고구마 치즈볼 만드는 법은 찐 고구마의 껍질을 벗기고 따뜻할 때 으깬 후, 치를 넣고 동그란 모양으로 튀겨주는 찐 고구마 요리 고구마고로케 만들기에요 고구마고로케 만들기 ▶재료◀ 찐 고구마 5개 444g (껍질 제거 후 372g) 모짜렐라 치즈 양껏 파슬리가루 0.7큰술 빵가루 10큰술 소금 3꼬집 부침가루 1.5큰술 계란 2개+소금 2꼬집 정도 포도씨유 넉넉하게 ▶고구마 찌기◀ 물 700ml 찜기 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 700ml 정도를 넣고 찜기를 올린 후, 세척한 고구마를 넣고 가스불 센불 상태에서 고구마를 쪄 주다가 냄비 뚜껑 바깥으로 김이 나기 시작하면 가스불 중불이나 중약불 상태에서 25~30분 정도 쪄 줍니다 고구마에 크기와 양에 따라 고구마 찌는 시간이 달라지니지 시간이..
