르니 중간에

바스켓을 열어 보면서 시간을 조절하면서

앞뒤로 노릇하게 구워주시면 되세요

 

 

 

 

총 13분을 구워주니

닭봉이 앞뒤로 노릇하게 잘 구워졌어요

 

 

 

5. 닭봉간장조림 소스 만들기

 

그릇에 진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술,

올리고당 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고

숟가락으로 골고루 섞어줍니다

 

 

 

6. 구운 닭봉 넣고 졸이기

 

볶음팬에 간장소스와 물 100ml를 넣고

가스불 중불에 상태에서

양념이 전체적으로 끓어오르면

숟가락으로 섞어줍니다

 

 

 

 

구운 닭봉을 간장소스에 넣고

가스불 중약불로 줄여서 간장 양념이

거의 졸아들 때까지 뒤적이면서

졸여줍니다

 

 

 

 

간장 양념이 거의 졸여졌으면

가스불을 끄고 통깨를 뿌리고

마무리를 해줍니다

 

 

 

 

접시에 옮겨 담고 다시 한 번

통깨를 뿌리고 파슬리가루를 뿌리면

에어프라이어 닭봉간장조림 만드는 법

완성입니다

 

파슬리가루를 깜박했어요ㅜ.ㅜ

 

 

 

 

처음 닭봉 요리를 먹어 본 짝꿍이

딱 맥주 안주라고 하면서 맥주 한 캔과

함께 맛있게 먹었어요

 

닭요리로 닭봉구이를 에어프라이어에

구워 닭봉조림을 만들면 쉽게 만들수 있으니

간식이나 술안주로 맛있게

만들어 드셔보세요~♣