맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 편스토랑 방송에서 봤던 어남선생 류수영 어묵제육 어묵볶음을이제서야 만들어봤는데 짝꿍이 맛있다고 하면서 깻잎과 함께 쌈으로맛있게 먹었어요 어남선생 류수영님이 천원 레시피로식재료를 찾으시다가 어묵, 콩나물, 오이 등등이있었지만, 남녀노소 거의 대부분 좋아하는 어묵을선택하여 어묵으로 제육볶음의 맛을 낼 수있는 어묵을 선택하여 요리를 하셨어요 편스토랑 어남선생 류수영 어묵볶음어묵제육 레시피는 재료 준비도 간단, 만드는 과정도 간단하기때문에 모든 분들이 쉽게 따라하실 수있어요 마지막에 양파는 옵션으로 준비했는데아직 양파가 매워서 저희는 어묵제육과 양파를 깻잎과 상추에싸서 맛있게 먹었어요    ▶재료 준비◀어묵 4장 200g대파 1대청양고추 4개다진 마늘 1큰술고춧가루 1.5큰술진간장 1.5큰술설탕 ..

안녕하세요^^ 전이나 부침개는 언제 먹어도 맛있지만비가 오는날에 부쳐 먹으면 더 맛있어서시댁 어머님이 주신 감자로 감자전을만들었어요 감자전 만들기 방법은감자를 채 썰어서 부쳐도 되지만부드럽고 바삭한 감자전이 드시고 싶다면힘이 들지 않고 쉽게 만들수 있는믹서기 감자전 만들기 방법으로바삭한 감자전을 부쳐도 맛있어요 바삭한 믹서기 감자전 만드는법은감자전 반죽에 부침가루를 넣고 기름을 넉넉하게 넣고 작은 사이즈로 만들면겉은 바삭하면서 쫀득한감자전을 만들수 있어요   ▶재료 준비◀감자 2개(손질 후) 288g부침가루 2큰술소금 0.3작은술홍고추 약간식용유 넉넉하게 ▶믹서기 감자 갈기◀손질 한 감자물 200ml (큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준)1. 감자 껍질 벗기기 & 세척  감자는 껍질을 벗기고..

안녕하세요^^ 하루종일 비가와서 저녁 메뉴로 배달 음식이나 집 앞 자주 가는 식당에서간단하게 저녁을 먹을까 고민하다가예전에 짝꿍이 비가오는날에는부침개랑 수제비나 칼국수가 먹고 싶다는 말이생각나서 저녁 메뉴로 감자 수제비를 만들었어요 수제비 만들기는수제비를 간단하게 끓이고 싶다면마트에서 파는 수제비로 만들어도 되지만,직접 수제비 반죽을 만들어 냉장고에서2시간 정도 숙성을 시켜주면 밀가루 냄새가나지 않으면서 쫀득한 수제비를 드실 수 있어요 수제비에 들어가는 재료는취향껏 준비를 하시면 되는데 개인적으로감자를 좋아하기 때문에 감자를 넣고 끓였어요 참고로 저는 늘 다이어트 중이라서저녁 메뉴로 감자 수제비가 아닌오트밀을 먹고 짝꿍만 감자 수제비를끓여줬어요^^;;;   ▶재료 준비 (1인분)◀감자(손질 후) 83g애..

안녕하세요^^ 매번 양가 어머님이 열무김치를 담가주셨다가처음으로 직접 열무물김치를 만들어봤어요 열무김치 열무물김치 담그는법 레시피는찹쌀풀 대신 감자를 갈아서 감자풀을 넣고만드는 열무김치 만들기에요 이번에 만들어 본 열무김치 만들기는절이지 않고 만들었기 때문에숙성이 될 때까지 기다렸다가먹어야 되는 단점이 있지만,대신에 열무를 절이지 않고 만들어서질기지 않고 아삭하게 만들 수 있어요 열무김치는 국물이 익은 후열무에 맛이 들기 때문에 처음에는싱겁고 맛이 나지 않기 때문에맛이 들때까지 냉장고에서 저온으로숙성을 시켜주었다가 맛이 들기를 기다렸다가맛을 보았을 때 익은 맛이 난다면그 때부터 드시면 되세요   ▶재료 준비◀열무 2봉 1kg(손질 후 867g)쪽파 10대 65g홍고추 2개 29g다진 마늘 1.8큰술다진 ..

안녕하세요^^ 백종원 쌤이 나오는 백패커2를 보다가저도 만들어보겠다는 생각에 가지를 가러마트에 가려고했는데 마침 냉장고에 가지한 개가 남아 있어서 백종원 가지튀김을만들어봤어요 백종원 님이 하신 말씀에는여름제철음식으로 가지를 선택하여가지튀김과 가지튀김 소스를 만드셨어요 백패커2 백종원 가지튀김 소스 만드는법은가지와 튀김가루, 기름만 있으면 되지만가기튀김 소스 만드는법 양은자세히 나오지 않아서 다른 이웃님의레시피를 참고해서 만들었어요    ▶재료 준비◀가지 1개 178g튀김가루 2.5큰술식용유 넉넉하게 ▶가지튀김 소스 만들기◀식용유 1.5큰술다진 마늘 0.5큰술흑설탕 1큰술조청 1큰술진간장 3큰술물 1큰술일반 식초 1큰술 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 백종원 가지튀김 소스 만들기  백종원 님은 가지튀..

안녕하세요^^ 카레를 만들어 놓으면 혼밥으로 챙겨 먹기 좋으며 다른 밑반찬 없어도밥 한 공기를 카레와 함께 먹을 수 있어가끔 만들어 먹고 있어요 카레 맛있게 만드는법은 취향껏 좋아하는 채소와 돼지고기,소고기, 닭고기 등 고기를 넣고 볶아주다가카레와 물을 넣고 볶아주시면 되세요 마지막에 취향껏 케첩을 추가로넣어주셔도 맛있어요    ▶재료 준비 ◀돼지고기 83g감자(손질 후) 75g애호박 61g양파 61g당근 33g고체카레 2개물 450ml올리브오일 2큰술밥 취향껏파슬리가루 솔솔 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준) 1. 돼지고기 카레 재료 준비하기 감자와 애호박은 네모 모양으로 6~7mm 정도로 썰고,당근은 조금 작게 네모 모양으로4~5mm 정도로 썰고,양파는 채 썰어서 준비합니다  2. 돼지고기 핏물 닦기 카..

안녕하세요^^ 더워진 날씨에 매일 반찬 만들기가귀찮을 때가 있어 부부가 좋아하는 메추리알 장조림을 만들어 쏙쏙 하나씩집어 먹으면서 장조림 간장 국물에밥까지 비벼서 맛있게 먹고 있어요 메추리알 장조림 만들기 레시피는메추리알을 직접 삶아서 까는 것보다는 마트에 깐메추리알 구매하여 조금 더 쉽게메추리알 장조림을 만들 수 있어요 깐메추리알만 간장 양념장에 졸여도 되지만,약간 매운맛이 느껴지는 장조림이 드시고 싶다면 취향껏 꽈리고추를 준비하여 넣어주시면 되세요    ▶재료 준비◀깐메추리알 285g꽈리고추 42g양파 35g대파 30g다시마 2장 3g진간장 60ml올리고당 30ml미림 2큰술황설탕 1큰술물 450ml (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1. 깐메추리알 준비 & 세척하기 메추리알을 채반에 담아서 흐르는 물에..

안녕하세요^^ 다이어트 음식으로 좋은 당근 요리로당근라페를 만들어 자주 챙겨 먹고 있어요 다이어트 당근라페 만들기 레시피는 간단하게 당근을 채칼로 썰어서당근 샐러드 소스에 버무려주면간단하게 당근라페 당근 샐러드를 드실 수 있어요 당근 샐러드 당근라페를 넉넉하게만들어 냉장고에 보관을 해두었다가당근라페를 넣은 샌드위치를만들어드셔도 맛있어요    ▶재료 준비◀당근 1개(손질 후) 113g알룰로스 0.5큰술올리브오일 0.5큰술홀그레인 머스타드 0.7큰술레몬즙 1큰술 ▶당근 절임◀소금 0.4작은술(큰술: 어른 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 기준) 1. 당근 손질 & 채 썰기 당근 껍질을 벗기고흐르는 물에 헹궈서 준비합니다    당근의 양쪽 끝부분을 살짝 자르고우엉채칼이나 채칼을 이용하여 당근을채 썰어서 준비합니다..

안녕하세요^^ 저희집은 생선 요리로 고등어나 갈치는 구이나 조림으로 먹고 있는데 오랜만에 감자를 듬뿍 넣은갈치 요리로 감자 갈치조림을 만들었어요 감자 갈치조림 만들기 레시피는뭉글하게 익은 무를 좋아하기 때문에무를 먼저 넣고 끓인 후에갈치조림 양념장을 넣고 끓이면 무가부드럽게 익으면서 양념이 잘 배어갈치조림을 맛있게 드실 수 있어요 감자는 미리 넣으면 부서질 수 있으니갈치와 양념장을 먼저 넣고 끓여주다가중간에 넣고 끓이면 감자가 부서지지 않아요    ▶재료 준비◀갈치 4토막 335g무 220g감자 2개(손질 후) 197g양파 103g홍고추 1개 20g대파 31g다시팩 1개 20g물 800ml ▶갈치조림 양념장◀다진 마늘 1큰술다진 생강 0.3큰술진간장 5~5.5큰술설탕 1큰술맛술 미림 2큰술고춧가루 2.5..

안녕하세요^^ 초복음식 닭요리로 닭칼국수를만들어 한 끼 식사로 든든하게 챙겨먹었어요 닭한마리 닭칼국수 만들기 레시피는닭백숙 살을 바른 후,닭육수에 채소와 칼국수면을 넣고끓여주면 면과 닭고기살, 채소를 함께먹을 수 있기 때문에 초복음식으로 드셔도 좋고면을 좋아하신다면 종종 끓여드셔도좋을 듯 해요 닭칼국수 면은 생면을 사용하셔도 되고건면으로 칼국수용 면을 삶은 후,닭육수에 끓여주시면 되세요    ▶재료 준비◀닭 740g대파 71g양파 98g통마늘 40g대추 40g소금 0.7큰술물 1.8리터 닭칼국수 재료(1인분)◀닭육수 700ml삶은 닭고기 100g칼국수면 100g애호박 55g당근 28g대파 20g부추 16g다진 마늘 0.7큰술까나리액젓 1.5~ 2큰술소금 톡톡톡후추 톡톡톡 (큰술: 어른 밥 숟가락 기준)1..