맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^  고구마는 간식으로 찜, 스프, 튀김 등다양하면서 맛있게 먹을 수 있기 때문에어머님이 항상 고구마를 박스로 챙겨 주셨는데이번에는 고구마가 떨어져 마트에서 구매하여 간식으로 고구마튀김을 만들었어요  고구마튀김 바삭하게 만들기 방법은기름을 넉넉하게 넣고 튀겨도 되지만후라이팬에 기름을 넉넉하게 하게 넣고고구마전처럼 부쳐도 바삭한 고구마튀김을만들수 있어요 고구마튀김이나 고구마전은 식어도 맛있기 때문에 오며가며 간식으로드시기에도 좋은 거 같아요     ▶재료◀고구마3개 손질 후 221g부침가루 2.5큰술튀김가루 130ml찬물 120ml소금 2꼬집 정도식용유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 고구마 손질 & 자르기  고구마 3개를 준비하여껍질을 벗기고 양쪽 끝부분을 자르고5mm 두께로 어슷썰기로..

안녕하세요^^ 고구마를 쪄 놓으면 오며가며 간식으로댕댕이와 함께 찐 고구마를 먹지만,짝꿍은 찐 고구마를 좋아하지 않아가끔은 고구마 우유 쉐이크로 만들어 챙겨주고 있어요 고구마라떼 만들기 레시피는찐 고구마를 우유, 꿀을 넣고 믹서기나블렌더에 갈아주면 고구마 우유를쉽게 만들수 있어요 드시고 남은 고구마나 맛없는 고구마가남아 있다면 고구마 요리로 달달하면서 든든한 고구마라떼 고구마 쉐이크를 만들어보세요     ▶재료◀찐 고구마 2개 손질 후 145g우유 290~300ml꿀 1.5큰술시나몬가루(옵션) 취향껏 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 고구마라떼 재료 준비 찐 고구마 2개, 꿀 1.5큰술을 준비하고우유는 290~300ml 정도,시나몬가루는 취향껏 양을 준비하시면 되세요    2. 찐 고구마 손질하기  고구마는..

안녕하세요^^ 장을 보다가 갑자가 찐 고구마가 먹고 싶어밤 고구마 한 봉지를 구매하여바로 집에와서 고구마를 쪄서 먹게 되었어요 밤 고구마 맛있게 찌는법은물에 다시마 한 조각을 넣고 찌면고구마 찌기 시간을 단축시켜 주면서부드럽고 촉촉한 고구마를 드실 수 있어요    ▶재료◀밤 고구마 손질 후 705g다시마 1장물 700ml찜기1. 고구마 준비 & 세척  고구마는 드실만큼 볼에 담아서 준비합니다     흐르는 물에 고구마를 하나씩 문질러서 깨끗하게 세척해줍니다  2. 고구마 손질하기  세척한 고구마의 양쪽 끝부분을 잘라줍니다  3. 물 + 다시마 넣기   냄비에 물 700ml와 다시마 한 조각을 넣어줍니다 고구마 크기가 크다면 잘라서 넣어주세요 고구마 찌는법 중에서 뚜껑을 닫고 고구마를 찌면은다시마의 풍미가..

안녕하세요^^ 박스에 큰 고구마를 보고 쪄서 먹을까 고구마 튀김을 만들까고민하다가 짝꿍이 감자 샐러드를 잘 먹는 모습이 생각나서 이번에는찐 고구마 요리로 고구마 샐러드를 만들었어요 고구마 샐러드 만들기 만드는 법은감자 샐러드 만드는 방법과 비슷하니고구마만 잘 쪄 주시면 되세요 고구마를 넉넉하게 쪄서 우유와 함께 찐 고구마를 드셔도 되고,고구마 샐러드를 만들어 간식이나식사로 챙겨 드셔도 좋아요    ▶재료◀찐 고구마 2개 손질 후 248g크랜베리 20g아몬드 15g생크림 요거트 1큰술마요네즈 2큰술레몬즙 1큰술알룰로스 1큰술파슬리가루 살짝 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 찐 고구마 준비 & 껍질 벗기기  찐 고구마의 껍질을 벗기고으깨기 쉽게 조각으로 자른 다음에볼에 담아서 준비합니다  2. 찐 고구마 ..

안녕하세요^^ 갑자기 고구마가 들어간 음식이 먹고 싶어서간식 겸 배부르게 먹을 수 있는고구마 샐러드 메뉴를 선택하여 만들었어요 고구마 샐러드 만들기 레시피는찐 고구마를 으깨서 견과류를 넣고섞어주면 영양가 있는 견과류 고구마 샐러드를 드실 수 있어요 고구마 샐러드만 드셔도 포만감이 생기기 때문에 식사대용으로드셔도 좋으며 간식으로 드셔도 좋아요    ▶재료준비◀찐 고구마 1개 (손질 후) 192g믹스 견과류 1봉지 20g(호두, 아몬드, 캐슈넛)마요네즈 2큰술알룰로스 0.5큰술  (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 고구마 찌기 냄비에 찜기와 물을 넉넉하게 넣고가스불 센불에서 물이 끓어오르면세척한 고구마를 넣고 가스불 중불이나 중약불 상태에서 23~30분 정도 쪄 줍니다 고구마의 크기마다 찌는 시간이 달라지니..

안녕하세요^^ 짝꿍이랑 함께 느근한 아침식사를 챙기려고준비하다가 전 날 밤에 미리 쪄 두었던고구마가 남아 있어서 간단하게 찐고구마요리로아침식사대용으로 고구마라떼를 따뜻하게만들어 먹었어요 찐고구마요리 고구마라떼 만들기는 우유와 꿀을 넣고 믹서기나 블렌더에 갈아주면부드러우면서 달달한 고구마라떼를 드실 수 있어요 고구마에 따라 찐고구마의 수분감이 다르기 때문에 우유를 약간 넉넉하게 넣고만들면 되지만, 처음부터 우유를 많이 넣지 말고 고구마라떼의 농도를 보면서 조절해주시면 되세요     ▶재료준비◀ 찐고구마 2개 (손질 후) 118g우유 300ml꿀 1.5큰술시나몬가루( 옵션) 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준) 1. 고구마라떼 재료 준비하기  찐고구마 2개, 우유 300ml,꿀 1.5큰술을 준비합니다  2. 찐고..

고구마스프 만들기는 찜기에 찐 고구마나 삶은 고구마를 으깬 후, 설탕을 넣지 않고 우유와 버터로 간단하게 만들 수 있는 고구마스프에요 고구마스프 만들기 (2인분 정도) ▶재료◀ 찐 고구마 3개 250g (껍질 제거 후 224g) 버터 10g 양파 30g 우유 350ml 소금 0.3작은술 정도 파슬리가루 약간 식빵 크루통(옵션) 4개 (작은술: 티스푼 기준입니다) 고구마스프 만들기를 할 때, 고구마를 먼저 찜기에 올려서 삶아줍니다 냄비에 물 600ml와 찜기를 넣고 세척한 고구마를 올린 후, 뚜껑을 덮은 상태에서 가스불 센불에 올려줍니다 뚜껑 바깥으로 김이 솔솔 나기 시작하면 가스불 중불 상태에서 25~30분 정도 쪄 준 후, 두꺼운 고구마를 젓가락으로 찔러보았을 때, 부드럽게 들어가면 고구마가 잘 익은거..

고구마 치즈볼 만드는 법은 찐 고구마의 껍질을 벗기고 따뜻할 때 으깬 후, 치를 넣고 동그란 모양으로 튀겨주는 찐 고구마 요리 고구마고로케 만들기에요 고구마고로케 만들기 ▶재료◀ 찐 고구마 5개 444g (껍질 제거 후 372g) 모짜렐라 치즈 양껏 파슬리가루 0.7큰술 빵가루 10큰술 소금 3꼬집 부침가루 1.5큰술 계란 2개+소금 2꼬집 정도 포도씨유 넉넉하게 ▶고구마 찌기◀ 물 700ml 찜기 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 700ml 정도를 넣고 찜기를 올린 후, 세척한 고구마를 넣고 가스불 센불 상태에서 고구마를 쪄 주다가 냄비 뚜껑 바깥으로 김이 나기 시작하면 가스불 중불이나 중약불 상태에서 25~30분 정도 쪄 줍니다 고구마에 크기와 양에 따라 고구마 찌는 시간이 달라지니지 시간이..

고구마라떼 만드는 법은 찐 고구마와 따뜻한 우유, 꿀을 넣고 믹서기나 블렌더로 갈아주기만 하는 홈카페 음료로 드실 수 있어요 고구마라떼의 농도와 단맛은 우유와 꿀로 개인 입맛에 맞게 맞춰주시면 되세요 고구마라떼 만드는 법 재료 찐 고구마 1개 (손질 후 167g) 흰 우유 300ml 꿀 1.5큰술 시나몬 가루 아주 조금(옵션) (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 고구마는 전 날 저녁에 냄비에 찐 고구마 1개를 준비하고 우유와 꿀을 준비합니다 고구마라떼를 따뜻하게 드실거라면 전자레인지에 우유 300ml를 넣고 2분 정도 돌려줍니다 우유의 양과 전자레인지 사양에 따라 데워지는 시간이 조금씩 다를 수 있어요 찐 고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라줍니다 블렌더 용기에 고구마와 우유 300ml를 넣어줍니다 준..

고구마 찌는법은 냄비와 찜기, 물만 있으면 냄비 고구마찌기 고구마삶는법으로 맛있게 고구마를 찌거나 삶을 수 있으며 고구마 찌는 시간 고구마삶는시간은 크기에 따라 시간이 달라 질 수 있어요 고구마 찌는법 고구마 삶는법 ▶재료◀ 고구마 4개(손질 후 552g) 물 600~700ml 냄비 찜기 고구마는 드실 만큼이나 냄비에 들어갈 수 있는 양만큼 준비합니다 개인적으로 짝꿍은 고구마를 좋아하지 않아서 조금씩 고구마를 쪄서 먹고 있어요 흐르는 물에 고구마를 문질러서 세척합니다 세척한 고구마의 양쪽 끝부분을 잘라줍니다 고구마의 양 끝부분을 잘라주면 고구마가 찌면서 생기는 수분감이 고구마 안으로 들어가기 때문에 촉촉하면서 부드러운 고구마를 드실 수 있어요 냄비에 물 600~700ml를 넣고 찜기를 넣어줍니다 찜기에 ..