삼시세끼 라이트 제육볶음 레시피 차승원 돼지고기 삼겹살 고추장 제육볶음 양념 만들기

 

안녕하세요^^

 

요즘 방송에서 연예인분들이 다양한 요리를

만드는 장면이 많이 나와 좋아하는 음식이

나오면 메모를 해두거나 인검을 통해

그 음식을 만들어 먹고 있어 저녁 메뉴 고르기가

조금 수월해져 좋은 거 같아요

 

이번에 만든 음식은

지난 방송 삼시세끼 라이트 차승원 님이

만드신 돼지고기 삼겹살 제육볶음을 만들었어요

 

차승원 돼지고기 삼겹살 고추장 제육볶음은

게스트 임영웅 님이 사오셨던 삼겹살로

만드신 삼시세끼 라이트 제육볶음 레시피에요

 

삼시세끼 라이트 차승원 삼겹살

제육볶음 만들기는 돼지고기 삼겹살에

미리 밑간을 하고 숙성시켰다가

제육볶음 양념과 함께 볶아주면 맛있는

돼지고기 삼겹살 고추장 제육볶음을 만들수 있어요

 

 

 

 

▶재료준비◀

삼겹살 280g

양파 95g

대파 30g

청양고추 2개 12g

통깨 솔솔솔

 

▶삼겹살 제육볶음 밑간◀

진간장 2큰술

맛술 미림 2큰술

설탕 0.7큰술

다진 마늘 1큰술

후추 톡톡톡

 

▶차승원 삼겹살 제육볶음 양념장◀

고춧가루 2큰술

진간장 0.5큰술

맛술 미림 1큰술

올리고당 1큰술

참기름 0.5큰술

 

(큰술: 밥 숟가락 기준)

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1. 돼지고기 준비 & 밑간 양념하기

 

돼지고기 삼겹살을 드시기 좋은 크기로 자르고

볼에 담아서 준비합니다

 

 

 

 

설탕 0.7큰술, 맛술 미림 2큰술,

진간장 2큰술

 

 

 

 

다진 마늘 1큰술과 후추를 넣고

돼지고기에 간이 배이도록 조물조물 버무려줍니다

 

 

 

 

밑간을 한 돼지고기 삼겹살은

상온에서 30분 정도 재워둡니다

 

 

2. 돼지고기 제육볶음 재료 준비하기

 

양파는 3mm 두께로 채 썰고,

청양고추는 송송 썰어서 준비하고,

대파는 어슷 썰기로 썰어서 준비합니다

 

 

3. 돼지고기 삼겹살 볶기

 

재워두었던 돼지고기 삼겹살을

볶음팬에 넣고 고기가 익은 색으로

변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다

 

 

4. 차승원 삼겹살 제육볶음 양념 넣기

 

고춧가루 2큰술, 맛술 미림 1큰술

 

 

 

 

올리고당 1큰술, 참기름 0.5큰술을

넣어줍니다

 

 

 

 

돼지고기 삼겹살에 제육볶음 양념이

골고루 배이도록 볶아줍니다

 

 

5. 양파 + 마늘 + 고추 넣고 볶기

 

양파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고

양파가 아삭하게 익을 정도록 볶아줍니다

 

 

6. 삼시세끼 라이트 제육볶음

부족한 간 맞추기

 

고추장 제육볶음 맛을 보고

싱겁게 느껴지면 진간장 0.5큰술을 추가하고,

단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕을

살짝 추가하고 볶아줍니다

 

 

7. 삼겹살 제육볶음 통깨 뿌리고 마무리

 

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고

마무리를 해주면 삼시세끼 라이트 레시피

차승원 돼지고기 삼겹살 제육볶음 만들기

완성입니다

 

 

 

제육볶음을 두께가 있는 돼지고기 삼겹살로

만드니 식감이 느껴지면서

밥과 함께 그냥 드셔도 맛있지만,

쌈채소와 함께 드시면 더 맛있어요

 

삼시세끼 라이트 차승원 님 요리는

만드는 방법 뿐 아니라 재료 준비도 간단하여

따라 만들기 쉬우니 좋아하는 요리를

선택하여 차승원 레시피로

맛있는 음식을 만들어 드셔보세요~♣