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소고기육전은 특별한 날에만 만드는데 이번에는 짝꿍이 갑자기 소고기전이 먹고 싶다고 하여 마트에서 육전으로 파는 소고기 한 팩을 구매하여 만들었어요 소고기육전 고기 부위는 살코기 위주로 되어 있는 우둔살, 설도, 홍두깨살 부위로 부치면 되고 육전 모양은 마트마다 다르게 판매되고 있는거 같아요 소고기육전 소고기전을 부칠 때, 고기가 너무 얇으면 맛도 덜하면서 부치기가 어려우니 약간 도톰한게 좋으니 참고해보세요 소고기육전 소고기전 만드는법 ▶재료◀ 육전용 소고기 185g 계란 2개 소금 1꼬집 정도 부침가루 넉넉하게 홍고추(고명용) 1개 정도 올리브유 약간 ▶소고기 밑간◀ 진간장 0.5큰술 참기름 약간 후추 약간 ▶소고기육전 소스◀ 진간장 1큰술 물 1큰술 식초 0.5큰술 홍고추 약간 통깨 약간 (큰술: 밥 ..

느타리버섯전 만드는법은 자주 버섯전 만들기 방법으로 부침가루와 야채를 더한 버섯전 야채전을 만들었는데 이번에는 느끼한 맛을 줄여주면서 약간 칼칼한 맛을 더해줄 수 있는 청양고추를 쫑쫑 썰어서 부쳐봤어요 버섯전 종류는 그냥 드셔도 맛있지만, 싱겁게 느껴지면 간장 소스에 찍어 드시거나 케첩에 콕 찍어드시면 깔끔하게 드실 수 있어요 느타리버섯전 만드는법 ▶재료◀ 느타리버섯 1팩(손질 후) 131g 당근 30g 양파 35g 청양고추 2개 16g 계란 2개 부침가루 2큰술 소금 0.3작은술 후추 톡톡톡 식용유(카놀라유) 적당히 케첩(옵션) 적당히 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준입니다) 느타리버섯 손질 방법은 버섯의 밑동을 자르고 하나씩 손으로 떼면서 분리하고 반으로 썰어서 준비합니다 양파와 당근은 2..

팽이버섯전 만들기는 짜투리 야채를 야채 다지기에 다져서 계란을 넣고 반축을 한 뒤, 후라이팬에 부쳐주는 간단한 전요리 팽이버섯전을 만들 수 있어요 팽이버섯전 만들기 ▶재료◀ 팽이버섯 1봉지(손질 후) 110g 계란 1개 대파 12g 양파 25g 당근 25g 홍고추 1개 10g 소금 0.2작은술 식용유(카놀라유) 적당히 후추 톡톡톡 케첩(옵션) 적당히 (작은술: 티스푼 기준입니다) 팽이버섯은 밑동 윗부분을 자르고 1cm 정도의 길이로 잘라줍니다 팽이버섯전 재료는 대파, 양파, 당근, 홍고추를 적당한 크기로 잘라서 준비합니다 적당한 크기로 자른 야채는 야채 다지기에 넣고 잘게 분쇄해줍니다 볼에 팽이버섯과 잘게 분쇄한 야채를 모두 넣어줍니다 계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다 달걀은 크기에 따라서 1~2개 정도 ..

부추가 몸에 좋다고 하여 소분으로 나눠져 있는 부추를 구매하면 가끔 애매하게 남으면 부추무침이나 부추전 부추부침개를 부쳐먹어요 부추부침개 부추전 만들기 레시피에는 해물 종류를 넣고 부쳐도 맛있지만, 이번에는 해물이 떨어져서 부추와 당근, 양파만 넣고 바삭하게 부추전을 부쳤는데 아무것도 넣지 않아도 부추전을 맛있게 먹었어요 전 요리는 비가 오는날 부쳐 먹어도 맛있지만, 출출할 때나 막걸리 안주로 한 두장 부쳐 먹으면 좋은거 같아요 부추부침개 부추전 바삭하게 만들기 ▶재료◀ 부추 55g 당근 33g 양파 45g 까나리액젓 0.4큰술 부침가루 50cc 물 100ml 식용유 3큰술 + 추가 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 아래쪽 부분은 시들거나 지저분한 것이 있으면 똑똑..

계란 밥전 만들기는 야채전 처럼 야채를 잘게 다져서 계란과 냉동밥이나 찬밥을 넣고 동그런 전부치기 모양으로 부쳐주는 밥전이에요 기름을 넣고 부친 전 종류는 언제 먹어도 맛있고 질리지 않기 때문에 다양하게 전을 부쳐 먹지만, 이번에 만든 밥전 계란 야채 밥전은 찬밥이나 냉동밥을 조금 더 맛있게 먹을 수 있고, 아이들도 잘 먹을 수 있으며 든든하게 아침을 챙길 수 있어 좋을 듯 싶어요 계란 밥전 만들기 ▶재료◀ 밥 210g 애호박 55g 표고버섯 1개 20g 당근 35g 양파 35g 계란 2개 기름(카놀라유) 넉넉하게 소금 0.5작은술 정도 (작은술: 티스푼 기준입니다) 계란 밥전 재료는 야채 다지기로 다질거라서 잘게 썰어서 준비합니다 포고버섯, 당근, 양파, 애호박을 준비했어요 야채는 취향껏 좋아하는 걸로..

짜투리 야채와 캔참치로 전을 부친 참치 동그랑땡 만드는 법은 캔참치의 기름기를 촉촉하게 짜내고 남아 있는 야채를 잘게 다져 계란과 부침가루를 넣고 동그란 모양으로 부쳐준 참치 야채전 동그랑땡을 만들어 주시면 되세요 캔참치 요리로 찌개를 끓여 드셔도 맛있지만, 가끔은 기름기를 빼고 다른 재료들과 함께 전으로 부쳐서 밑반찬이나 간식으로 드셔도 좋아요 참치 계란 야채 동그랑땡 만드는 법 ▶재료◀ 캔참치 85g 1개 계란 1개 새송이버섯 1/2개 40g 당근 33g 양파 30g 부침가루 1.5큰술 소금 0.15작은술 식용유(카놀라유) 적당하게 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준입니다) 참치 동그랑땡 재료를 준비합니다 캔참치 85g 1개, 계란 1개, 부침가루 1.5큰술, 소금 0.15작은술을 준비합니다..

애호박전 호박전 만들기 방법은 다양하지만, 가장 쉽게 요리할 수 있는 방법은 애호박을 동그란 모양으로 썰어서 부침가루와 카레가루 넣은 반죽에 애호박을 바삭하게 부쳐주면 호박전을 맛있게 드실 수 있어요 애호박전 만들기 ▶재료◀ 애호박 1개(손질 후) 293g 부침가루 200cc 카레가루(약간 매운맛) 1큰술 까나리액젓 1작은술 물 200ml 식용유(카놀라유) 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 애호박은 손으로 문질러서 세척 후, 양쪽 끝부분을 자르고 약간 도톰하게 5~6mm 정도의 두께로 동그란 모양으로 썰어줍니다 볼에 부침가루 200cc를 넣고 카레가루(약간 매운맛) 1큰술을 넣어줍니다 카레가루 맛은 아무거나 상관 없어요 부침가루 호박전 간을 위해 까나리액젓 1작은술을 넣어줍니다 물 ..

개인적으로 냉동 새우를 잘게 썰어 넣었는데 새우 보다는 냉동 오징어를 넣은 배추전 배추부침개가 훨씬 맛있을 듯 해요 알배기 배추의 두께는 얇기 때문에 겉절이 김치를 담아도 맛있고, 배추전을 부칠 때에는 속이 작은 걸로 한 장씩 부쳐 드셔도 맛있어요 배추전 배추부침개 만들기는 배추를 쫑쫑 썰어서 부침개 처럼 크게 부친 후, 간장 소스와 콕 찍어서 드셔보세요 배추전 만들기 ▶재료◀ 알배기 배추잎 2장 93g 냉동 새우 8마리 37g 계란 2개 당근 15g 홍고추 1개 13g 부침가루 4큰술 까나리액젓 0.4큰술 식용유(카놀라유) 넉넉하게 ▶배추전 간장소스 만들기◀ 진간장 1큰술 물 1큰술 식초 0.5큰술 통깨 약간 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 알배기 배추잎 2장은 흐르는 물에 문질러서 세척하고 툭툭 털어..

크래미 팽이버섯전 만드는법은 양파, 당근 등 단단한 재료를 넣고 만들어도 되지만, 이번에는 간단하게 크래미와 팽이버섯, 계란을 넣고 부드러우면서 바삭한 팽이버섯 계란전 크래미 팽이버섯전 만들기에요 크래미 팽이버섯전 만드는법 ▶재료◀ 팽이버섯 1개 (손질 후) 110g 크래미 2개 70g 쪽파 16g 계란 2개 소금 0.2작은술 포도씨유 넉넉하게 (작은술: 티스푼 기준입니다) 팽이버섯은 밑동을 자르고 1cm 정도의 길이로 잘라줍니다 크래미 2개는 비닐봉지를 벗긴 후, 손으로 쪽쪽 찢어서 분리하고 전을 부치기 좋은 길이로 1.5cm 정도로 잘라줍니다 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 계란 2개도 준비합니다 볼에 팽이버섯과 크래미를 모두 넣어줍니다 쫑쫑 썬 쪽파와 계란 2개를 톡 깨뜨려서 넣어줍니다 크래미 팽이버섯..

깻잎전 만드는 법은 깻잎전 반죽에 돼지고기 다짐육과 두부를 으깨 넣은 반죽을 넣고 깻잎에 감싸서 부쳐주는 깻잎전이에요 깻잎전에 들어가는 반죽 재료는 참치, 소고기 등 좋아하는 재료를 넣고 반죽을 만들어주시면 되세요 완성 후, 깻잎전 모양은 그닥 예쁘지 않았지만 짝꿍이 맛있다고 하면서 좋아했어요^^;; 돼지고기 깻잎전 만드는 법 ▶재료◀ 깻잎 10장 중 9장 사용 돼지고기 다짐육 105g 두부 170g (수분 제거 후 98g) 쪽파 14g 다진 마늘 0.3큰술 당근 17g 양파 23g 계란 2개 부침가루 3큰술 홍청양고추(고명) 1개 소금 1꼬집(계란에) 소금 0.35작은술(반죽에) 후후 톡톡톡 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락/작은술: 티스푼 기준) 두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후, 베주머니에 두..