맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

새우 부추전 레시피 바삭하게 부추전 만드는법

안녕하세요^^ 저희집은 저녁 메뉴로 전이나 부침개를1~2장을 부쳐서 먹고 있는데 이번에는 부추를 넉넉하게 구매하여부추요리로 부추전 부추부침개를부쳐서 먹었어요 바삭하게 부추전 만드는법은 반죽의 온도가 중요하기 때문에찬물이나 탄산수를 넣고 반죽을 만들고,팬이 예열된 상태에서 부쳐야 되고타지 않을 정도로 가스불 조절을 하면서부쳐야 바삭하게 부칠 수 있어요 조금 더 바삭하게 부추전을만들고 싶다면 부침가루 대신에튀김가루를 넣으면 더 좋고,빵가루를 넣고 부치면 훨씬 바삭하게부추전을 완성할 수 있어요 ▶재료 (2장)▶부추 53g자숙 새우 50g양파 40g당근 25g부침가루 80ml빵가루 50ml찬물 100ml소금 약간식용유 넉넉하게 1. 부추전 재료 준비하기 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받고손으로 살살..

안녕하세요^^ 간식이 먹고 싶을 때나 출출할 때냉장고에 있는 재료로 부침개를 부쳐 먹는데 이번에는 간단하게 부추와 당근, 양파를 넣고 부추전을 만들어 먹었어요 부추는 고기를 먹을 때부추무침으로 함께 먹어도 맛있고,부추와 채소만 넣고 전을 부쳐도 되고해물을 넣고 해물 부추전을 부쳐 드셔도맛있어요 전이나 부침개를 부칠 때에는기름을 넉넉하게 넣고 부쳐줘야바삭하게 완성할 수 있어요    ▶재료◀부추 55g당근 30g양파 35g부침가루 60ml물(찬물) 90~100ml소금 0.2작은술 정도식용유 넉넉하게 (작은술: 티스푼 계량)1.부추 세척 & 자르기 부추에 지저분한 것이 있으며골라서 손질한 다음에,부추가 담길 정도의 물을 받고양손 사이에 부추 아래쪽을 살살 쓸어내리면서 세척하고, 윗부분은 아래쪽을 잡고 물에 넣..