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안녕하세요^^ 저희집은 짝꿍이 부침개 중에서 김치부침개를 좋아하여 가끔씩김치와 다른 부재료 함께 김치전을 1~2장씩부쳐서 먹고 있어요 백종원 김치부침개 레시피는 김치를 메인 재료로 넣고 참치, 오징어 등좋아하는 해산물을 넣고부쳐주면 되세요 참치 김치전 만드는법은기름기를 뺀 참치와 매콤함을 더해 줄청양고추는 취향껏 넣고김치전 반죽을 만들 때에는 찬물이나탄산수를 넣어주면 글루텐의 형성을억제해주어서 바삭한 김치전 김치부침개를드실 수 있어요    ▶재료준비(1~2장)◀신김치 110g참치캔 1개 85g양파 30g대파 25g청양고추 1개 7g고춧가루 0.5큰술설탕 0.3큰술부침가루 100ml물 150ml식용유 적당하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 백종원 김치전 재료 준비하기  청양고추와 대파는 송송 썰어서..

안녕하세요^^ 부침개 중에서 짝꿍이 좋아하는 김치부침개김치전을 바삭하게 부쳐서 저녁 메뉴로함께 만들었어요 김치부침개 김치전 만드는법은김치만 넣고 부쳐도 맛있지만 해산물을넣고 부치거나 캔참치 등 다른 재료를넣고 부치면 씹히는 식감이 더해져서 조금 더맛있게 드실 수 있어요 참치 김치부침개 김치전을 바삭하게 부치는 방법은 부침가루 대신 튀김가루를 넣고반죽을 만들어서 부치면 더 바삭하게부칠 수 있지만튀김가루가 없다면 밀가루나 부침가루로참치 김치부침개 김치전 반죽을 만드셔도 상관없어요 캔참치와 김치에는 기본적인 간이되어 있기 때문에 반죽에 따로 간을하지 않으셔도 되세요   ▶재료 준비 (2장 나옴)◀신김치 95g캔참치 1개 85g양파 55g청양고추 1개 14g고춧가루 0.7큰술설탕 0.25큰술 튀김가루 100ml..

안녕하세요^^ 비가 오는날에는 전이나 부침개에막걸리 한 잔이 좋아서 저녁 메뉴로오징어 김치전을 바삭하게 부쳐봤어요 김치전 바삭하게 만드는 법은물을 소량으로 넣고 가스불 강불과 약불을번갈아 가면서 부쳐주면 바삭한 김치전을 부칠 수 이썽요 오징어 김치전 반죽으로는 밀가루, 부침가루를 넣어도 되지만,바삭한 오징어 김치전을 드시고 싶다면튀김가루를 넣고 반죽을 만드시면 되세요 김치전 부재료로 오징어 이외에캔참치, 새우, 콘옥수수 등 좋아하는 재료를 넣고 김치전을 부쳐주시면 되세요    ▶재료 준비◀냉동 오징어 1마리 85g김치 105g양파 65g청양고추 1개 7g고춧가루 0.7큰술 설탕 0.3큰술튀김가루 100ml차가운 물 100~120ml기름 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 냉동 오징어 준비하기  ..

바삭한 김치전이나 부침개를 부칠 때, 빵가루를 넣고 부치면 바삭한 김치전 오징어김치전을 드실 수 있어요 오징어김치전 만드는법 물과 부침가루를 많이 넣지 않고 반죽을 만든 후, 빵가루를 넣고 섞어서 부쳐주는 바삭한 김치전 김치부침개 레시피에요 김치부침개 레시피 오징어김치전 만드는법 ▶재료◀ 신김치 135g 오징어 1마리 83g 양파 63g 물 100ml 부침가루 50cc 빵가루 3큰술 고춧가루 0.8큰술 황설탕 0.5큰술 카놀라유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 오징어는 0.5~1cm 정도의 두께로 자르고, 양파는 3cm 두께로 채 썰어줍니다 김치전이나 부침개를 부칠 때 오징어를 넣어주면 식감도 좋고 반죽을 약간 단단하게 잡아주는 역활을 해주면서 바삭한 부침개를 부칠 수 있어요 볼에 김치를 담은 ..