맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 저희집은 시댁과 친정에서 명절을보내기 때문에 따로 명절 음식을 만들지는 않지만 가끔씩 전종류로부침개나 전을 조금씩 부쳐 먹다가 이번에는새롭게 고추전 오이고추전을 만들어봤어요 오이 고추전 만드는 법 레시피는큼직한 청양고추나 오이고추를 반으로자르고 씨를 제거한 다음에고추전 속을 채워서 부쳐주시면 되세요 제가 만든 오이고추전 반죽이넉넉하니 고추 갯수가 적다면 반죽 재료를줄여서 만드시면 되세요   ▶재료◀오이고추 10개 정도돼지고기 다짐육 200g두부 200g당근 25g양파 60g부추 20g대파 15g표고버섯 1개 28g홍고추 1개 8g계란 2개소금 1.2작은술 + 추가부침가루 적당히식용유 넉넉하게 ▶돼지고기 밑간◀다진 마늘 0.5큰술참기름 1작은술소금 0.5작은술 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작..

느타리버섯전 만드는법은 자주 버섯전 만들기 방법으로 부침가루와 야채를 더한 버섯전 야채전을 만들었는데 이번에는 느끼한 맛을 줄여주면서 약간 칼칼한 맛을 더해줄 수 있는 청양고추를 쫑쫑 썰어서 부쳐봤어요 버섯전 종류는 그냥 드셔도 맛있지만, 싱겁게 느껴지면 간장 소스에 찍어 드시거나 케첩에 콕 찍어드시면 깔끔하게 드실 수 있어요 느타리버섯전 만드는법 ▶재료◀ 느타리버섯 1팩(손질 후) 131g 당근 30g 양파 35g 청양고추 2개 16g 계란 2개 부침가루 2큰술 소금 0.3작은술 후추 톡톡톡 식용유(카놀라유) 적당히 케첩(옵션) 적당히 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준입니다) 느타리버섯 손질 방법은 버섯의 밑동을 자르고 하나씩 손으로 떼면서 분리하고 반으로 썰어서 준비합니다 양파와 당근은 2..

바삭한 감자전 만들기 방법은 믹서기에 감자와 물을 넣고 갈은 뒤, 물기가 빠질 정도로만 빼고 하나씩 드시기 좋은 크기로 동그랗게 부쳐주는 전 만들기 감자부침개를 부쳐주시면 되세요 갈은 감자의 물기를 꾸욱 짜주면 안과 밖이 모두 바삭해서 돌덩이처럼 딱딱해져서 맛이 없으니 물기가 빠질 정도로만 빼 주시는게 좋아요 바삭한 감자전 만들기 ▶재료◀ 감자(소) 7개 (손질 후) 348g 소금 0.25작은술 물 200ml 식용유(카놀라유) 넉넉하게 (작은술: 티스푼 기준입니다) 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 믹서기에 갈아주기 쉽게 적당한 크기로 모두 잘라줍니다 믹서기 용기에 감자를 넣고 물 200ml를 넣어줍니다 감자 덩어리가 없도록 믹서기로 적당히 갈라줍니다 체에 받쳐서 갈은 감자를 모두 쏟고 물이 빠진..

깻잎 어묵전 레시피 만드는 법은 어묵과 깻잎에 부침가루나 밀가루를 입힌 후, 계란물에 담근 후, 전 종류 처럼 부쳐주면 깻잎 향과 어묵맛을 동시에 맛 볼수 있는 어묵깻잎전을 드실 수 있어요 어묵깻잎전 만드는법 ▶재료◀ 깻잎 12장 어묵 3장 140g 계란 1개 소금 2꼬집 부침가루 2~2.5큰술 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎의 꼭지를 제거한 뒤, 손바닥 위에 깻잎을 올려놓고 흐르는 물에 앞뒤로 2번 정도 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 사각 어묵 3장을 도마 위에 올린 후, 4등분으로 잘라줍니다 그릇에 계란 1개를 깨서 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 넣은 후, 숟가락으로 계란을 풀어줍니다 비닐 봉지에 부침가루 2~2.5큰술 정도를 넣은 후, 앞뒤로 어묵에 부침가루를 묻혀줍..