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안녕하세요^^ 더워진 날씨에 밑반찬을 간단하게 만들수 있는 가지나물무침을 전자렌지를이용하여 가지나무침을 만들었어요 가지무침 만드는 법은 찜기에 쪄서 만들어도 되지만,불 없이 전자렌지에 가지를 쪄서가지나물무침 양념과 조물조물 무쳐주면불 없이 쉽게 전자렌지 가지무침 레시피를완성할 수 있어요   ▶재료 준비◀가지 2개(수분 제거 후) 201g다진 마늘 0.3큰술대파 1큰술 정도진간장 1.3큰술황설탕 0.3큰술들기름 1큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 가지 세척 & 자르기   가지는 흐르는 물에 문질러서 세척하고꼭지 껍질 부분은 손으로 떼어내고칼로 꼭지 부분을 잘라줍니다    가지를 반으로 자르고다시 반으로 자른 후,5mm 정도의 두께로 잘라서 준비합니다  2. 가지무침 전자렌지에 찌기  썰은..

가지요리는 거의 볶음이나 튀김으로 먹다가 이번에는 새롭게 시원한 가지냉국을 만들었어요 가지를 전자렌지에 가지찌기를 한 뒤, 찐 가지를 양념에 버무린 후, 물을 붓고 얼음이나 시원하게 보관하셨다가 드시면 되세요. 가지냉국 만드는 법 ▶재료◀가지 2개(손질 후) 163g 대파 10g, 다진 마늘 0.2큰술 물 300ml, 얼음, 통깨 ▶양념◀국간장 1큰술, 진간장 1큰술 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술 소금 약간 가지는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 양 쪽 끝부분을 자르고 3등분하여, 약 5~7mm 정도의 두께로 잘라줍니다 전자렌지용 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤, 그릇의 한 쪽 부분을 열어주거나 젓가락으로 구멍을 뚫어줍니다 그릇의 한 쪽을 열거나 구멍을 뚫어주는 이유는 랩이 부풀어 오르지 않게 하기 위해서에요 ..

보통 계란찜을 만들 때, 냄비나 뚝배기에 계란찜을 만들다가 이번에는 간단하면서 부드러운 계란찜이 먹고 싶어 전자렌지 계란찜 만드는 법에 도전했어요 계란찜 위에 올린 새우는 옵션이니 취향껏 올려주시면 되세요. 전자렌지 계란찜 만들기 *재료*계란 2개 115g, 물 300ml 냉동 새우 4마리(옵션) 28g 참치액 1큰술, 소금 약간 파슬리가루(옵션) 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 계란 2개와 냉동 새우 4마리를 준비합니다 냉동 새우는 해동 후, 채반에 담아 흐르는 물에 가볍게 헹궈 줍니다 냉동새우에는 기본적으로 짠맛이 배어있기 때문에 실온에서 해동을 하면 짠맛이 그대로 남아있으니, 물에 담가서 해동해주시면 짠맛이 줄어들어요 계란 2개를 그릇에 깨뜨린 후, 숟가락으로 계란을 풀어줍니다 부드러운 계란..