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계란말이 만드는법 재료는 냉장고에 남아있는 짜투리 야채를 넣거나 햄, 김 등 여러가지 재료를 취향껏 넣고 만드시면 되세요 이번 달걀말이는 깻잎요리를 하고 남은 깻잎과 냉장고에 짜투리 야채가 남아 있어서 함께 만든 야채 계란말이 깻잎 계란말이를 만들었어요 야채 깻잎 계란말이 만드는법 ▶재료◀ 계란 4개 253g 깻잎 5장 6g 다진 당근 15g 다진 양파 10g 소금 0.3작은술 흰설탕 0.3큰술 참기름 1작은술 포도씨유 1.5~2큰술 케첩 취향껏 (큰술: 밥 숟가락/작은술: 티스푼 기준입니다) 깻잎은 꼭지 부분을 자른 후, 손바닥 위에 올려놓고 흐르는 물에 앞뒤로 살살 문지르면서 2번 정도 세척 후, 툭툭 털어 물기를 털어냅니다 양파, 당근, 깻잎은 모두 잘게 썰고 계란 4개를 준비합니다 그릇에 달걀 4..

소고기국 끓이는법은 경상도식으로 고춧가루와 다른 재료를 넣고 얼큰하게 끓여도 맛있지만, 가끔은 부담이 되지 않으며 자극적이지 않은 국물이 먹고 싶을 때는 맑은 소고기무국을 푹~ 끓여주면 맑고 깔끔하면서 시원하고 소고기뭇국의 진한 국물을 드실 수 있어요 맑은 소고기무국 끓이는법 (3~4인분) ▶재료◀ 국거리용 소고기 173g 무 195g 양파 53g 대파 10g 다진 마늘 물 1.4리터 참기름 1큰술 소금 2~3꼬집 후추 톡톡톡 ▶양념◀ 국간장 2큰술 까나리액젓 2큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 소고기무국 뭇국 부위는 국거리용으로 준비하고 소기기의 핏물을 키친타올로 살살 눌러가면서 닦아줍니다 소고기에 핏물이 남아 있으면 소고기무국에서 누린내가 날 수 있으니 닦아주세요 무는 4mm 정도의 두께로 썬 다..

깻잎 어묵전 레시피 만드는 법은 어묵과 깻잎에 부침가루나 밀가루를 입힌 후, 계란물에 담근 후, 전 종류 처럼 부쳐주면 깻잎 향과 어묵맛을 동시에 맛 볼수 있는 어묵깻잎전을 드실 수 있어요 어묵깻잎전 만드는법 ▶재료◀ 깻잎 12장 어묵 3장 140g 계란 1개 소금 2꼬집 부침가루 2~2.5큰술 포도씨유 넉넉하게 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 깻잎의 꼭지를 제거한 뒤, 손바닥 위에 깻잎을 올려놓고 흐르는 물에 앞뒤로 2번 정도 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다 사각 어묵 3장을 도마 위에 올린 후, 4등분으로 잘라줍니다 그릇에 계란 1개를 깨서 넣고 소금 1~2꼬집 정도를 넣은 후, 숟가락으로 계란을 풀어줍니다 비닐 봉지에 부침가루 2~2.5큰술 정도를 넣은 후, 앞뒤로 어묵에 부침가루를 묻혀줍..

차돌박이 숙주볶음 레시피는 차돌박이는 기름기가 많은 소고기 부위로 야채와 함께 볶아주면 기름지는 게 덜하며 칼칼하게 차돌숙주볶음을 드시고 싶다면 청양고추를 넣어주시면 되세요 차돌숙주볶음 요리를 하실 때, 소고기 차돌박이와 숙주는 불에서 금방 익기 때문에 빠른 시간 내에 볶아주셔야 고기가 질기지 않으며, 아삭한 숙주를 드실 수 있어요 차돌박이 숙주볶음 레시피(2인분) ▶재료◀소고기 차돌박이 165g 숙주나물(손질 후) 250g 편마늘 25g 부추 15g 홍청양고추 1개 10g 포도씨유 1.5큰술 통깨 솔솔솔 ▶양념◀진간장 1~1.5큰술 굴소스 1큰술 황설탕 0.4큰술 소금 약간 후추 톡톡톡 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 숙주는 넉넉하게 250g 정도를 준비합니다 숙주는 숨이 죽으면 부피가 확 줄어들기 때..

감자 요리는 볶음이나 전, 찌개 등 다양한 요리로 만들수 있지만, 감자를 오래 보관하게 되면 시들어지면서 싹이나고 약간 물컹해지기 때문에 감자는 되도록 빨리 드시는게 좋은거 같아요 감자 맛있게 삶는법으로 감자를 냄비에 감자 삶는법으로 맛있게 감자삶는방법을 보여드릴께요 감자 맛있게 삶는법 ▶재료◀ 감자 6개 (손질 후)448 g 물 700ml 굵은소금 0.8큰술 황설탕 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 감자 작은 사이즈로 6개를 준비하고 감자 껍질을 벗긴 후, 흐르는 물에 헹궈줍니다 냄비에 감자를 넣은 후, 감자가 잠길 정도의 물 700ml를 부어줍니다 냄비 감자 맛있게 삶는법은 감자를 삶기 전 물에 굵은소금 0.8큰술과 황설탕 1큰술을 빈 공간에 넣고 가스불 센불에 올려줍니다 가스불 센불 상태에서 ..

콩나물무침 양념은 고춧가루를 넣고 빨간 콩나물무침을 만들어도 되지만, 이번에 만든 콩나물무침 만드는법은 하얀 콩나물무침은 액젓, 소금, 참치액 중 참치액으로 콩나물무침 간을 맞춰주면 되세요 하얀 콩나물무침 만드는법 ▶재료◀ 콩나물 255g 통깨 넉넉하게 ▶양념◀ 다진 마늘 0.3큰술 대파 10g 참치액 0.7큰술 맛소금 2꼬집 참기름 1.5큰술 ▶콩나물 삶기◀ 물 1.5리터 굵은소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 콩나물무침 2인 기준으로 두 세끼 정도 먹을 수 있는 양으로 콩나물 255g 정도를 준비합니다 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 후, 살살 손으로 흔들어가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아둡니다 콩나물 삶는법은 냄비에 물 1.5 리터를 먼저 넣고 가스불 센불에서 물을..

꼬득꼬득한 식감의 무말랭이무침 만드는 법은 물에 불렸다가 무말랭이무침 양념으로 조물조물 무쳐주면 간단하게 밑반찬 종류를 만들수 있어요 무말랭이무침 만드는법 ▶재료◀ 무우말랭이 55g 쪽파 9g 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 진간장 1.7큰술 설탕 0.2~0.25큰술 올리고당 1큰술 고춧가루 1.2큰술 다진 마늘 0.4큰술 참기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 무말랭이 55g을 준비한 뒤, 무말말랭이가 잠길 정도의 물을 받은 후 살살 손으로 조물조물 해주면서 무말랭이를 세척해줍니다 무말래이에서 맑은 물이 나올 때까지 물을 바꿔가며 3~4번 정도 세척해줍니다 세척 한 무말랭이가 잠길 정도의 물을 붓고, 10~15분 정도 불려줍니다 무말랭이는 오래도록 담가두면 무말랭이가 너무 풀어져 꼬득한 식감이 없으니 약 ..

단무지는 어떤 음식과 함께 먹어도 잘 어울리기 때문에 가끔씩 단무지 한 팩을 구매하여 그냥 먹기도 하고 초간단 단무지양념무침 레시피로 단무지무침을 만들어 먹고 있어요 단무지무침 만드는 법은 단무지 자체에 간이 되어 있기 때문에 양념을 세게 하지 않고도 맛있게 만들수 있는 초간단 단무지무침이에요 단무지무침 만드는법 ▶재료◀ 단무지 1팩 195g 통깨 솔솔솔 ▶양념◀ 쪽파 10g 다진 마늘 0.3큰술 고춧가루 1큰술 매실청 1큰술 설탕 0.3큰술 참기름 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 단무지 1팩을 준비한 뒤, 단무지에 들어 있는 물을 모두 버리고 탈탈 털어서 물기를 빼 줍니다 도마 위에 단무지를 올리고 먹기 좋은 크기 반달 모양으로 썰어서 준비합니다 단무지무침 모양이나 크기는 취향껏 썰어주시면 ..

볶음밥 종류는 들어가는 재료에 따라서 조금씩 차이가 나면서 맛있지만, 백종원 간단 김치볶음밥 볶음밥 만들기는 김치와 스팸 햄만 있으면 스팸 김치볶음밥을 드실 수 있어요 백종원 스팸 김치볶음밥 만드는법(2인분) ▶재료◀ 밥 420g 스팸 150g 김치 150g 대파 35g 설탕 0.6큰술 고춧가루 1큰술 진간장 1.5큰술 포도씨유 2.5큰술 계란 2개(옵션) 파슬리가루(옵션) 통깨 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 김치는 가위로 송송 썰어서 150g을 준비합니다 김치의 양은 취항껏 준비하시면 되세요 대파는 송송송 썰고, 스팸은 흐르는 물에 가볍게 헹구 뒤, 네모 모양으로 6~7mn 정도의 두께로 잘게 썰어줍니다 팬에 대파와 포도씨유 2.5큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파향이 올라올 때까지 볶아서 파기..

저희집 김치찌개는 거의 돼지고기를 넣고 김치찌개를 끓여먹는데 오랜만에 고추참치를 넣고 김치찌개를 끓여봤어요 김치찌개 맛있게 끓이는 법은 일반 참치캔 보다는 고추참치를 넣고 김치찌개 육수는 사골육수와 쌀뜨물을 함께 넣고 끓이면 맛의 풍미가 좋고 깊은 맛이 나기 때문에 김치찌개 고추참치 사골육수 김치찌개를 맛있게 드실 수 있어요 고추참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 ▶재료◀ 고추참치 1캔 150g, 신김치 160g 콩나물 62g, 양파 70g 홍고추 1개 22g 대파 25g, 다진 마늘 1큰술 사골육수 500g 1봉 쌀뜨물 200ml ▶양념◀ 고춧가루 0.5큰술 까나리액젓 1큰술 국간장 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 받은 뒤, 손으로 살살 흔들어가며 3번 정도 물을 바꿔..