무말랭이무침 만드는법은 건 무말랭이를 물에 불려놓았다가 무우말량이 양념으로 조물조물 무쳐주는 무우말랭이무침을 반찬으로 드실 수 있어요 무말랭이무침 만드는법 ▶재료◀ 무우말랭이 52g 다진 마늘 0.4큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 진간장 1.7큰술 황설탕 0.2~0.25큰술 올리고당 1큰술 고춧가루 1.2큰술 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 건 무말랭이 52g을 준비합니다 볼에 무말랭이가 잠길 정도의 물을 받은 후, 조물조물 손으로 뒤적여주면서 맑은 물이 나올 때까지 물을 바꿔가며 3~4번 정도 세척해줍니다 세척한 무말랭이는 볼에 담궈서 불려줍니다 무말랭이를 물에 담가서 불리는 시간은 10~15분 정도 담가두시면 되세요 오래도록 담가 놓으면 무말랭이가 너무 풀어져서 꼬득한 식감이 없어지니 10~..
