맛있는 음식 냄새와 사랑하는 가족과 함께 ❤️

안녕하세요^^ 간식으로 방울 토마토와 삶은 계란을챙겨 먹다가 색다르게 먹고 싶은 마음에시금치, 햄, 토마토, 계란으로 시금치 프리타타 계란 오믈렛을 만들었어요 프리타타 뜻은 계란물을 만든 다음에야채, 고기, 치즈 등 재료를 넣고익혀서 만드는 이탈리아식 오믈렛으로서양식 계란찜이라고 할 수 있어요 시금치 계란 오믈렛 만드는 법은준비한 재료를 먼저 볶은 다음에계란물을 붓고 토마토와 치즈를 올린 다음에가스불을 최대한 약한불 상태에서뚜껑을 익혀주는 방법이에요 시금치 프리타타 익히는 시간이 길기 때문에 불이 강하면 속은 익지 않고바닥면만 탈 수 있으니약한불에서 익혀주면 어렵지 않게만들수 있어요 ▶재료 (2인분)◀계란 3개소금 3꼬집 정도우유 50ml시금치 45g햄 44g양파 55g방울 토마토 92g모짜렐라..

안녕하세요^^ 한 끼 식사 혼밥으로 간단하게 먹을 수 있는 비빔밥을 냉장고에 있는재료를 넣고 고추장 비빔밥 양념장을 만들어맛있게 비벼서 먹었어요 비빔밥은 나물 반찬이나 잔반을 넣고고추장과 참기름만 넣고 싹싹 비벼 먹어도 맛있지만,개인적으로 저희집은 상추를 떨어지지않게 준비해 두었다가 고기를 먹을 때나고기 없이 밥을 먹을 때도 상추에쌈을 싸서 먹다가 비빔밥 재료에 넣어도괜찮았어요 비빔밥 고추장 양념장 레시피도 어렵지 않고 맛있으니참고로 알아두셨다가 입맛 없을 때계란 후라이와 고추장 비빔밥 양념장,참기름을 추가하여 비빔밥을 비벼서 드셔도 좋을 듯 해요 ▶재료 (1인분)◀밥 150g참치캔1개 90g상추 4장 20g오이채 30g계란 후라이 반숙 1개 ▶고추장 비빔밥 양념장◀고추장 1큰술참기름 1큰술다진..

안녕하세요^^ 저희집은 쏘야볶음을 반찬으로 자주만들어 먹는데 이번에는 술안주로간단하게 비엔나 소세지야채볶음을 만들었어요 비엔나 소세지에는 기본적인양념이 되어 있어서 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 요리를 하면소세지의 짠맛과 첨가물을 줄일 수 있어조금 더 건강하면서 맛있게쏘야볶음을 만들수 있어요 비엔나 소세지야채볶음 레시피는소세지 한 봉지를 준비하고,야채는 취향껏 좋아하는 채소로 준비하시면 되세요 ▶재료◀비엔나 소세지 120g양파 34g피망 34g당근 25g굴소스 0.3~0.35큰술케첩 2큰술설탕 0.3큰술올리브오일 2큰술통깨 솔솔솔 ▶소세지 데치기◀물 500ml (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 비엔나소세지 칼집 내기 비엔나 소세지를 준비하여사선으로 칼집을 내어줍니다 제가 준비한 소세지에는칼집이 내어 있어서..

안녕하세요^^ 매일매일 어떤 반찬을 만들까 고민하다가 짝꿍과 제가 함께 좋아하는버섯반찬 중에서 볶음으로 자주 만들어 먹는느타리버섯볶음을 만들었어요 느타리버섯볶음 만드는 법은 버섯과 준비한 채소를 함께 넣고 볶은 후 굴소스와 소금으로 간을 맞추면간단하게 누구나 쉽게 버섯볶음을만들수 있어요 버섯반찬 버섯볶음 간은 소금으로만간을 해도 되지만,굴소스로 간을 맞추면 감칠맛이더해져 더 맛있게 드실 수 있어요 ▶재료◀느타리버섯 손질 후 125g양파 60g당근 35g대파 10g다진 마늘 0.5큰술소금 0.3작은술굴소스 0.5작은술올리브오일 3큰술후추 톡톡톡통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 / 작은술: 티스푼 계량) 1. 느타리버섯볶음 재료 준비하기 느타리버섯 손질은 밑동 부분이 지저분하니밑동 위쪽을 자른 다음..

안녕하세요^^ 5월은 마늘쫑이 나오는 시즌이라서밑반찬으로 마늘쫑무침을 만들려고구매했어요 마늘쫑무침 레시피로는볶음으로 마늘종요리를 만들어도 되지만고추장을 넣고 무침으로 만들어도 맛있어요 고추장 마늘쫑무침 만드는 법은끓는 물에 데친 후에 뜨거운 열기를없앤 다음에 고추장 마늘종무침양념을 넣고 무쳐주면 간단하면서도쉽게 완성할 수 있어요 ▶재료◀마늘쫑 손질 후 155g고추장1큰술고춧가루 0.5큰술진간장 0.8~0.9큰술설탕 0.5큰술알룰로스 or 올리고당 0.5큰술참기름 0.8~1큰술통깨 약간 넉넉하게 ▶마늘쫑 데치기◀물 700ml굵은소금 0.5큰술 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 마늘쫑 손질 & 자르기 마늘종은 한두줌 정도 준비하여손질 한 다음에 무게를 측정한 다음에 양념을 준비하시면 되세요 마늘..

안녕하세요^^ 저희집은 반찬을 소량으로 조금씩 만들어 먹으면서 가끔씩 같은 반찬을새롭게 다시 만들어 상에 올려도 질리지 않게 맛있게 먹고 있어요 호박볶음 만드는법은 애호박이나 둥근호박을 먹기 좋은 크기로 썰어준비한 야채와 함께 볶은 다음에스팀으로 부드럽게 익혀주는 방법이에요 새우젓 애호박볶음 레시피는특별한 양념을 넣지 않고새우젓 한 가지만 넣어도 맛이 나면서간단하게 만들수 있어요 새우젓을 싫어하는 분은 소금으로 간을 맞추도 맛이나고맛소금으로 간을 맞추면 깔끔하게 드실 수 있어요 ▶재료◀애호박 2/3개 (손질 후) 212g양파 50g당근 32g대파 10g다진 마늘 0.5큰술새우젓 1큰술올리브오일 2큰술소금 약간물 30ml통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 새우젓 애호박볶음 재료 준비 애호박은..

안녕하세요^^ 오이를 사다 놓고 깜박하였더니 점점 오이색이 변하고 있어서 오이반찬으로맵지 않은 오이무침 오이탕탕이를 만들었어요 오이탕탕탕이 만드는 법은 오이를 칼로 써는 방법이 아니고오이를 방망이로 탕탕탕 두드린 다음에먹기 좋은 크기로 칼로 썰고양념과 함께 버무려주면 되세요 보통 오이무침을 만들때에는고춧가루나 고추장 양념을 넣고 빨갛게 만들어도 맛있지만,맵지 않게 오이무침을 만들면아이들 먹기에도 부담이 없으면서깔끔하면서 시원한 맛이 나서 더운 날에 드시기에 좋은 거 같아요 오이는 수분이 많은 채소이기 때문에오이요리를 만들고 시간이 지나면수분이 빠져나와 물이 흥건해지니드시기 전에 바로 만들어 드시는 게 좋아요 ▶재료◀오이 2개 손질 후 382g까나리액젓 1큰술참치액 0.8큰술사과식초 2큰술설탕 1큰술..

안녕하세요^^ 짝꿍이 좋아하는 고기 반찬으로고기와 양념만 넣고 볶는 것 보다는콩나물과 함께 돼지고기를 볶은콩나물불고기 콩불을 만들었어요 콩나물불고기 만드는법은돼지고기 대패 삼겹살이나, 앞다리살,뒷다다리살 불고기용으로 준비하여고추장불고기 양념과 함께 볶은 다음에콩나물의 숨이 죽을 정도로 볶으면부드러운 고기와 아삭한 식감의 콩나물을함께 드실 수 있는 콩불 고기 반찬이에요 ▶재료 (2인분 정도)◀콩나물 200g돼지 앞다리살 200g깻잎 10~15장대파 or 쪽파 30g다진 마늘 0.8큰술고추장 1.5큰술고춧가루 1.8큰술진간장 2.5큰술설탕 1큰술참기름 0.5큰술통깨 솔솔솔 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 콩나물 & 깻잎 세척하기 깻잎은 중간 사이즈로 10~15장 정도를준비하여 꼭지를 손질하고,한..

안녕하세요^^ 볶음밥은 혼자 먹든 둘이서 먹든언제 먹어도 맛있지만,개인적으로 저는 혼밥 한 끼식사로 종종챙겨서 먹고 있어요 다이어트 볶음밥 만드는법은 들어가는 재료에 따라 맛 차이가 나며다이어트 음식으로 드신다면단백이질이 풍부한 닭가슴살과 야채를넣고 볶으시면 되세요 다이어트 음식으로 밥과 닭가슴살만 넣고 볶는 것 보다는냉장고에 남아 있는 자투리 채소를잘게 썰어 함께 볶으면 닭가슴살의 퍽퍽한 맛이 덜 하면서야채까지 챙겨 드시면서 풍미 좋게닭가슴살 야채볶음밥을 드실 수 있어요 ▶재료 (1인분)◀밥 180g닭가슴살 62g애호박 60g당근 20g양파 30g대파 20g소금 1~2꼬집 정도계란 후라이 1개진간장 1큰술올리브오일 2큰술통깨 (큰술: 밥 숟가락 계량) 1. 닭가슴살 볶음밥 재료 준비하기 삶은..

안녕하세요^^ 따뜻한 국물과 고기를 함께 먹을 수 있는샤브샤브를 가끔 집에서 직접채소와 버섯, 고기를 준비하여외식이나 배달을 하지 않고 직접 만들어먹었어요 소고기 샤브샤브 만들기 방법은좋아하는 채소와 버섯 등을 준비하고고기는 얇은 불고기로 준비시면 되세요 샤브샤브 육수 레시피는드시는 동안에 채소와 고기를 추가를하기 때문에 육수의 간을 싱겁게 간을 맞추는게 좋고,채소는 오래 끓일수록 깊은 맛이우러나오니 빠르게 익은 채소와 고기를먼저 드시고 육수는 추가로 넣고끓여드시면 되세요 샤브샤브 소스는기본적인 간장 소스를 만드시고,좋아하는 스위트 칠리소스와땅콩소스를 추가로 준비하시면 되세요 ▶재료 (2인분)◀소불고기 300g청경채 2포기 132g알배추 145g새송이버섯 1개 95g표고버섯 4개 45g팽이버섯 1개..