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안녕하세요^^ 미역국은 남녀노소 거의 대부분좋아하는 국 종류이지만,이번에는 짝꿍의 생일을 맞이하여 소고기 미역국을 끓였어요 소고기 미역국 끓이는법은건미역을 세척 후 물에 불린 다음에소고기를 먼저 볶음 다음에소고기와 함께 불린 미역을 달달 볶은 후에물을 넣고 오래 끓여주면국물이 진하면서 미역이 부드러운 소고기 미역국을 드실 수 있어요    ▶재료◀소고기 150g건미역 10g다진 마늘 1큰술국간장 1.5~2큰술까나리액젓 1.5큰술들기름 1큰술물 1.7리터 (큰술: 밥 숟가락 계량)1. 건미역 준비 & 세척 건미역 10g을 준비 한 다음에채반에 담아서 손으로 뒤적이면서건미역을 세척해줍니다    2. 미역 불리기 & 자르기 세척한 미역은 볼에 담고물 1.7리터를 넣고미역이 불어날 때까지 불려줍니다 미역 불리는 ..

안녕하세요^^ 미역국을 끓일 때에는 항상소고기를 넣고 끓였는데 이번에는 고기를넣지 않은 미역국을 끓였어요 보통 미역국 끓이는 방법은불린 미역과 고기를 볶은 후에 포옥끓여주면 고기의 진한 맛이 우러나와서고기 국물과 함께 미역국을 드실 수 있지만,아무것도 넣지 않고 끓이면미역에서의 재료 본연의 시원한 맛이 나와깔끔한 미역국을 드실 수 있어요 이번에 처음 끓여 본 들깨 미역국 레시피는들기름에 미역을 볶은 다음에들깨 가루를 넣고 끓여주시면 되세요    ▶재료준비 (2인분 정도)◀미역 12g다진 마늘 1큰술들깨가루 2큰술들기름 1큰술까나리액젓 1큰술참치액 1큰술물 1.3리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 미역 세척 & 불리기 건미역을 채반에 담아서흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 건미역을 헹군 후에 볼에 담..

안녕하세요^^ 저희집은 국이나 찌개 메뉴를 정하지 못 했을 때 자주 끓여 먹는 소고기 미역국이에요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법은누가 끓여도 맛있지만,소기기 양지를 덩어리로 구매하여 포옥 끓여준 다음에 찢어서 다시 끓여주면소고기 미역국을 더 맛있게 드실 수 있어요 평상시 소고기 미역국 레시피는국거리용 소고기를 구매하여 핏물을 제거하고소고기를 볶아 익힌 후에미역과 함께 다시 볶은 후에 끓여주면진하면서 맛의 풍미가 더해진소고기 미역국을 끓일 수 있어요 소고기 미역국을 끓일 때에는휘리릭 끓이는 것보다는 일정 시간 동안 끓여주셔야 풍미가 제대로 우러나오지만,가스불 화력에 따라서 줄어드는 국물 양이 다르기 때문에 마지막에는미역국 국물 양을 확인해주세요    ▶재료준비◀국거리용 소고기 175g건미역 10g다진 ..

안녕하세요^^  미역국은 짝꿍이 끓여주는 게 맛있지만,이번에는 따뜻한 국이 먹고 싶어서 실패가 거의 없는 소고기 미역국을 끓였어요 소고기 미역국 끓이는 방법은소고기를 볶고 불린 미역을 볶은 후에물을 넣고 일정 시간 동안 끓여주는 방법이에요 소고기는 국거리용으로 끓여도 되고,소고기 양지를 넣으면 국물도 잘 우러나와더 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료 준비 (3~4인분)◀소고기 양지 165g건미역 10g국간장 1.5큰술참치액 2큰술들기름 1큰술다진 마늘 1큰술소금 5꼬집 정도미역 불린 물 1.8리터 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)  1. 건미역 준비 & 불리기 건미역 10g을 볼에 담아서 준비합니다 건미역 채반에 담아 세척 하고물 1.8 리터를 넣고10분 정도 건미역을 불려줍니다    2. 불린 미역 자..

안녕하세요^^ 저희집 미역국을 끓일 때에는 고기 이외에는다른걸 넣지 않고 항상 소고기를 넣고소고기 미역국을 끓이고 있어요 소고기 미역국 끓이는 방법 레시피는소고기와 불린 미역을 넣고 볶은 후,물을 넣고 푸욱 끓여주면 깊은 맛의 풍미가느껴지는 소고기 미역국을 드실 수 있어요 소고기 미역국을 맛있게 드시는 방법은미리 끓여놓았다가 데워 드시면미역국 국물이 처음보다 더 진해지면서맛의 풍미가 처음보다 더 좋아져 맛있지만,끓일 때 국물이 줄어들어 간이 약간 짜지니물을 소량으로 넣고 끓여주면 맛있는미역국을 드실 수 있어요     ▶재료 준비(3~4인분)◀소고기(국거리용) 150g건미역 11g다진 마늘 1큰술들기름 1큰술국간장 2큰술까나리액젓 1.5큰술소금 2꼬집 정도동전 육수 1개 4g물 1.5~1.7리터 (큰술: ..

미역국 끓이는 방법 미역국 레시피는 끓이는 시간이 오래 걸리지만, 가스불 세기와 시간을 맞춰 놓으면 어렵지 않게 끓일 수 있어요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법은 먼저 소고기의 핏물을 제거한 후, 소고기를 먼저 볶는 방법이 있으며, 소고기에 밑간 양념을 하고 볶아도 되는 방법이 있어요 미역국을 끓일 때 소고기는 양지를 넣으면 맛있지만, 국거리용 소고기를 넣어도 상관 없어요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 (2~3인분) ▶재료◀ 소고기 1320g 건미역 10g 국간장 1큰술 참치액 2큰술 물 1.6리터 ▶소고기 밑간 양념◀ 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 들기름 1큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 건미역이 잠길 정도의 물을 넣고 손으로 뒤적이면서 세척 후, 물 1.2리터의 물을 넣어줍니다 세척한 ..

소고기미역국 맛있게 끓이는 법은 일정 시간동안 끓여주면서 드실 때마다 물을 보충하여 끓여주면 끓일수록 진한 소고기 미역국을 드실 수 있어요 백종원 소고기 미역국 끓이는 방법은 소고기와 미역을 볶아주다가 물을 넣고 끓인 후, 국간장으로 미역국의 감칠맛을 더해주고 향을 내주는 미역국 끓이는 방법이에요 백종원 소고기미역국 맛있게 끓이는 법(3~4인분) ▶재료◀ 건미역 16g 소고기 185g 물 1.8리터 다진 마늘 1큰술 참기름 2큰술 포도씨유 1큰술 진간장 3큰술 참치액 1큰술 소금 0.3큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 건미역 16g은 채반에 담아 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹궈줍니다 볼에 세척한 미역과 물 1.8리터를 넣고 건미역이 불어날 때까지 불려줍니다 미역이 불려졌으면 가위로 먹기 좋은 크기..