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밑반찬으로 만든 감자조림은 고춧가루나 고추장을 넣지 않아 자극적이지 않아 아이든 반찬으로 챙겨주기에 좋아요 감자조림 만드는 법은 감자를 작게 깍둑썰기로 졸여주는 간단한 밑반찬 만들기 감자조림 레시피에요 간장 감장조림 만드는 법 ▶재료◀ 감자 3개(손질 후) 245g 대파 12g 다진 마늘 0.5큰술 포도씨유 2큰술 물 120ml 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 진간장 2.4큰술 올리고당 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자는 껍질을 벗겨서 물에 헹군 후, 1cm 크기로 깍두모양으로 썰어줍니다 감자의 두께나 크기는 취향껏 썰어주시면 되지만, 감자의 크기가 크면 익는 시간이 길어지니 참고하세요 대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다 볶음팬에 감자와 포도씨유 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태..

당근라페 만드는법은 당근을 채 썬 후, 샐러드 소스 양념으로 조물조물 버무려주는 간단한 당근샐러드 만들기에요 당근요리는 생 으로 간식으로 드셔도 좋고 믹서기나 블렌더에 갈아서 주스로 드셔도 맛있어요 당근샐러드 당근라페 만들기 ▶재료◀ 당근 1개(손질 하고 채 썬 후) 192g 홀그레인 머스타드 2큰술 올리브오일 1.5큰술 레몬즙 1큰술 황설탕 0.7큰술 소금 3~4꼬집 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 당근 1개는 감자 깎는 필러로 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 헹궈줍니다 당근의 양쪽 끝부분을 살짝 자르고 길이가 긴 당근은 반 으로 잘라줍니다 당근 채썰기는 채칼 3mm 두께의 채칼을 이용하여 당근 채를 썰어줍니다 채칼 사용이 어렵다면 우엉채칼을 이용하여 당근을 채 썰어주시면 되세요 우엉채칼을 사용하실..

여름에는 무에서 매운맛이 강해 맛이 없었는데 지금은 날이 선선해져 무의 매운맛이 덜 하기 때문에 간단하게 무생채 무채무침을 만들어 드시면 좋아요 무생채 만드는법 레시피는 무우를 채 썬 후, 절이지 않고 바로 양념에 버무려주면 간단하게 무생채무침을 만들수 있어요 혹시, 무우에 단맛이 없다면 무생채무침 무채무침을 만드실 때 설탕을 넉넉하게 넣고 무생채를 만들면 좀 더 맛있게 무생채무침을 드실 수 있어요 무생채 만드는법 ▶재료◀ 무채 265g 쪽파 10g 다진 마늘 0.4큰술 다진 생강 0.3큰술 고춧가루 1.8큰술 황설탕 1큰술 까나리액젓 0.7큰술 참기름 1큰술 맛소금 0.4작은술 통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 기준/작은술: 티스푼 기준) 무는 감자 깍는 칼로 껍질을 벗긴 후, 2~3mm 두께로 자르고 ..

아욱 된장국 아욱국 끓이는법은 시금치된장국 끓이는법과 비슷하며 두부와 건새우를 넣고 끓이면 시원하면서 구수한 된장국 국물에 속도 든든하게 채울 수 있어 좋은거 같아요 아욱국 끓이는법 ▶재료◀ 아욱 85g (손질 후 75g) 건새우 15g 두부 118g 다진 마늘 0.7큰술 대파 20g 쌀뜨물 1리터 코인육수 2개 국간장 1.5큰술 된장 1큰술 쌈장 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 아욱 85g을 준비한 뒤, 아욱 손질법은 줄기가 두툼한 부분과 아욱잎을 분리하고 줄기 껍질을 과도로 벗겨내고 한 입 크기로 잘라줍니다 볼에 아욱이 잠길 정도의 물을 받은 후, 손으로 주물주물 해서 아욱을 부드럽게 만들어줍니다 맑은물이 나올 때까지 3~4번 정도 물을 바꿔가며 아욱을 세척한 뒤, 채반에 담아 물기를 빼 ..

부추전 레시피는 부추만 넣으면 식감이 질겨질 수 있으니 짜투리 야채와 식감을 더 해줄 오징어나 새우 등 다른 해산물을 넣고 바삭하게 부추전을 부쳐서 출출할 때 간식으로 챙겨드셔도 좋아요 해물 야채 부추전 레시피 ▶재료◀ 부추 82g 오징어 1마리 95g 양파 58g 당근 43g 부침가루 150cc 차가운물 200ml 까나리액젓 0.4큰술 카놀라유 넉넉하게 ▶부추전 간장 소스 만들기◀ 진간장 1큰술 물 1큰술 식초 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 흐르는 물에 부추를 3번 정도 세척 후, 시든 부추를 골라내고 지저분한 아래쪽을 살짝 자르고 4~5cm 길이로 잘라줍니다 오징어는 4~5mm 두께로 자르고 당근과 양파는 2~3mm 두께로 채 썰어줍니다 볼에 부추, 오징어, 양파, 당근을 모두 넣어줍니다..

매콤 칼칼한 열라면과 순두부가 더해지면 순두부 요리 순두부 라면을 푸짐하게 드실 수 있으며, 두 분이서 열라면 1개와 순두부 반개를 넣고 끓인 순두부라며을 드신 후, 마무리로 국물에 밥 까지 말아 드시면 든든하게 한 끼를 챙겨 드실 수 있어요 혹시, 잘 드시는 성인 남자 2인 기준으로 약간 양이 모자를 듯 싶다는 생각이 들어요^^ 순두부 열라면 레시피는 열라면과 순두부만 있으면 간단하게 순두부 열라면 한 그릇을 드실 수 있어요 순두부 라면 맛있게 끓이는 법 (1~2인분) ▶재료◀ 열라면 1봉지 순두부 1/2개 200g 대파 10g 물 550ml 후추(옵션) 톡톡톡 오뚜기에서 새롭게 출시 된 열라면 마열 라면 1봉지를 준비한 뒤, 봉지를 뜯은 후 면과 스프 3종류를 꺼내서 준비합니다 순두부 반 모를 준비한..

콩나물국 레시피는 여러가지가 있지만, 이번에는 맑은 콩나물국을 끓였어요 콩나물국 끓이는법은 처음부터 뚜껑을 열고 끓이거나 다 익은 후에 뚜껑을 열어주면 비릿한 맛이 나지 않는 맑은 콩나물국을 실패하지 않고 맛있게 끓일 수 있어요 맑은 콩나물국 끓이는법 (3인분 정도) ▶재료◀ 콩나물 155g 대파 25g 다진 마늘 1큰술 홍청양고추 1개 9g 멸치다시마육수 1.1 리터 ▶양념◀ 국간장 1큰술 까나리액젓 2큰술 ▶콩나물국 육수◀ 물 1.3리터 멸치다시팩 1개 20g (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 냄비에 물 1.3리터와 멸치다시팩 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 보글보글 끓어오르면 가스불 중약불 상태에서 8분간 멸치다시팩을 우려줍니다 멸치와 다시마 육수를 우려낼 때 센불에서 우려내면 비란맛이 올라고기..

호박찌개 만드는 법은 둥근호박이 아니더라도 애호박과 돼지고기, 새우젓을 넣고 간단하게 밑반찬과 함께 식사를 챙겨보세요 둥근호박찌개 만드는 법 (2~3인분) ▶재료◀ 둥근호박 236g 돼지고기 목살 128g 새송이버섯 1/2 20g 양파 65g 대파 16g 홍청양고추 1개 10g 다진 마늘 1큰술 코인육수 1개 쌀뜨물 600ml 들기름 1큰술 ▶양념◀ 새우젓 0.5큰술 고춧가룻 0.8~1큰술 국간장 1큰술 (큰술: 밥 숟가가락 기준입니다) 둥근호박은 흐르는 물에 손으로 문질러서 세척 후, 양 끝부분을 살짝 자르고 길게 4등분으로 자른 후, 한 입 크기로 잘라줍니다 다진 마늘 1큰술을 준비하고 대파는 1cm 두께로 송송 썰고 양파는 한 입 크기, 홍청양고추 1개는 어슷썰기로 썰어줍니다 돼지고기 목살은 핏물이..

마늘빵 레시피는 마늘빵 소스를 직접 만들어 식빵에 바른 후, 오븐 없이 에어프라이어에 식빵마늘빵을 구워주면 간단하게 에어프라이어 마늘빵을 만들 수 있어요 에어프라이어 식빵마늘빵 만들기 ▶재료◀ 곡물 식빵 3장 115g ▶마늘빵 소스◀ 가염 버터 15g 마요네즈 1.5큰술 연유 크림 1.5큰술 다진 마늘 1큰술 파슬리가루 0.5큰술 소금 1꼬집 정도 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 곡물 식빵은 X자 모양으로 4등분으로 잘라줍니다 식빵의 모양은 취향껏 잘라주시면 되세요 전자레인지 그릇에 버터 15g을 넣고 랩을 씌울 때, 그릇의 한쪽을 살짝 열어두고 랩핑을 합니다 전자레인지에 버터를 녹일 때, 랩핑을 하지 않은 채로 돌리면 버터가 녹으면서 전자레인지 주변에 튈 수 있으니 랩을 씌운 후, 한쪽 면을 열어놓거나..

카레를 만들게 되면 거의 야채를 볶은 후, 물을 부어서 야채를 익혀주는 방법으로 카레를 만들었어요 이번에 만든 카레 맛있게 만드는법은 요리 과정은 거의 같지만, 물과 함께 우유를 넣고 끓인 후, 마지막에 케첩 1큰술을 넣고 만들었더니 맛의 풍미가 더 좋아졌으며 카레를 좀 더 부드럽게 드실 수 있어요 돼지고기카레는 카레용 고기를 넣지만, 제가 만든 우유 카레라이스는 카레용 돼지고기가 없어서 냉동실에 있던 잡채용 돼지고를 넣고 만들었어요 돼지고기 카레 맛있게 만드는법(2~3인분) ▶재료◀ 고형카레 2개 돼지고기(잡채용)105g 감자 1개(손질 후)63g 둥근 호박 65g 당근 34g 양파 69g 포도씨유 2큰술 물 250ml 우유 190~200ml 케첩 1큰술 밥 취향껏 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자..