맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 삼시세끼 방송에서 봤던 차승원 님 닭도볶음탕이 생각이나서 저녁 메뉴로삼시세끼 차승원 국물 닭도리탕을 만들었어요 차승원 닭볶음탕 레시피는뜨거운 물에 닭을 데치지 않고닭 껍질을 벗긴 다음에 파름기름에 볶아서만드는 방법이에요 닭도리탕은 오래 끓일수록 닭고기에 양념이 잘 배이면서고기도 부드러우니 시간을 조절해서 끓여주시면 되세요     ▶재료준비◀볶음탕용 닭 1kg감자 2개 254g당근 80g양파 135g대파 75g청양고추 1개 12g홍고추 1개 15g식용유 2큰술물 650ml ▶닭고기 밑간◀다진 마늘 1큰술맛술 미림 2큰술소금 3꼬집 정도후추 톡톡톡 ▶차승원 닭도리탕 양념◀고춧가루 1.5큰술 + 1큰술진간장 75ml 정도고추장 1큰술설탕 2큰술참치액 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1...

안녕하세요^^  저희집 찌개 메뉴 중에서 김치찌개 다음에 된장찌개를 자주 끓여서먹고 있으며 두부와 채소만 넣고 끓여도맛있게 드실 수 있어요 된장찌개 맛있게 끓이는법은고기를 넣고 끓이면 더 맛있지만,고기 없이도 채소와 멸치다시마 육수나쌀뜨물과 함께 동전육수를 넣고끓여도 구수하면서 풍미가 더해진맛있는 된장찌개를 끓일 수 있어요 두부 감장 애호박 된장찌개 레시피재료 중에서 취향껏 좋아하는 채소를넣고 끓여도 되세요     ▶재료준비◀ 두부 120g감자 손질 후 133g애호박 80g양파 79g새송이버섯 50g고추 1개 11g대파 22g다진 마늘 1큰술된장 2큰술쌈장 1큰술동전 육수 2개쌀뜨물 550ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 된장찌개 재료준비 하기 감자는 껍질을 벗기고 헹군 다음에반 으로 자르고 5m..

안녕하세요^^ 평일은 저녁 때까지 혼자서 생활하다가 늦은 아점 식사로 무얼 먹을까 고민하다가 가끔씩은 혼자서 볶음밥을 만들어 먹는데 이번에는 간단하게참치와 계란을 넣고 볶은 볶음밥을 만들어 먹었어요 볶음밥 만들기 재료는스팸, 참치. 베이컨, 소세지, 김치 등취향껏 좋아하는 재료를 넣고 만드시면 되세요 참치 계란볶음밥 레시피는계란 기름기를 뺀 참치를 먼저 볶고스크램블 에그를 만들고 밥과 함께볶아주면 참치 계란 볶음밥을 간단하게완성할 수 있으며,간은 굴소스로 맞춰주시면 되세요 밥의 양은 1인분 기준에 맞췄으니밥 양은 취향껏 준비하시면 되고맛을 보면서 굴소스로 간을 맞춰주시면 되세요 참고로 참치를 볶는 과정에서잠깐 전화 통화를 하는 사이에 참치가살짝 탔지만, 먹는데에는 상관없었어요 ㅎㅎ    ▶재료준비 (1인..

안녕하세요^^ 겨울에 맛있는 식재료 중에 포함되는무는 어떤 요리를 만들어 먹어도 맛있어서이번에는 소량으로 남은 무로 무생채 무우생채를만들었어요 무생채 만드는법은소금에 절이지 않고 무우생채 양념을하나씩 넣은 다음에 버무려주면아삭하면서 새콤한 무생채를 드실 수 있어요 반찬으로 무생채무침을 드셔도 맛있고,고추장과 참기름, 무생채를 넣고 비벼 드셔도 맛있어요~    ▶재료준비◀ 무 손질 후 253g대파 2큰술다진 마늘 0.3큰술고춧가루 1.5큰술식초 2큰술참치액 1큰술참기름 1큰술설탕 1.3큰술소금 0.25작은술통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 무 준비 & 썰기  냉장고에 남아있는 무를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹군 다음에준비했어요    동그란 무는 반을 나눠서 반달 모양으로 ..

안녕하세요^^ 저희집 짝꿍은 휴일에 특별한 행사가 없으면주 마다 좋아하는 운동 축구 시간이 오전에 예약이 될 경우에는 가볍게아침을 챙겨 먹을 때에 만들어주는 토스트입니다 이번에 만든 백종원 햄치즈 토스는 만들기는 기본적인 토스트 재료만 있으면 간단하면서 맛있고, 간단하게 속을 채울 수 있는식빵 계란 햄치즈 토스트에요     ▶재료준비◀식빵 1장샌드위치햄 1개슬라이스 치즈 1개계란 1개설탕 1큰술 소금 1꼬집 정도식용유 살짝 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 토스트 재료준비 식빵, 슬라이스 치즈, 계란,샌드위치 햄 1장씩을 각각 준비합니다 백종원 토스트 레시피에는버터를 사용하지 않으셨어요   2. 계란물 만들기 그릇에 계란 1개와 소금 1꼬집 정도를 넣고숟가락으로 저어주면서 계란물을 만들어줍니다  3...

안녕하세요^^ 저희집은 식재료로 감자는항상 떨어지지 않게 준비해 놓아서국이나 찌개, 조림 등 다양하게 감자요리를먹다가 오랜만에 밑반찬으로 간장 감자조림을만들어 먹었어요 감자조림 만드는 법은취향껏 매콤하게 조림으로 만드셔도 되고아이들과 함께 드시거나 매운 음식을 싫어 하시는 분은간장을 넣고 졸인 간장 감자조림을만드시면 되세요    ▶재료준비◀감자 2개 손질 후 228g대파 1.5큰술다진 마늘 0.4큰술진간장 2.3큰술올리고당 2큰술올리브오일 2큰술물 100ml통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 감자준비 & 썰기 감자는 껍질을 벗기고 세척 다음에한 입 크기로 1cm 정도로 깍둑 썰기로썰어서 준비합니다  2. 감자조림 재료 준비 대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다  3...

안녕하세요 알콩달콩이에요^^ 삼시세끼 라이트 방송에서차승원 님과 유해진 님이 저녁으로 드신부대찌개를 따라서 만들어 먹었어요  차승원 부대찌개 레시피는여러 종류의 채소를 넣지 않는 대신에햄과 양파를 넉넉하게 넣고포옥 끓인 사골 국물을 넣고 끓이셨고저는 직접 끓인 사골 국물 대신에 시판 사골 곰탕을 넣었어요    ▶재료준비 (2~3인분 정도)◀스팸 1개 200g후랑크 소세지 2개 80g양파 130g대파 40g부대찌개용 민찌 100g샌드위치 햄 2장체다 슬라이스 치즈 2장베이크드빈스 1~2큰술사골곰탕 1팩 500g라면사리 0.5~1개물 100ml ▶차승원 부대찌개 양념장◀다진 마늘 0.7큰술설탕 0.3큰술고춧가루 1.5큰술진간장 1큰술까나리액젓 0.6큰술고추장 0.5큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. ..

안녕하세요^^ 미역국을 끓일 때에는 항상소고기를 넣고 끓였는데 이번에는 고기를넣지 않은 미역국을 끓였어요 보통 미역국 끓이는 방법은불린 미역과 고기를 볶은 후에 포옥끓여주면 고기의 진한 맛이 우러나와서고기 국물과 함께 미역국을 드실 수 있지만,아무것도 넣지 않고 끓이면미역에서의 재료 본연의 시원한 맛이 나와깔끔한 미역국을 드실 수 있어요 이번에 처음 끓여 본 들깨 미역국 레시피는들기름에 미역을 볶은 다음에들깨 가루를 넣고 끓여주시면 되세요    ▶재료준비 (2인분 정도)◀미역 12g다진 마늘 1큰술들깨가루 2큰술들기름 1큰술까나리액젓 1큰술참치액 1큰술물 1.3리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 미역 세척 & 불리기 건미역을 채반에 담아서흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 건미역을 헹군 후에 볼에 담..

안녕하세요^^  시댁 어머님댁에서 겨울 김장을 하고남은 무가 있어서 제가 좋아하는무반찬으로 무조림 무우조림을 만들었어요 무조림 무우조림 만들기는무와 육수를 먼저 넣고 끓인 후에양념장을 넣고 무가 뭉근하게 익을 때까지 졸여주면 방법이에요 무조림 무우조림 육수로동전 육수를 넣어도 상관 없지만,멸치나 디포리를 손질하여 다시팩에 넣고 끓여주면 감칠맛이 더해진무조림을 드실 수 있어요   ▶재료준비◀무 손질 후 443g대파 1~2큰술 정도 동전 육수 2개물 500ml ▶무조림 양념장◀고춧가루 2큰술진간장 4큰술설탕 0.4큰술맛술 미림 1큰술다진 마늘 0.8큰술들기름 1큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 무 손질 & 썰기 무는 껍질을 벗기고 세척 후에양쪽 끝 부분을 살짝 자르고0.7~1cm 정도의 두께로 동그..

안녕하세요^^ 삼시세끼 라이트 방송에서 차승원 님이 만드신 소고기 찹스테이크를고기를 구워먹고 남은 소고기 등심으로 찹스테이크를 만들어 먹었어요 삼시세끼 게스트로 나오신 김남길 님이 사오신 소고기로 술안주 메뉴로만든 차승원 참스테이크 만들기는소고기에 양념을 하고 잠시 숙성시키고채소를 미리 썰어서 냉장고에 보관했다가고기와 함께 볶아주시면 되세요 소고기에 미리 양념을 하고 숙성시켜주면고기에 양념이 잘 배여서 더 맛있게드실 수 있어요 삼시세끼 라이트 차승원 찹스테이크소고기 소스 레시피는 눈 대중으로맞춘거니 참고해주세요     ▶재료준비◀소고기 등심 212g빨간 파프리카 55g노란 파프리카 55g마늘 35g버터 15g후추 톡톡톡 ▶소고기 양념 재우기◀소금 0.2작은술설탕 0.5작은술올리브오일 1작은술후추 톡톡톡 ..