맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 짝꿍은 우렁강된장이나 고기가 들어간쌈장 종류와 구운김만 있으면 다른 밑반찬이없어도 밥 한그릇을 먹기 때문에백패커2 방송에서 봤던 백종원 님고기부추장 만드는 법을 메모해 두었다가이번에 만들게 되었어요 백종원 고기부추장 레시피는백패커2 방송에서 백종원 님이경찰서 직원분들을 위한 한상차림 메뉴 중고기부추장과 구운 김을 준비하셨었어요 처음에는 백종원 님이 달래장을 만드시혀고 했는데 마트에 달래가 없어서부추짜박이 스타일로 돼지고기 다짐육과부추를 잘게 썰어 넣은 간장 양념장을만드셨어요 백패커2 간장 양념장 고기부추장은처음에는 짭쪼름하게 만드셨다가마지막에는 짜지 않게 만드신다고다진 양파를 넣고 간을 맞추셨어요     ▶재료준비◀돼지고기 다짐육 75g부추 50g양파 35g쪽파 15g청양고추 1개 12g다..

안녕하세요^^  저희집은 소세지를 부쳐먹거나 햄 종류는 뜨거운 물에 데쳐 먹다가백종원 님이 나오시는 백패커2에서 소세지볶음 쏘야볶음이 생각나서 만들었어요 백종원 소세지볶음 레시피는기존에 만들었던 쏘야볶음과 다르게재료를 각각 튀기듯이 볶음 다음에 소세지볶음에소스에 튀기 듯 볶은 재료들을 한 번에 넣고볶아주는 방법이에요 백패커2 소세지볶음을튀기 듯 볶았더니 데쳐 먹었던 소세지 햄은짠맛이 남아있었는데 백종원 소세지볶음 대로만드니 짠맛이 줄어들면서 소세지 햄의쫄깃한 맛을 더 느낄 수 있었어요    ▶재료준비◀소세지 햄 2개 180g당근 52g양파 75g다진 마늘 0.5큰술황설탕 1큰술케첩 3큰술물엿 2큰술진간장 0.4큰술우스터소스 0.4큰술식초 1~2큰술식용유 5큰술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가..

안녕하세요^^ 휴일 저녁 백패커2를 본 방으로 보지 못하고재방으로 보다가 냉장고 속 재료를 확인하고 저녁 메뉴로 백종원 애호박찌개를만들었어요 방송에서 백패커 팀원 분들은 광주여대를 방문하셔서 학생분들이저렴하면서 맛있는 아침식사를 드실 수 있게1인당 1,000원으로 아침식사를준비해야 되는데 다행이 광주여대 식당부식창고에 식재료가 준비되어 있어서백종원 님과 안보현 님이 마트에서 12만원으로 장을 보시고 식사 준비를 하셨어요 백종원 광주 애호박찌개 레시피 포인트는애호박 고추장찌개에 물 대신에쌀뜨물을 넣어줘야 더 맛있고,큼직하게 썬 애호박이 아닌 채 썬 애호박을듬뿍 넣어주는 게 포인트였어요 백패커2 백종원 애호박찌개에는백종원 님은 돼지고기 앞다리살을 넣으셨고,개인적으로 돼지고기는 찌개용이 없어서돼지고기 카레용을..

안녕하세요^^ 저녁국으로 무얼 끓일까 고민하다가방송에서 봤던 백패커2 콩나물국이 생각이나콩나물을 구매하여 백종원 콩나물국 끓이는법으로얼큰 콩나물국을 끓였어요 백패커2 백종원 콩나물국 끓이는법은육수 없이 간단하게 참치액, 국간장, 맛소금, 다진 마늘,고춧가루를 넣고 끓여주면빠르게 얼큰 콩나물국을 끓일 수 있어요 얼큰 콩나물국 레시피에서 콩나물국의 얼큰함은 입맛에 맞게고춧가루 양을 조절해서 맞춰주시면 되세요    ▶재료준비(2인분)◀콩나물 125g국간장 0.5~1큰술 정도참치액 0.5~1큰술 정도고춧가루 0.7~1큰술 정도다진 마늘 1큰술맛소금 0.8~1작은술 정도물 900~1리터대파(옵션) 약간 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 콩나물 준비 & 세척하기볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받아손..

안녕하세요^^ 평소 콩나물이 들어가는 요리로는콩나물국이나 볶음 요리, 무침으로 자주만들어 먹었는데 백패커 2 방송에서지역 대표 음식을 만들 때 콩나물잡채를 만드시는 걸 보고 색다른 맛이 느껴질 거 같아대전 두부두루치기를 만들면서 함께 콩나물잡채를 만들었어요 백패커 2 백종원 콩나물잡채 만드는 법은삶은 콩나물과 볶은 돼지고기 다짐육을 함께살살 버무려주면 아삭아삭한 콩나물과잘근잘근 씹히는 돼지고기 다짐육을 함께 드실 수 있어요 돼지고기 콩나물잡채 레시피는 양파와 당근, 돼지고기 다짐육과 양념을 넣고볶은 다음에 살짝 식혀주시면 되세요   ▶재료 준비 (2인분)◀콩나물 1봉지 340g돼지고기 다짐육 115g대파 60g양파 52g당근 39g다진 마늘 1큰술진간장 4큰술노두유 0.5~0.8큰술 정도설탕 0.6~0...

안녕하세요^^  주말 저녁이되면 항상 빠짐 없이 재미있게 보고 있는 백패커 2를 보면서진짜 백종원 님은 대단하시다는 걸 느끼면서직접 만들어 볼 수 있는 요리를 메모해두었다가한 번씩 만들어 먹고 있어요 지난 방송에서 봤던 백패커 2백종원 님이 만드셨던 지역의 대표 요리로백패커 2 지역 대표 음식으로대전 두부두루치기를 만드셨으며 콩나물 잡채를만드셨어요 백패커 2 백종원 두부두루치기 만드는 법은양파-두부-모듬해물-대파-물-기름-양념을넣고 끓여주다가 고춧가루와 냉동 새우를 마지막에 넣고 졸여주는 방법이에요 백종원 님은 재료들을 탑 처럼 쌓아서졸여주는 이유는 두부끼리 서로 닿으면 양념이 잘 배이지 않는다고 하셨어요 대전 두부두루치기 레시피는백패커 2 두부두루치기 만드는 양을정확하지 알지 못해서 개인적인 눈대중으로..