맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 저희집은 제가 어묵을 좋아하여 어묵반찬으로 볶음, 탕 등 다양한 어묵요리를만들어 먹는데 이번에는 사각 어묵으로튀김을 만들었어요 어묵전 오뎅전 만드는 법은일반 전 부치는 방법과 동일하게부침가루와 계란물을 입혀서부쳐주면 전요리로 쉽게 만들수 있어요 사각 어묵전 오뎅전은따뜻할 때 드시면 완전 맛있으니식사 전에 부쳐서 따뜻할 때 드셔보세요     ▶ 재료 ◀사각 어묵 3장 145g잘게 썬 쪽파 또는 부추 2큰술잘게 썬 당근 1큰술부침가루 2큰술소금 2꼬집계란 2개식용유 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 사각어묵 자르기  사각어묵을 준비하여드시기 좋은 사각 모양으로 썰어서준비합니다  2. 당근 & 쪽파 잘게 썰기  당근과 쪽파는 세척 후쫑쫑 썰어서 준비합니다 쪽파 대신에 부추를 넣어도 상..

안녕하세요^^ 저희집 냉장고에서 자주 볼 수 있는 애호박은 찌개, 볶음, 부침 등 다양한 요리로만들어 먹는데 이번에는 명절 음식 추석 음식전요리로 부쳐봤어요 애호박전 호박전 만들기 레시피는애호박을 동글동글하게 썰어서 부침가루 반죽에애호박을 노릇노릇하게 부쳐주면 되세요 애호박전 부침가루 만들기는반죽에 카레가루를 넣어주면 색깔이 예쁘면서 카레 향이 더해져서 호박전애호박전을 더 맛있게 드실 수 있어요     ▶재료 준비◀ 애호박1개 (손질 후 265g)부침가가루(반죽) 120ml부침가루 2큰술 정도카레가루(순한맛) 2큰술물 130ml소금 0.15작은술식용유 넉넉하게 (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)   1. 애호박 세척 & 썰기  애호박은 흐르는 물에 문질러서 세척하고4~5mm 정도의 두께로..

안녕하세요^^ 추석이 얼마 남지 않아 미리명절 분위기를 내보려고 명절음식으로 전요리새송이버섯전을 부쳐봤어요 버섯요리로 새송이버섯을 볶아서 반찬으로먹다가 이번에는 새송이 전요리로새송이버섯 위에 고명을 올린 새송이버섯전이에요 새송이버섯전 만드는 법은새송이버섯의 모양을 살리기 위해모양 그대로 자르고 고추를 잘게 썰어서고명으로 올리니 느끼하지 않게 새송이전을 드실 수 있어요 새송이버섯전을 부칠 때고명으로 올린 고추가 타지 않게 가스불 조절을 잘 해주시면 타지 않게예쁜 새송이버섯전을 부칠 수 있어요    ▶재료 준비◀ 새송이버섯 2개 (손질 후) 178g청양고추 1개 8g홍고추 1개 8g계란 2개부침가루 3큰술 정도소금 적당히식용유 적당히 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 새송이버섯 손질 & 썰기 새송이버섯의..

안녕하세요^^ 저희집은 명절을 집에서 보내지 않고친정과 시댁에서 보내기 때문에 명절 음식추석 음식을 만들지 않아 미리 전요리로제가 좋아하는 게맛살 맛살로 전요리를만들어봤어요 하트 맛살전 만드는 법은맛살을 길게 1/2등분으로 나눈 후양쪽 끝부분을 하트 모양으로 만든 다음에이쑤시개로 고정 시켜준 뒤에준비한 하트 맛살전 계란물을 붓고 부쳐주면 모양도 예쁘면서 맛도 좋은하트 맛살전을 만들 수 있어요 개인적으로 게맛살 하트 모양을 예쁘게 만들기 어려웠지만 나름 열심히만들어서 뿌듯했어요    ▶재료 준비◀ 게맛살 5개계란 1개부추 1큰술당근 1큰술소금 2꼬집식용유 적당히이쑤시개 10개 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 하트 맛살전 재료 준비하기  당근과 부추는 세척 후잘게 썰어서 1큰술씩 준비합니다   2. 맛살..

안녕하세요^^ 매번 저녁 반찬을 고민하고 있는데찌개를 끓일 때에는 별 다른 밑반찬 걱정을하지 않는데 국을 끓일 경우에는밑반찬을 고민하다가 냉장고에 보이는 재료로두 끼 정도 먹을 수 있는 양의 밑반찬을만들어 먹는데 이번에는 죽어가는 느타리버섯으로느타리버섯전을 만들었어요 느타리버섯전 계란전 만드는 법은손질한 느라티버섯을 잘게 자르고물 대신 계란을 넣고 반죽을 만들어 부치는 방법이에요 느타리버섯전 부재료로 당근과 양파, 부추를 잘게 썰어서 느타리버섯과 함께부쳤으니 취향껏 좋아하는 채소를 잘게다져서 넣어주시면 되세요 전을 부칠 때에 부침가루가 들어가면반죽이 서로 엉겨 붙어서 모양 잡기가 쉬우니살짝 아쉽다고 느껴지시는 분은부침가루 2큰술 정도를 느타리버섯전 반죽에넣어주시면 되세요   ▶재료 준비◀느타리버섯(손질 ..

안녕하세요^^ 전이나 부침개는 언제 먹어도 맛있지만비가 오는날에 부쳐 먹으면 더 맛있어서시댁 어머님이 주신 감자로 감자전을만들었어요 감자전 만들기 방법은감자를 채 썰어서 부쳐도 되지만부드럽고 바삭한 감자전이 드시고 싶다면힘이 들지 않고 쉽게 만들수 있는믹서기 감자전 만들기 방법으로바삭한 감자전을 부쳐도 맛있어요 바삭한 믹서기 감자전 만드는법은감자전 반죽에 부침가루를 넣고 기름을 넉넉하게 넣고 작은 사이즈로 만들면겉은 바삭하면서 쫀득한감자전을 만들수 있어요   ▶재료 준비◀감자 2개(손질 후) 288g부침가루 2큰술소금 0.3작은술홍고추 약간식용유 넉넉하게 ▶믹서기 감자 갈기◀손질 한 감자물 200ml (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 감자 껍질 벗기기 & 세척  감자는 껍질을 벗기고..

안녕하세요^^ 냉장고에 항상 준비되어있는 애호박으로동그란 호박전 애호박전을 부쳐서간장과 함께 콕 찍어 먹었어요 애호박전 만들기 방법은호박을 채 썰어 부침개 모양으로 부쳐도맛있고, 애호박의 동그란 모양 그대로썰어 전으로 부쳐 드셔도 맛있어요 호박전 만들기 레시피는애호박을 계란물을 입힌 후,부침가루를 묻혀서 간장 소스와 함께반찬으로 드셔도 좋아요    ▶재료◀ 애호박 1개 268g(손질 후 253g)계란 2개소금 2~3꼬집부침가루 3큰술 정도소금(밑간) 솔솔솔식용유(카놀라유) 넉넉하게 ▶애호박전 간장 소스 만들기◀진간장 1큰술물 1큰술식초 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 1. 애호박 준비 & 동그랗게 썰기 애호박 1개를 준비하여 흐르는 물에 문질러서 세척합니다    세척한 애호박의 양쪽 끝부분을 ..

팽이버섯전 만들기는 짜투리 야채를 야채 다지기에 다져서 계란을 넣고 반축을 한 뒤, 후라이팬에 부쳐주는 간단한 전요리 팽이버섯전을 만들 수 있어요 팽이버섯전 만들기 ▶재료◀ 팽이버섯 1봉지(손질 후) 110g 계란 1개 대파 12g 양파 25g 당근 25g 홍고추 1개 10g 소금 0.2작은술 식용유(카놀라유) 적당히 후추 톡톡톡 케첩(옵션) 적당히 (작은술: 티스푼 기준입니다) 팽이버섯은 밑동 윗부분을 자르고 1cm 정도의 길이로 잘라줍니다 팽이버섯전 재료는 대파, 양파, 당근, 홍고추를 적당한 크기로 잘라서 준비합니다 적당한 크기로 자른 야채는 야채 다지기에 넣고 잘게 분쇄해줍니다 볼에 팽이버섯과 잘게 분쇄한 야채를 모두 넣어줍니다 계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다 달걀은 크기에 따라서 1~2개 정도 ..

부추가 몸에 좋다고 하여 소분으로 나눠져 있는 부추를 구매하면 가끔 애매하게 남으면 부추무침이나 부추전 부추부침개를 부쳐먹어요 부추부침개 부추전 만들기 레시피에는 해물 종류를 넣고 부쳐도 맛있지만, 이번에는 해물이 떨어져서 부추와 당근, 양파만 넣고 바삭하게 부추전을 부쳤는데 아무것도 넣지 않아도 부추전을 맛있게 먹었어요 전 요리는 비가 오는날 부쳐 먹어도 맛있지만, 출출할 때나 막걸리 안주로 한 두장 부쳐 먹으면 좋은거 같아요 부추부침개 부추전 바삭하게 만들기 ▶재료◀ 부추 55g 당근 33g 양파 45g 까나리액젓 0.4큰술 부침가루 50cc 물 100ml 식용유 3큰술 + 추가 (큰술: 밥 숟가락 기준입니다) 볼에 부추가 잠길 정도의 물을 받은 후, 아래쪽 부분은 시들거나 지저분한 것이 있으면 똑똑..

계란 밥전 만들기는 야채전 처럼 야채를 잘게 다져서 계란과 냉동밥이나 찬밥을 넣고 동그런 전부치기 모양으로 부쳐주는 밥전이에요 기름을 넣고 부친 전 종류는 언제 먹어도 맛있고 질리지 않기 때문에 다양하게 전을 부쳐 먹지만, 이번에 만든 밥전 계란 야채 밥전은 찬밥이나 냉동밥을 조금 더 맛있게 먹을 수 있고, 아이들도 잘 먹을 수 있으며 든든하게 아침을 챙길 수 있어 좋을 듯 싶어요 계란 밥전 만들기 ▶재료◀ 밥 210g 애호박 55g 표고버섯 1개 20g 당근 35g 양파 35g 계란 2개 기름(카놀라유) 넉넉하게 소금 0.5작은술 정도 (작은술: 티스푼 기준입니다) 계란 밥전 재료는 야채 다지기로 다질거라서 잘게 썰어서 준비합니다 포고버섯, 당근, 양파, 애호박을 준비했어요 야채는 취향껏 좋아하는 걸로..