맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 며칠은 밑반찬 걱정 없이 먹을 수 오뎅볶음 어묵볶음을 만들었어요 밑반찬 오뎅볶음 레시피는 고춧가루를 넣고 만들면 매콤한 어묵볶음을드실 수 있으며,간장을 넣고 오뎅볶음을 만들면 맵지 않고짭쪼름한 어묵볶음을 드실 수 있으니입맛에 맞게 양념을 넣고 만드시면 되세요 간장 어묵볶음 만들기 레시피는메인 재료 어묵을 기본으로 넣고당근, 양파, 등 좋아하는 채소를 넣고간단하게 볶아서 만들어주시면 되세요    ▶재료◀어묵 180g양파 50g당근 31g대파 20g다진 마늘 0.5큰술진간장 1.8큰술올리고당 2큰술식용유 3큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 어묵 썰기 & 재료 준비 사각 어묵을 길게 반으로 자르고1.2~1.5cm 두께로 썰어서 준비합니다    양파와 당근은 비슷한 길..

안녕하세요^^ 계란탕을 자주 끓여 먹는데가끔씩은 계란탕을 중국식 스프 스타일로크래미 게살스프를 만들어 먹고 있어요 중국식 게살스프 만들기는물의 양을 적게 만드는 거라서국물을 넉넉하게 드시고 싶다면 물의 양을추가로 넣어주시면 되세요 크래미 게살스프 레시피는계란과 크래미만 넣고 만들어도 되지만추가로 팽이버섯을 넣고 끓여도 맛있어요    ▶재료 (2인분 정도)◀크래미 4개 72g팽이버섯 35g계란 1개쪽파 1.5큰술치킨스톡 0.5큰술소금 0.3작은술후추 톡톡톡물 600~700ml ▶감자 전분물 만들기◀감자전분 0.5큰술물 3큰술  (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계랑)1. 크래미 게살스츠 재료 준비 팽이버섯은 밑동 윗부분을 자른 다음에반으로 잘라서 준비하고,크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비..

안녕하세요^^ 2~3인분 잡채를 만들어 먹고 나면버리기는 아깝고 또 먹기는 애매하여남은 잡채를 냉동 보관을 하였다가남은 잡채 요리로 중국식에서 파는잡채밥을 만들어 먹었어요 잡채밥 만들기 레시피는잡채를 부드럽게 볶은 다음에물과 진간장을 넣고 볶아주고 따뜻한 밥 위에잡채와 계란 후라이 반숙을 올려주면간단하게 남은 잡채 요리로잡채밥을 만들수 있어요    ▶재료 (1인분)◀남은 잡채 120g밥 180g진간장 1큰술올리브오일 1큰술참기름 1큰술물 100ml계란 후라이 1개 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 남은 잡채 준비하기 개인적으로 얼려 두었던 잡채를자연 해동하여 먹을 만큼 준비했어요 잡채의 양은 드실 만큼 준비하시면 되세요  2. 잡채 부드럽게 볶기 후라이팬에 남은 잡채를 넣고올리브오일 1큰술을 넣고잡채가 부드..

안녕하세요^^ 스팸은 구워서 케첩에 콕 찍어 먹어도 맛있고볶음밥을 만들때에 잘게 썰어 넣어도 되지만,찌개를 끓여도 맛있기 때문에국물이 자작한 찌개종류로 스팸 감자짜글이를끓였어요 스팸 감자짜글이찌개 끓이는법은감자와 스팸을 넣고 김치, 두부, 버섯, 고기 등 좋아하는 재료를 준비해주시면 되세요 백종원 백선생 스팸감자짜글이 레시피는스팸을 썰어서 넣지 않고 으깬 다음에 준비한 재료들과 함께 넣은 뒤끓여주면 간단하게 끓이 수 있어요    ▶재료 (2인분 정도)◀감자 大 1개 손질 후 158g스팸 1개 200g애호박 65g양파 60g대파 15g다진 마늘 0.5큰술고춧가루 0.5큰술고추장 1큰술시판 된장 0.5큰술진간장 2.5큰술물 500ml (큰술: 밥숟가락 계량)1. 짜글이찌개 재료 준비 감자는 5~7mm 두께로..

안녕하세요^^ 짜장을 만들어 놓으면 간단하게밥에 비벼 먹어도 좋고,면을 삶아서 짜장면으로 먹을 수 있어서짜장가루를 이용하여 간단하게 만들었어요 짜장 만드는법은중국집처럼 춘장을 기름에 볶지 않고카레가루 처럼 판매하는 짜장가루로만들면 전분물을 따로 만들지 않아도 되세요 짜장가루 짜장밥 만들기는카레 만드는 방법과 재료 준비와만드는 과정도 비슷하기 때문에 누구나쉽게 만들수 있어요    ▶재료 (2인분 정도)◀짜장가루 50g 정도돼지고기 or 소고기 100g감자 85g양파 85g애호박 60g올리브오일 2큰술물 450ml밥 취향껏 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 짜장 고기 준비 소고기는 키친타올로 살살 누르면서핏물을 닦은 후 준비합니다 돼지고기가 없어서 소고기로 준비했는데돼지고기는 카레용으로 준비합시면 되세요  2...

안녕하세요^^ 돼지고기 등갈비는 묵은지나신김치를 넣고 넉넉하게 국물을 넣고푸욱 끓여주면 찌개 겸 고기 반찬으로맛있게 한 끼를 먹을 수 있어서 종종돼지 등갈비 김치찜을 끓여 먹고 있어요 돼지고기 등갈비 김치찜 레시피는등갈비와 뼈가 쏙 분리가 어야 하면서등갈비 살에 양념이 골고루 배이도록30분 이상 끓여주는 방법이에요 돼지 등갈비를 처음에 데쳐주는 이유는 돼지고기에 불순물과 기름기가 있어서끓는 물에 데친 다음에 음식을 만들면기름지지 않으면서 깔끔한 등갈비 김치찜을드실 수 있으니 번거롭더라도처음에 데쳐서 요리를 해주시는 게 좋아요    ▶재료 (2인분)◀돼지고기 등갈비 625g묵은지 400g양파 80g대파 35g물 1리터 ▶돼지 등갈비 양념◀다진 마늘 1큰술다진 생강 0.3큰술진간장 4큰술맛술 2큰술설탕 1큰..

안녕하세요^^ 황태채 북어채는 거의 따뜻한 국으로만 끓여 먹다가 황태채나 북어채를밑반찬으로 무침으로 만들어 먹어도 맛있다는 걸 알게 되어서 만들어봤는데짭쪼름한 맛 때문에 그냥 드시는 것 보다는밥이랑 함께 드시는 게 좋아요 황태채무침 만드는 법 레시피는북어채를 따로 불리지 않고 물에 세척한 다음에북어채무침 양념과 함께 조물조물버무려주면 간단하게 황태채무침 북어채무침을만들수 있어요   ▶재료◀황태채 40g대파 10g고춧가루 1큰술고추장 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술진간장 0.8큰술올리고당 2큰술맛술 1큰술참기름 1큰술통깨 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 황태채 준비 &세척 황태채를 볼에 담아서준비합니다    황태채가 잠길 정도의 물을 넣고손으로 조물조물 해주면맑은물이 나올 때 까지 3~4번 정도물을 ..

안녕하세요^^ 마땅하게 끓일 국 종류가 없어서떨어지지 않게 보관하고 있는 감자와 계란으로 자극적이지 않은맑은 계란 감자국을 끓였어요 맑은 감자국 끓이는법은감자를 들기름에 볶은 다음에 계란을 미리 풀어 계란물을 만든 다음에마지막에 넣고 계란을 익혀주면계란 감자국을 만들수 있어요 계란 감자국 레시피는저녁국으로 끓여 드셔도 좋지만,아침국으로 간단하게 끓여 따뜻하게드시면 속도 따뜻하면서 든든하게하루를 시작할 수 있으니 전 날에 끓였다가 데워드시거나아침에 간단하게 끓여서 드시면 좋아요    ▶재료(2인분 정도)◀감자 1개 손질 후 148g양파 50g대파 20g다진 마늘 0.7큰술참치액 1큰술까나리액젓 0.5큰술들기름 1큰술동전 육수 2개계란 1개소금 1꼬집 정도+추가물 800ml후추 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 계..

안녕하세요^^ 팽이버섯의 씹는 식감이 좋아 장을 볼 때 항상 2~3봉지씩 구매하여간단한 다이어트 음식으로 만들어 먹으며가끔은 짝꿍이 좋아하는 팽이버섯전을 만들어 먹고 있어요 팽이버섯전 레시피는 팽이버섯을 기본 재료로 넣고 베이컨, 크래미, 계란 등 좋아하는재료를 넣고 만든 반죽을 동그랗게 부쳐주면팽이버섯전을 만들수 있어요 참치 팽이버섯전 만드는법은잘게 썬 팽이버섯과 채소를 잘게 썬 다음에기름기를 뺀 참치캔을 함께 넣고물 대신에 계란을 넣고 부침가루와 함께반죽의 농도를 맞춰서 부쳐주면 되세요 반죽에 부침가루를 넣어주면 반죽의 농도를 조절해주면서 점성을 더해주는역할을 하기 때문에 버섯전을예쁜 모양으로 부칠 수 있어요     ▶재료◀팽이버섯 1봉지 손질 후 156g참치캔 소 1캔 85g당근 25g양파 25g부..

안녕하세요^^ 얼큰한 국물 음식으로 무얼 끓일까 고민하다가 마침 소고기와 고사리가 남아 있어서 얼큰한 소고기 육개장을끓여봤어요 보통 육개장 끓이는법은 고춧가루를 넉넉하게 넣어 빨가면서도얼큰하게 끓이니 매운 음식을 잘 못드신다면 고춧가루 양을 줄여서 넣고좀 더 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루 양을 늘리거나 청양고추를추가로 넣고 끓여주시면되세요 소고기 육개장 만드는법 레시피에서가스불 화력에 따라서 줄어드는국물양이 다르니 건더기와 국물 양이적당할 수 있도록 물을 추가하고간을 입맛에 맞게 조절해주시면 되세요     ▶재료 (2~3인분 정도)◀국거리 소고기 170g대파 64g양파 70g표고버섯 1개 36g청양고추 1개 9g고사리 60g콩나물 60g다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술국간장 0.5~1큰술 정도참치액 1큰..